Ana Maria Braga prepara bolo búlgaro no Encontro com Fátima Bernardes de hoje (08/09)

O Encontro com Fátima Bernardes vai ao ar de segunda à sexta-feira, começando à partir das 10 horas na TV Globo.

Nesta terça-feira, 08 de setembro, a apresentadora Ana Maria Braga, que atualmente tem usado o Encontro com Fátima Bernardes para trazer suas deliciosas receitas, ensinou os telespectadores a preparar um bolo búlgaro, sem glúten.

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Ingredientes do bolo búlgaro:

• 200 gramas de manteiga sem sal
• 150 gramas de chocolate em pó peneirado
• 180 gramas de açúcar
• 3 ovos
• 2 gemas peneiradas

Modo de Preparo:

Em uma panela ligada em fogo baixo, adicione a manteiga sem sal, o chocolate em pó peneirado, o açúcar, os ovos e as gemas peneiradas, mexendo sempre, até começar a engrossar, cerca de 5 minutos.

Após o tempo estabelecido, retire do fogo, transfira a mistura de chocolate para uma assadeira de fundo falso, com 22 centímetros de diâmetro, untada e forrada com papel manteiga untado. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180 graus Célsius por mais ou menos 20 minutos, ou até ficar firme e cremoso.

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Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva-se com a deliciosa receita ensinada por Ana Maria Braga no Encontro de hoje. É ideal acompanhar o bolo búlgaro com chantilly.