Anvisa confirma interdição de açougue e padaria em São Paulo após flagrante de 100 quilos de carne podre e condições insalubres

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) interditou um açougue e uma padaria localizados em São Paulo, após uma inspeção revelar condições alarmantes de higiene.

Durante a operação, fiscais encontraram cerca de 100 quilos de carne em estado de putrefação e uma série de irregularidades sanitárias que colocaram em risco a saúde dos consumidores.

O TV Foco, a partir do seu time de especialistas e das informações do G1 da Globo, detalha agora as proibições da Anvisa.

Padaria fechada pela Anvisa

• A Vigilância Sanitária intensificou as fiscalizações no litoral de São Paulo para garantir a saúde pública.
• Em junho de 2022, uma padaria em Guarujá foi interditada devido a graves irregularidades sanitárias.
• A falta de higiene e a presença de animais e insetos foram fatores determinantes para a interdição.
• A ausência de certificados de dedetização e limpeza da caixa d’água agravou a situação da padaria.
• O proprietário recebeu uma multa de cerca de R$ 600 pelas irregularidades encontradas.

Açougue fechado

Em Bertioga em abril desse ano, um açougue foi fechado após denúncias de que misturava carnes estragadas com produtos frescos para venda.

A fiscalização inutilizou cerca de 100 kg de alimentos impróprios para consumo. Vídeos nas redes sociais mostraram funcionários manipulando carnes em condições inadequadas, reforçando as denúncias.

As ações de fiscalização visam garantir a segurança alimentar da população, assegurando que os estabelecimentos cumpram as normas sanitárias vigentes.

A presença de animais, insetos e a manipulação inadequada de alimentos representam riscos significativos à saúde pública.

Decisão

Os estabelecimentos interditados só poderiam retomar as atividades após comprovarem a adequação às exigências sanitárias. A Vigilância Sanitária mantém a orientação de que os consumidores denunciem irregularidades observadas em comércios locais.

Contudo, como não foi divulgado os nomes dos locais, não é possível verificara situação atual em que se encontram.

No entanto, casos de manipulação inadequada de alimentos, como o uso de carnes estragadas, podem levar a intoxicações alimentares graves. Porém, as autoridades reforçam a importância de práticas de higiene rigorosas nos estabelecimentos que comercializam produtos alimentícios.

A Vigilância Sanitária continuará realizando fiscalizações periódicas para assegurar que os estabelecimentos mantenham padrões adequados de higiene e segurança alimentar. Além disso, o descumprimento das normas pode resultar em multas, interdições e outras penalidades previstas em lei.

Como fazer uma denúncia para Anvisa?

Para fazer uma denúncia à Anvisa, acesse o site oficial da Agência Nacional de Vigilância Sanitária e utilize o sistema de denúncias online.

Em seguida, informe detalhes sobre o problema, como a localização e descrição da infração. No entanto, a Anvisa pode investigar a denúncia, que pode ser anônima.

CONCLUSÃO

Por fim, a proteção da saúde pública depende da colaboração entre autoridades, comerciantes e consumidores.

Além disso, denúncias de irregularidades e o cumprimento das normas sanitárias são fundamentais para garantir a segurança alimentar e prevenir riscos à população.

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