Informe da ANVISA comunica proibição de sal popular e pede atenção às donas de casa

Donas de casa devem redobrar a atenção: ANVISA comunica a suspensão de 13 lotes de sal popular por irregularidade no teor de iodo

O sal é um dos ingredientes mais presentes nas cozinhas brasileiras e também um dos mais sensíveis quando o assunto é saúde. Em meio à rotina doméstica, é difícil imaginar que o sal, essencial para o preparo de qualquer refeição, possa representar um risco.

No entanto, no dia 20 de outubro de 2025, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) emitiu um alerta nacional em que comunicou a suspensão de 13 lotes do sal do Himalaia moído de 500 g da marca Kinino, após constatar irregularidades no teor de iodo.

A decisão foi publicada no Diário Oficial da União(D.O.U), porém esse alerta de recolhimento dos produtos partiu da própria fabricante, a H.L. do Brasil Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios Ltda., em caráter voluntário, um indicativo de responsabilidade e compromisso com a qualidade.

A ação preventiva reforçou a importância da fiscalização sanitária e da vigilância sobre produtos de consumo diário.

Entenda os riscos!

De acordo com o comunicado exposto pela ANVISA, os lotes do sal do Himalaia Kinino apresentaram teor de iodo abaixo do limite mínimo exigido pela legislação brasileira.

O iodo é um mineral essencial para o funcionamento adequado da glândula tireoide e tem papel decisivo na prevenção do:

• Bócio, aumento anormal dessa glândula;
• Outras complicações graves, especialmente durante a gestação, como prejuízos ao desenvolvimento cerebral do feto.

O problema, embora pareça simples, representa um alerta importante.

A ausência de iodo em níveis adequados pode causar deficiências nutricionais silenciosas, que se manifestam ao longo do tempo.

Vale destacar que essa adição controlada desse mineral no sal de cozinha é uma medida de saúde pública, adotada no Brasil desde a década de 50, para prevenir doenças relacionadas à deficiência de iodo na população.

Os lotes suspensos tinham validade até março de 2027 e foram identificados com os seguintes códigos:

• MAR 257 1 a MAR 257 13.

Todos os produtos foram imediatamente retirados de circulação, e a agência determinou que a comercialização fosse interrompida em todo o território nacional até nova análise.

Lembrando que o recolhimento atingiu somente os lotes mencionados.

Ou seja, os demais produtos e lotes da marca seguem sendo comercializados normalmente e livres de qualquer comprometimento que desabone a marca.

Uma postura responsável

Conforme citamos acima, embora a H.L. do Brasil Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios Ltda. não tenha divulgado nota oficial sobre o caso, o fato de o recolhimento ter sido voluntário mostra uma postura de transparência e zelo com os consumidores.

A iniciativa demonstra que a marca mantém atenção sobre a qualidade de seus produtos e respeita os protocolos sanitários exigidos pela legislação brasileira.

Além disso, a Kinino é uma marca consolidada no setor de alimentos e reconhecida nacionalmente pela variedade de produtos voltados ao uso doméstico e profissional, incluindo:

• Condimentos;
• Temperos;
• Farinhas.

Fundada há mais de duas décadas, a empresa atua com forte presença no varejo e é conhecida por sua ampla distribuição em mercados de pequeno e médio porte em diversas regiões do país.

Como escolher e consumir sal com segurança?

Para garantir um consumo seguro e evitar produtos irregulares, especialistas recomendam atenção redobrada aos rótulos e selos de certificação.

1. Verifique o registro do produto: o número de registro da Anvisa deve constar na embalagem.
2. Observe o rótulo: sal iodado é o termo que garante a adição do mineral.
3. Prefira marcas reconhecidas: opte por fabricantes com histórico de conformidade e boa reputação.
4. Armazene corretamente: mantenha o sal em local seco e protegido da luz, o que preserva o iodo ativo por mais tempo.

Por fim, a Anvisa mantém um canal público de consulta para produtos regulares e notificações de recolhimento, o que permite que consumidores se informem sobre os itens seguros disponíveis no mercado.

Mas, para saber mais informações sobre a ANVISA, proibições e comunicados, clique aqui*.