Veja quais são os alimentos que podem prejudicar a saúde e levar até a morte se forem reaquecidos
É sabido que atualmente, com a vida corrida do brasileiro, fica cada vez mais difícil consumir alimentos frescos, sendo mais frequente o congelamento e reaquecimento de alimentos, pela praticidade e comodismo.
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Contudo, pouca gente sabe, mas existem alimentos que não podem ser reaquecidos, podendo causar graves intoxicações alimentares depois do seu reaquecimento, causando inclusive a morte, quando acontece uma sepse, pelo consumo do alimento infectado.
Arroz e cereais
O arroz é um cereal que não deve ser reaquecido após longos dias de seu preparo, pois uma bactéria que gosta de se reproduzir nesse cereal, o Bacillus cereus, pode se multiplicar. Mesmo reaquecendo o alimento, essa bactéria não “morre”, pois ela produz esporos que são resistentes as fontes de calor.
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Além do arroz, ele também pode contaminar outros cereais, como batatas, ervilhas, feijões e alguns temperos. Após a intoxicação, você pode sentir os sintomas clássicos como vômitos, diarreia e cólicas abdominais.
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Espinafre e batata
O Espinafre também não deve ser reaquecido de maneira inadequada, pois esse vegetal tão saudável, pode ser o causador da listeriose, que é uma infecção grave, resultando em febre e sintomas semelhantes aos da gripe, quando a bactéria, a listeria monocytogenes infecta, podendo levar o paciente à óbito.
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A listeria monocytogenes também pode estar presente na batata, por isso ela também deve ser consumida logo após o seu preparo, não sendo reaquecida dias depois.
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