Ana Maria prepara chocolate cremoso no Mais Você de hoje (02/02)

Chocolate cremoso preparado por Ana Maria Braga (Foto: Reprodução)

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O Mais Você vai ao ar de segunda a sexta, à partir das 9:30, na Rede Globo.

Nesta terça-feira, 02 de fevereiro, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou os telespectadores a preparar um chocolate cremoso no Mais Você, sobremesa simples e que leva apenas 6 ingredientes. Confira o passo a passo abaixo:

Ingredientes do chocolate cremoso

• 500 mililitros de leite ou 2 xícaras de chá
• 50 gramas de creme de leite de caixinha ou um quarto de xícara de chá
• 25 gramas de cacau em pó peneirado ou um terço de xícara de chá
• 25 gramas de amido peneirado ou um quarto de xícara de chá
• 75 gramas de açúcar peneirado ou um terço de xícara de chá
• 150 gramas de chocolate meio amargo picado ou 1 xícara de chá

Modo de preparo do chocolate cremoso

Em uma panela fora do fogo, adicione 500 mililitros de leite, 50 gramas de creme de leite de caixinha, 25 gramas de cacau em pó peneirado, 25 gramas de amido peneirado, 75 gramas de açúcar peneirado e misture bem. Depois, coloque a panela em fogo baixo e mexa até engrossar, por cerca de 10 minutos.

Após o fim do tempo estabelecido, apague o fogo, adicione 150 gramas de chocolate meio amargo picado e misture até derreter o chocolate. Transfira tudo para uma tigela, cubra a superfície do chocolate com saco plástico para não formar uma película e deixe amornar.

Retire o plástico em seguida, bata bem e leve para geladeira por cerca de 1 hora e depois sirva-se com o chocolate cremoso ensinado por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje.

Dica: Para ficar mais doce, o cacau em pó pode ser substituído por chocolate em pó e o chocolate meio amargo picado por chocolate ao leite picado. Caso isso seja feito, o rendimento diminui um pouco e o tempo para engrossar aumenta em 12 minutos.