Comunicado de RISCO e contaminação: A marca de carne arrancada de mercados e anúncio da ANVISA

Marca conhecida por brasileiros precisou ser retirada dos mercados após ser constatado risco de contaminação

Quando vamos fazer nossas compras de supermercado, precisamos estar atentos sempre quanto à qualidade dos produtos que escolhemos, principalmente dos que ficam nos setores de carnes, frios e congelados.

De acordo com o portal do CFMV (Conselho Federal de Medicina Veterinária ), ingerir carnes contaminadas provoca desde enjoos a diarreias graves que podem culminar em uma desidratação profunda e até, em alguns casos, a morte.

Precisamos nos atentar quanto à qualidade dos produtos, principalmente do setor de carnes (Foto Reprodução/Freepik)

Outro risco dos alimentos em más condições sanitárias é a teníase, doença causada por parasitas.

Geralmente ela é transmitida pelo consumo de carne contaminada com cisticercos (larvas do verme),e isso pode culminar em  sérios riscos ao organismo, inclusive problemas nervosos e cegueira quando estiver associada neurocisticercose*

*Quando ocorre o acometimento do sistema nervoso central

Não é a toa que órgãos regulamentadores, como a Anvisa, de forma frequente e incessante, inspecionam minuciosamente alimentos diversos, principalmente esse tipo de produto comercializado diariamente em supermercados e açougues.

Eles analisam marca por marca, e lote por lote, afim de combater qualquer risco que possa causar danos maiores a população.

Alerta preocupante!

Falando nisso, de acordo com o que foi publicado pela própria Anvisa, no dia 07 de junho de 2003, uma retirada de lotes de hambúrgueres, de uma marca conhecida por todos, a  Estrela Alimentos, correspondente do Frigoestrela (Frigorífico Estrela D’Oeste LTDA), foi executada.

O comunicado exposto em seu portal oficial na web, deixou claro que os lotes do Hambúrguer Congelado de Carne Bovina, cujas numerações eram: 12009010223, 12018060223, 12018130223, 12034060223, 12034130223, 12039130223, tiveram a comercialização proibida e saíram de circulação dos pontos de venda.

Essa medida foi motivada considerando o comunicado de RECOLHIMENTO VOLUNTÁRIO  promovido pela própria detentora da marca.

Comunicado da Anvisa a respeito dos Hambúrgueres retirados da marca Estrela Alimentos (Foto Reprodução/Internet)

Nesses lotes foram constatados a contaminação microbiológica*, o que causa sérios riscos a população, como mencionamos acima.

As datas de fabricação corresponde aos seguintes dados: 01/02/2023, 06/02/2023 e 13/02/2023.

*Contaminação caracterizada pela presença de vírus, leveduras, fungos, bactérias e parasitas*

Recolhimento Voluntário e Recall é a mesma coisa?

De acordo com o portal Max Consulting, os termos recolhimento e recall são utilizados como sinônimos. E, em caso de recolher algum produto, a empresa deve garantir que esse procedimento seja o mais rápido possível, como é o caso acima citado.