A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) permite um certo teor de insetos em farinhas de trigo das donas de casa e todos precisam saber
Não é segredo, mas, nem todo mundo sabe que a Anvisa permite uma certa quantidade de insetos em farinhas de trigo. Graças ao RDC-14, que é um conjunto de leis criados em 2014, é possível consultar a quantidade que pode ter sujeira.
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Então, antes de se preocupar que está comendo insetos em sua farinha de trigo, tenha calma e entenda que são valores mínimos que não vão fazer mal a saúde. Sendo assim, entenda sobre eles.
O que diz essa regra da Anvisa?
Nessa RDC(Resolução da Diretoria Colegiada), destaca o seguinte:
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“Os fragmentos podem ser macros ou microscópicos. Ou seja, podemos encontrar um pelo de rato inteiro ou em fragmentos tão pequenos que não seja possível visualizá-los a olho nu”.
Na RDC destaca que pode ter 75 fragmentos de insetos a cada 50 g de farinha de trigo. São fragmentos pequenos e irrisórios, então, não vai achar uma mosca inteira na sua farinha (ou não é para achar né).
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Veja outros exemplos:
- Molho e extrato de tomate, catchup e outros derivados: um fragmento de pelo de roedor a cada 100 g, dez fragmentos de insetos (como moscas e aranhas) a cada 100 g
- Doces em pasta e geleia de frutas: 25 fragmentos de insetos a cada 100 g
- Biscoitos, produtos de panificação e confeitaria: 225 fragmentos de insetos a cada 225 g
- Café torrado e moído: 60 fragmentos de insetos a cada 25 g
- Chá de menta ou hortelã: 300 fragmentos de insetos em 25 g, cinco insetos inteiros mortos em 25 g, dois fragmentos de pelos de roedor em 25 g
- Orégano: 20 fragmentos de insetos em 10 g
O que fazer se encontrei fragmentos grotescos?
Como no exemplo citado da mosca, caso encontre fragmentos muito visíveis a olho nu, você pode denunciar a marca junto a Anvisa. A partir disso, o órgão tomará as medidas cabíveis. Desde que o teor ultrapasse o permitido, o produto já pode sair de circulação.
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Mas, atenção a algo. A Anvisa aconselha comer apenas produtos que tem a marca de autorização do órgão. Afinal, se eles liberaram é porque está dentro dos padrões aceitáveis. Marcas não registradas, não há como fazer esse controle. Então, atenção máxima.
ALÉM DISSO, VEJA TAMBÉM ESSA NOTÍCIA DA ANVISA QUE ACERTA OS BRASILEIROS
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