ANVISA proíbe alho popular e nº1 das cozinhas do Brasil após descoberta

Alerta nacional: ANVISA proíbe marca popular de alho em pó após identificação de risco grave à saúde

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) proibiu a distribuição e a venda de dois lotes de alho em pó de uma marca amplamente consumida no Brasil.

Trata-se da Firmenich, uma das maiores no setor de temperos.

A decisão foi motivada pela presença de amendoim não declarado no rótulo, substância que representa sério risco à saúde de pessoas alérgicas.

A medida, publicada em 26 de março de 2025, no Diário Oficial da União, reforça o compromisso do órgão com a segurança alimentar.

Sendo assim, a partir de informações oficiais da resolução, a equipe especializada em fiscalização e produtos do TV Foco levantou mais detalhes da proibição e os seus respectivos riscos.

O que motivou a proibição?

Conforme citamos acima, a ANVISA determinou a suspensão imediata dos lotes 1008145446 e 1008281514 da Firmenich após laudos laboratoriais confirmarem a contaminação cruzada por amendoim — ingrediente não informado na embalagem.

A omissão vai contra as regras de rotulagem estabelecidas pela agência e expõe consumidores alérgicos a reações adversas graves, como:

• Dificuldade para respirar.
• Inchaço em mucosas e vias aéreas.
• Anafilaxia.
• Risco de morte em casos extremos.

Além da proibição, a ANVISA determinou o recolhimento imediato de todos os produtos desses lotes ainda em circulação.

Posicionamento da empresa e continuidade no mercado

Até a publicação desta matéria, a Firmenich e Cia Ltda não divulgou nenhuma nota oficial sobre a decisão da ANVISA.

No entanto, o espaço segue em aberto para possíveis atualizações, caso a empresa queira se pronunciar.

Além disso, é importante destacar que a suspensão se restringe aos dois lotes mencionados. Os demais produtos da marca permanecem autorizados para comercialização no país.

O papel da Firmenich no setor de alimentos e fragrâncias

• A Firmenich é uma empresa suíça com mais de 125 anos de atuação internacional nos segmentos de sabores e fragrâncias.

• Em maio de 2023, a companhia se fundiu com a holandesa DSM, dando origem à DSM-Firmenich, hoje uma líder global em inovação nas áreas de nutrição, saúde e beleza.

• No Brasil, seus insumos são amplamente utilizados tanto na indústria alimentícia quanto no varejo.

Para que serve o alho em pó?

Para quem não sabe, o alho em pó é um condimento desidratado, bastante usado na culinária brasileira por sua praticidade e sabor concentrado.

Inclusive, ele substitui o alho fresco em temperos para carnes, molhos, caldos e preparações industriais.

Por ter longa durabilidade e fácil manuseio, é comum em cozinhas domésticas e profissionais.

Como consultar alertas e produtos proibidos pela ANVISA?

Por fim, o consumidor pode verificar se um produto está irregular por meio dos canais oficiais da ANVISA:

• Portal da ANVISA.
• Seção de Resoluções da Diretoria Colegiada (RDC).
• Diário Oficial da União.
• Órgãos de defesa do consumidor.

Em caso de dúvidas, a orientação é suspender o uso do produto, verificar o número do lote e entrar em contato com a empresa responsável para devolução ou descarte adequado.

Conclusão:

Em suma, a proibição de dois lotes de alho em pó da Firmenich pela ANVISA destaca a gravidade da omissão de alergênicos nos rótulos.

Além disso, essa decisão reforça a importância da fiscalização e do respeito às normas de segurança alimentar.

O caso serve como alerta para consumidores e empresas sobre a necessidade de atenção rigorosa às informações nos rótulos.

Transparência salva vidas — e deve ser regra, não exceção. Mas, para saber mais informações sobre a ANVISA/Vigilância Sanitária, como seus alertas, clique aqui*.