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Nesta quinta-feira, 19 de novembro, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou os telespectadores a preparar um delicioso creme de ricota no Mais Você, receita fácil e de baixo custo. Confira o passo a passo abaixo:

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Ingredientes

• 1 litro de leite
• 3 colheres de sopa de vinagre branco
• 2 colheres de sopa de creme de leite de caixinha
• 1 colher de sopa de manteiga
• sal a gosto
• 100 gramas de queijo minas padrão

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça 1 litro de leite em fogo médio até ferver. Quando ferver, apague o fogo, retire 1 xícara de chá desse leite fervido e reserve. No restante do leite, acrescente 3 colheres de sopa de vinagre e mexa um pouco para talhar, cerca de 5 minutos.

Coe a mistura em uma peneira forrada com um pano limpo e esprema bem. Reserve. Observação: o que sobrar no pano é uma ricota caseira. Já em um liquidificador, adicione 2 colheres de sopa de creme de leite de caixinha, 1 colher de sopa de manteiga, sal a gosto, a ricota que ficou no pano, 100 gramas de queijo minas padrão e, aos poucos, junte 1 xícara de chá do leite fervido que foi reservado acima.

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Bata bem até obter um creme liso. Transfira esse creme para um copo e leve à geladeira para firmar. Depois disso, retire o creme de ricota caseiro da geladeira e sirva-se com a receita ensinada por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje.

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