Pimenta muito usada nas cozinhas brasileiras é proibida pela ANVISA e decisão gera alerta nacional

Pegando todos de surpresa, a Anvisa decidiu agir. No dia 10 de julho de 2025, o órgão publicou uma resolução que parou o setor alimentício por um instante. A medida atingiu a empresa I.V.L. Indústrias Vieira LTDA, responsável por fabricar o famoso molho de pimenta da marca Maratá.

Além disso, o documento oficial determinou o recolhimento imediato do produto, proibiu a comercialização, a distribuição e o uso em todo o território nacional.

O lote envolvido tem validade até 18 de fevereiro de 2027 e carrega a identificação A049. O aviso circulou entre supermercados, atacadistas e consumidores que costumam comprar o molho. Muitos ficaram surpresos com a decisão. A marca tem presença forte no mercado e ocupa espaço nas prateleiras de várias redes conhecidas.

Contudo, a decisão não surgiu do nada. Técnicos de vigilância sanitária analisaram amostras do molho e encontraram um problema sério. Os testes mostraram que o produto contém dióxido de enxofre acima do limite máximo permitido pela legislação. Esse composto, quando usado em excesso, pode causar reações alérgicas e desconforto respiratório em pessoas sensíveis.

Por que a marca de pimenta foi proibida pela Anvisa?

Os laudos de análise fiscal confirmaram o resultado insatisfatório. O Laboratório Central de Saúde Pública do Distrito Federal realizou o ensaio de determinação e detectou o excesso de dióxido de enxofre. Por isso, a Anvisa, com base nesses resultados, decidiu intervir para proteger os consumidores. A ação seguiu as normas da Instrução Normativa número 211 de 2023 e do Decreto Lei 986 de 1969.

Além disso, a resolução também citou a Lei 9.782 de 1999 e a RDC 655 de 2022, que garantem o poder de fiscalização do órgão. No entanto, a Anvisa, segundo a decisão, exigiu o recolhimento de todas as unidades do lote e proibiu qualquer tipo de comercialização futura.

A medida vale para todo o país. Quem tiver esse molho de pimenta em casa deve parar de usar imediatamente. O produto pode representar risco à saúde, principalmente para quem possui alergias a conservantes. Porém, mesmo em pequenas quantidades, o consumo pode causar reações indesejadas. A recomendação é clara e direta.

Por fim, para a empresa, a decisão representa um impacto grande. A I.V.L. Indústrias Vieira precisa agora recolher o lote, informar os pontos de venda e comprovar à Anvisa que cumpriu todas as exigências.

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