Ana Maria Braga prepara lasanha de pão sírio no Encontro com Fátima Bernardes de hoje (16/09)

O Encontro com Fátima Bernardes vai ao ar de segunda à sexta-feira, começando à partir das 10 horas na TV Globo.

Nesta quarta-feira, 16 de setembro, a apresentadora Ana Maria Braga, que atualmente tem usado o Encontro com Fátima Bernardes para trazer suas deliciosas receitas, ensinou os telespectadores a preparar uma deliciosa lasanha de pão sírio.

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Ingredientes do pão sírio:

• 1 pacote de pão sírio

Ingredientes do molho de tomate:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 150g de linguiça calabresa
• 250g de carne moída
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1/2 cebola picada
• 1 vidro de molho de tomate e mesma medida de água
• Sal e pimenta a gosto

Ingredientes do molho branco:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 litro de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e noz-moscada a gosto

Ingredientes do terceiro recheio:

• 350g de muçarela ralada em ralo grosso

Modo de preparo do molho de tomate:

Em uma panela, adicione o azeite, cebola, alho, carne, linguiça calabresa e deixe dourar. Acrescente o molho de tomate, orégano e a água. Mexa bem e tempere com o sal e a pimenta a gosto. Quando ferver, abaixe o fogo e mantenha até estar pronto, cerca de 30 minutos.

Modo de preparo do molho branco:

Em uma panela, aqueça a manteiga e coloque a farinha de trigo. Retire do fogo e adicione o leite bem devagar, mexendo com bastante cuidado. Volte a panela para o fogo e adicione sal e noz-moscada a gosto. Mexa até que o molho fique grosso e, em seguida, misture o requeijão cremoso.

Modo de preparo do terceiro recheio:

Com a parte grossa de um ralador, rale a muçarela e coloque em uma vasilha rasa. Adicione a vasilha no freezer. Depois de duas horas, retire do congelador e reserve o queijo em um saco plástico.

Montagem do prato:

Dentro de um refratário, adicione um pouco do molho de tomate e, em seguida, coloque as fatias de pão sírios abertas ao meio. Depois, coloque o molho branco e a muçarela. Acrescente outra camada de pão sírio, e repita os outros processos finalizando com o molho de tomate.

Por fim, polvilhe o queijo muçarela ralado (feito no passo do ‘Terceiro Recheio’). Coloque no forno por cerca de 20 minutos até que o queijo derreta. Após o tempo estabelecido, retire a lasanha ensinada por por Ana Maria Braga do forno e sirva-se com o que desejar.