Sua ceia em risco? ANVISA informa proibição contra ingrediente popular em doces natalinos

ANVISA suspende todos os lotes de produto popular, usado principalmente nas receitas festivas natalinas, após identificar uso de plástico

E a temporada de festas de fim de ano começou, o que reforça a busca por doces elaborados, bolos temáticos e sobremesas que chamam atenção pela aparência, principalmente nas ceias de Natal.

Inclusive, entre confeiteiros caseiros e profissionais, o glitter comestível virou um recurso visual amplamente usado para dar brilho a:

• Panetones;
• Cupcakes;
• Docinhos decorados;
• Outras receitas típicas desse período tão amado por todos.

No entanto, o problema surge quando um produto vendido como decorativo se apresenta, na prática, como ingrediente para consumo sem cumprir requisitos mínimos de segurança.

Foi exatamente esse ponto que levou a ANVISA a suspender o Glitter Glitz, principalmente após constatar riscos diretos ao consumidor.

Mas afinal, o que será que faz desse produto algo tão arriscado para a sua ceia?

Com base em dados oficiais da autarquia, trazemos todas essas informações e como substituir esse produto a fim de garantir a beleza da mesa sem se colocar em perigo.

O que motivou a proibição?

Conforme mencionamos acima, a ANVISA determinou a suspensão e proibição de venda de todos os lotes do Glitter para Decoração Glitz por identificar a presença de materiais plásticos na composição.

A empresa divulgava o produto, de várias cores, em seu site e e-commerce como opção decorativa para alimentos, caracterizando uso indevido.

A decisão foi formalizada pela Resolução nº 4.526, de 11 de novembro de 2025, publicada no DOU nº 217, ainda no dia 13 de novembro de 2025, referente ao processo 25351.201310/2025-57 – Veja aqui*.

De acordo com a agência, a indicação para incorporação em alimentos infringe os artigos 21, 23, 24 e o inciso IV do artigo 48 do Decreto-Lei 986/1969, além do que estabelece o artigo 9º da RDC 655/2022.

Esses dispositivos determinam que qualquer ingrediente utilizado em produtos alimentícios precisa ter:

• Comprovação de segurança;
• Padronização;
• Avaliação toxicológica;
• Autorização sanitária.

Como o glitter analisado continha material plástico, ele não poderia ser oferecido como insumo apto ao consumo.

Importância da empresa e posicionamento:

Até o momento, não há nota oficial ou manifestação pública da empresa sobre a decisão da ANVISA; no entanto, o espaço segue em aberto para que ela possa se manifestar e dar os devidos esclarecimentos.

• Importância da empresa: A empresa FAB INDUSTRIA E COMERCIO DE PRODUTOS PARA ARTES E FESTAS LTDA, conhecida como Fab!, foi fundada em 19 de julho de 2016. A empresa rapidamente ganhou importância no mercado de confeitaria e ficou conhecida por sua inovação e por oferecer produtos de alta qualidade, como corantes e glitters com superpigmentação, conforme exposto pelo site oficial.

Quais são os riscos reais de se consumir glitter?

A ingestão de partículas plásticas pode causar:

• Danos mecânicos;
• Irritações gastrointestinais;
• Acúmulo no organismo – dependendo da composição e do tamanho do material.

Para evitar exposição desnecessária, a ANVISA recomenda:

• Não utilizar nenhum glitter decorativo que não possua registro específico como ingrediente alimentar;

• Verificar rotulagem e categoria do produto antes de aplicá-lo em receitas;

• Priorizar itens claramente definidos como comestíveis, com registro e segurança confirmados.

Como substituir o glitter comestível?

Para evitar riscos e manter a estética dos doces natalinos sem recorrer a materiais proibidos, você pode usar alternativas aprovadas para uso alimentar:

• Açúcar colorido próprio para confeitaria: Produz cor e brilho, não altera o sabor e possui aplicação específica para decoração de bolos, biscoitos e bombons;

• Pó perolado ou pó brilhante rotulado como 100% comestível: Esses produtos pertencem à categoria de corantes e decoradores alimentares, seguem regulamentação sanitária e têm indicação expressa de uso em alimentos;

• Flocos comestíveis à base de amido ou gelatina: Criam textura e efeito visual semelhante ao glitter sem oferecer risco, pois são produzidos com ingredientes apropriados para consumo.

Mas, para saber mais sobre outras proibições, clique aqui*.