Intoxicação e convulsão: 3 proibições da ANVISA contra marca de peixe e carne, retirada às pressas do mercado

A Anvisa proibiu a comercialização em agosto de 2023 e a distribuição, assim como o uso de uma marca específica de atum ralado em óleo comestível com caldo vegetal, produzido pela Cellier Alimentos Linha Profissional.

A medida foi tomada devido a relatos de surto em Centros de Educação Infantil (CEIs) de Campinas, com sintomas de intoxicação alimentar por histamina após o consumo do produto. A contaminação foi confirmada por exame laboratorial do Ital, indicando níveis acima dos permitidos pela legislação sanitária.

Outro produto vetado pela Anvisa em dezembro do mesmo ano foi a comercialização, distribuição e uso do lote 18/10/2023 A do produto Salsicha Hot Dog Resfriada, marca Carrer Alimentos, da empresa Carrer Alimentos LTDA. A medida foi tomada após a empresa comunicar voluntariamente o recolhimento do lote devido à contaminação por Listeria monocytogenes.

Por fim, a ANVISA anunciou a publicação da RESOLUÇÃO-RE Nº 2.037, também proibindo a distribuição, comercialização e uso dos lotes 12009010223, 12018060223, 12018130223, 12034060223, 12034130223 e 12039130223 do Hambúrguer Congelado de Carne Bovina, marca Estrela Alimentos, da empresa Frigoestrela – Frigorífico Estrela D’Oeste LTDA. A medida foi tomada após o recebimento do comunicado de recolhimento voluntário