A Vigilância Sanitária apreende 571kg de carne podre, interdita três açougues em Minas Gerais e provoca um alerta nacional acionando a Anvisa

A vigilância sanitária em Minas Gerais interditou três açougues após a descoberta de 571 kg de carne imprópria para consumo.

A ação, que envolveu a inspeção rigorosa dos estabelecimentos, também gerou um alerta à Anvisa para que adote medidas preventivas em todo o estado.

O TV Foco, a partir do seu time de especialistas e das informações do G1 da Globo, detalha ação da Vigilância Sanitária em açougues de MG.

Ação da Vigilância Sanitária

Entre os dias 4 e 8 de novembro de 2024, o Procon-MG, vinculado ao Ministério Público de Minas Gerais (MPMG), realizou uma operação em Bom Despacho, no Centro-Oeste mineiro.

Porém, a ação resultou na apreensão de 571,36 kg de carnes impróprias para consumo.

A ação foi motivada por uma denúncia contra um frigorífico local, onde fiscais constataram abate irregular de suínos e armazenamento inadequado da carne.

Açougues interditados

Durante a investigação, a 1ª Promotoria de Justiça de Bom Despacho descobriu que nenhum dos 43 açougues da cidade possuía alvará sanitário.

Contudo, diante disso, a promotoria emitiu uma recomendação, entregue pessoalmente aos proprietários, estabelecendo normas sanitárias e concedendo um prazo de 60 dias para regularização junto à Vigilância Sanitária.

Além disso, a operação contou com a participação de fiscais do Procon-MG, da Coordenadoria Regional de Defesa do Consumidor de Divinópolis, da Vigilância Sanitária e da Polícia Militar.

Porém, dos 43 estabelecimentos fiscalizados, 23 foram autuados por diversas irregularidades e 3 foram interditados por falta de alvará e condições higiênico-sanitárias inadequadas.

Principais irregularidades encontradas:

• Abate irregular de suínos, caracterizando maus-tratos aos animais;
• Armazenamento inadequado de carnes, comprometendo a segurança alimentar;
• Funcionamento de todos os açougues sem alvará sanitário;
• Reembalagem de produtos em condições insalubres;
• Ausência de rotulagem adequada nos produtos comercializados​;

A promotora de Justiça Luana Cimetta Cançado enfatizou que o objetivo da operação não é prejudicar os comerciantes, mas garantir que os produtos oferecidos à população estejam dentro dos padrões sanitários exigidos. Assim, prevenindo intoxicações alimentares e outros problemas de saúde.

A população de Bom Despacho recebeu a notícia com preocupação, evidenciando a importância de uma fiscalização rigorosa para assegurar a qualidade dos alimentos consumidos.

Por fim, a operação reforça a necessidade de cumprimento das normas sanitárias pelos estabelecimentos comerciais, visando a proteção da saúde pública.

Como fazer uma denúncia para a Vigilância Sanitária?

​Para denunciar irregularidades à Vigilância Sanitária em Minas Gerais, acesse o portal oficial da Ouvidoria de Saúde do Estado e preencha o formulário eletrônico disponível.

Contudo, você também pode ligar para o telefone 155, opção 2, para registrar sua denúncia. ​

CONCLUSÃO 

Por fim, a ação do Procon-MG em Bom Despacho busca garantir a segurança alimentar da população.

Porém, a regularização dos estabelecimentos e o cumprimento das normas sanitárias são fundamentais para prevenir riscos à saúde dos consumidores e promover a confiança no comércio local.​

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