Anvisa interdita açougue número 1 no RS após denúncia de nojeira e flagra 9kg de carne podre com porta fechada
A Vigilância Sanitária interditou o açougue número um do Rio Grande do Sul após uma operação revelar condições alarmantes de higiene.
Durante a inspeção, fiscais encontraram nove quilos de carne podre armazenados no local .
O TV Foco, a partir do seu time de especialistas e das informações do divulgadas pelo Folha Vitoria, detalha agora interdição de açougue.
Açougue interditado
No dia 19 de dezembro de 2023, a Polícia Civil do Rio Grande do Sul realizou a “Operação Carnificina” em um açougue localizado no bairro Humaitá, em Rio Grande.
A ação foi motivada por denúncias de abate clandestino de cães no estabelecimento.
Porém, durante a operação, um homem de 25 anos foi preso em flagrante por crimes contra as relações de consumo.
Decisão da Vigilância Sanitária
O açougue foi imediatamente interditado pela Vigilância Sanitária devido às precárias condições de higiene encontradas no local.
Além disso, as autoridades competentes apreenderam 49,5 kg de carnes consideradas impróprias para consumo e as inutilizaram.
Contudo, além das carnes, os agentes encontraram simulacros de armas de fogo e uma quantia em dinheiro no estabelecimento.
As autoridades encaminharam o proprietário, que não possuía antecedentes criminais, à delegacia e, posteriormente, à Penitenciária Estadual de Rio Grande.
Grande operação
A operação contou com a participação de aproximadamente 20 policiais civis, distribuídos em seis viaturas, e teve o apoio da Prefeitura Municipal, da Vigilância Sanitária e da Secretaria Municipal de Mobilidade, Acessibilidade e Segurança. A investigação que culminou na ação durou cerca de dois meses.
Casos semelhantes têm ocorrido na região. Em 13 de dezembro de 2023, em Anta Gorda, as autoridades interditaram o açougue de um mercado e apreenderam 1,6 tonelada de alimentos impróprios para consumo.
As irregularidades incluíam:
- Falta de procedência em produtos como queijo, mandioca, geleia, mel e vinho;
- Produtos com validade vencida ou sem rotulagem;
- Alimentos armazenados inadequadamente ou estragados.
O que fazer ao encontra carne estregada em um açougue?
Se alguém encontrar carne estragada em um açougue, deve tomar medidas imediatas para garantir a segurança alimentar.
Comunique primeiramente o fato ao gerente ou responsável pelo estabelecimento, permitindo que ele tome as providências.
Além disso, registre detalhes como data, hora e características do produto, e, se possível, fotografe-o. Essas informações serão úteis caso seja necessário acionar órgãos de defesa do consumidor ou autoridades sanitárias para formalizar a denúncia e evitar que eles prejudiquem outros consumidores.
CONCLUSÃO
Por fim, a interdição do açougue em Rio Grande e de outros estabelecimentos no estado evidencia a necessidade de vigilância contínua e de denúncias por parte da sociedade.
Porém, somente com a colaboração entre população e autoridades será possível manter a integridade do consumo alimentar e punir aqueles que colocam em risco a saúde pública.
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