Pullman e Bauducco atingidas: A nova lei da Anvisa que atinge marcas gigantes de pães e mudança em vigor

Todas as empresas que fabricam pães e doces precisam se atentar a uma lei que está em vigor, principalmente a Pullman e Bauducco, que são as grandes do segmento

Pullman, Bauducco e outras grandes empresas precisam se atentar sempre as mudanças propostas pela Anvisa. Isso porque de uma hora para outra, algo permitido pode não estar mais dentro dos padrões e ter a sua proibição determinada.

Os pães e os doces, assim como outros alimentos, contam com diversos tipos, como diferentes sabores, opção de ser integral e outros. Porém, todos precisam estar bem especificados e ter na embalagem exatamente o que possui.

De acordo com o portal ‘G1’, no último dia 22 de abril se esgotou os prazos para as empresas mudarem os rótulos de seus alimentos. A mudança se aplica nas questões sobre o teor de gordura saturada, açúcar adicionado ou sódio.

Com a nova regra estabelecida pela Anvisa, as embalagens dos doces precisam ter uma lupa na parte da frente da embalagem. Nela, alerta sobre a presença dessas substâncias.

A lei está em vigor desde outubro de 2023, mas a vigilância sanitária deu o prazo até o dia 22 de abril para que as empresas, como a Bauducco, se adequasse. Portanto agora todos os produtos que não tiverem essa marcação, terão suas vendas proibidas. O único salvo é quando se produziu o alimento antes da norma entrar em vigor, mas só poderão estar nas prateleiras até outubro desde ano.

Mudança nos rótulos também atingiu os pães

É comum as pessoas que querem manter uma alimentação mais saudável optarem pelas opções integrais. De acordo com o ‘G1’, há novas regras da Anvisa sobre a rotulagens desses produtos, que vão te surpreender.

Agora, para que se possa ter a palavra integral na embalagem do alimento, precisa que ao menos 30% dos ingredientes sejam integrais. Além disso, a empresa precisa destacar a porcentagem integral presente no alimento.

“Um pão, um grão, qualquer alimento integral vai ter uma quantidade maior de fibras, que ajudam na glicemia, a não ter picos de açúcar no sangue”, explicou Mariana Ribeiro, do Programa de Alimentação Saudável e Sustentável. Isso tudo é para que os consumidores tenham a plena consciência e saibam exatamente o que estão comprando nos supermercados.

Quais produtos a Anvisa fiscaliza?

De maneira geral, a Anvisa fiscaliza todos os produtos que possam trazer algum tipo de problema de saúde aos seus consumidores. Dentre leses estão os medicamentos, alimentos, cosméticos, produtos de higiene pessoal, saneantes, dispositivos médicos, produtos para saúde.