Você sabia? Anvisa proibiu cerveja popular no Brasil após flagrar substância fatal

ANVISA proibiu cerveja popular no Brasil após identificar substância tóxica; Entenda o caso, a posição da empresa e a situação da marca em 2025

Muitos aqui podem não se lembrar, ou nem sequer sabem, mas o Brasil já viveu um dos episódios mais graves de sua história envolvendo bebidas alcoólicas, quando uma cerveja amplamente consumida acabou retirada do mercado após a identificação de uma substância altamente tóxica, associada a mortes e sequelas irreversíveis.

Inclusive o caso levou a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) a adotar uma das medidas mais duras já aplicadas ao setor cervejeiro nacional.

Os fatos ocorreram em janeiro de 2020, quando a autarquia determinou a interdição de todos os rótulos da cerveja Backer com data de validade igual ou posterior a agosto daquele ano.

A decisão atingiu a produção da Cervejaria Backer, fundada em 1999 pela Cervejaria Três Lobos, em Belo Horizonte, e teve validade em todo o território nacional.

Conforme exposto na época pelo G1, a medida surgiu após análises conduzidas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), cujos resultados foram oficialmente publicados em edição extraordinária do Diário Oficial da União no dia 17 de janeiro de 2020.

As investigações constataram a presença de monoetilenoglicol e dietilenoglicol em 21 lotes pertencentes a oito rótulos diferentes da marca.

Essas substâncias apresentam elevado grau de toxicidade. O dietilenoglicol, em especial, é reconhecido como ainda mais nocivo ao organismo humano, podendo provocar:

• Falência renal;
• Danos neurológicos severos;
• Até mesmo a morte, mesmo que em pequenas quantidades.

Caso de polícia

As análises que embasaram a decisão da ANVISA também contaram com o apoio da Polícia Civil e da Vigilância Sanitária.

No dia 14 de janeiro de 2020, os órgãos voltaram a vistoriar a fábrica da Backer, localizada no bairro Olhos D’Água, na região Oeste de Belo Horizonte, que já se encontrava interditada.

Além da suspensão geral da produção, as autoridades proibiram especificamente lotes da cerveja Belorizontina e um lote da cerveja Capixaba.

Em suma, esses produtos não deveriam ser consumidos sob nenhuma circunstância, e comerciantes precisaram retirá-los imediatamente das prateleiras.

Além disso, a ANVISA notificou formalmente a empresa para que divulgasse orientações ao público sobre a devolução das cervejas contaminadas.

Naquele momento, 29 pessoas relataram sintomas após consumir a Belorizontina. Dessas, dez desenvolveram quadros neurológicos e renais graves e morreram.

O Ministério Público denunciou 11 pessoas em setembro de 2020, incluindo os três sócios-proprietários da cervejaria, por crimes relacionados à venda de produto adulterado e pela omissão na comunicação dos riscos às autoridades.

A denúncia citou os artigos 272 do Código Penal e 64 do Código de Defesa do Consumidor.

Sete engenheiros e técnicos responsáveis pela produção também passaram a responder criminalmente.

Em outubro do mesmo ano, a Justiça recebeu a denúncia e retirou o sigilo do processo.

A decisão ampliou a transparência sobre o caso, considerado um dos mais emblemáticos da fiscalização sanitária no país.

Multas, restrições e descumprimento de recall

A Justiça de Minas Gerais ainda determinou a suspensão das atividades comerciais da Backer, incluindo a venda da cerveja Capitão Senra.

A decisão fixou multa diária de R$ 10 mil em caso de descumprimento, após documentos indicarem que lotes desse rótulo também apresentavam irregularidades.

Os sócios-proprietários ficaram proibidos de deixar o Brasil e precisaram entregar seus passaportes em um prazo de até 24 horas, na época.

Em 2021, as autoridades constataram que a empresa não cumpriu integralmente o recall determinado pelo Mapa.

Vale destacar que, na ocasião, um proprietário de bar relatou publicamente a dificuldade em devolver os produtos:

“Não houve o recolhimento para empresas jurídicas e muitos estabelecimentos têm estoque guardado. Tentei fazer a devolução quando aconteceu o caso, mas não conseguimos contato de ninguém da Backer. Em nenhum canal eles respondem.”

A posição oficial da Backer

A Backer afirmou, por meio de nota, que cumpriria todas as determinações da Anvisa, mas negou o uso de dietilenoglicol em seu processo de fabricação.

Durante uma coletiva concedida em 14 de janeiro de 2020, a diretora de marketing da empresa, Paula Lebbos, fez um apelo direto à população para que não consumisse os produtos investigados:

“O que estou pedindo é que não bebam a Belorizontina, qualquer que seja o lote. Eu não sei o que está acontecendo.”

A orientação também se estendeu à cerveja Capixaba, produzida no mesmo tanque e com a mesma fórmula da Belorizontina.

A empresa divulgou ainda o seguinte comunicado oficial, na íntegra:

“Conforme anunciado na coletiva de imprensa do dia 14 de janeiro, a Backer estruturou uma equipe especializada, que desde ontem atua para prestar assistência e fornecer o apoio necessário aos pacientes e seus familiares.

A empresa se solidariza com essas pessoas, compartilha da mesma dor que eles vivem nesse momento e reforça sua atenção e seu compromisso em disponibilizar todo o suporte necessário para cada um deles.

A Backer está aberta para receber o contato desses familiares sempre que desejarem e continua colaborando com as autoridades e verificando seus processos para contribuir com as investigações e ter respostas o quanto antes.”

Quando a Backer conseguiu voltar ao mercado?

Em abril de 2022, após mais de dois anos de investigações e fiscalizações rigorosas, a Cervejaria Três Lobos recebeu autorização para retomar a produção de bebidas.

A permissão incluiu exigências técnicas severas e teve como objetivo, segundo documentos judiciais, viabilizar a criação de um fundo destinado ao pagamento de despesas emergenciais das vítimas.

Em maio de 2022, a empresa anunciou a retomada da comercialização da cerveja Capitão Senra. A linha Belorizontina, no entanto, permaneceu fora de circulação e não voltou a integrar o portfólio da marca.

Até 2025, a Backer segue formalmente ativa no mercado brasileiro, com operação reduzida e catálogo restrito.

O rótulo Belorizontina não voltou a ser comercializado e não consta em canais oficiais de venda. A empresa mantém presença institucional, embora sem atualizações frequentes em seus canais públicos desde 2022.

Como ficaram as indenizações?

Ainda de acordo com o portal G1, em uma publicação feita em janeiro deste ano, O processo criminal, que denunciou 11 pessoas (incluindo sócios e técnicos), está em fase final de instrução após o interrogatório dos réus em 2023.

Os crimes apurados incluem homicídio culposo e contaminação de produto alimentício.

No entanto, paralelamente, a reparação financeira segue estagnada.

Um acordo feito ainda em 2023 determinou indenizações de R$ 500 mil por vítima, mas o fluxo de pagamentos está suspenso devido à recuperação judicial da cervejaria.

Sobre o andamento das indenizações e o cumprimento dos acordos, a Backer manifestou-se oficialmente:

“Estão sendo pagos os auxílios emergenciais pactuados. Seria ilegal pagar antes da aprovação do plano. Por isso, os valores pagos a título de auxílio não são dedutíveis das indenizações. E isso só beneficia as vítimas. Depois que o plano for aprovado, os valores recebidos começarão a ser abatidos.”

Quanto à indefinição do cronograma para os pagamentos definitivos, a empresa complementou que está aguardando a aprovação do plano de recuperação judicial, “ainda sem nenhuma expectativa com relação a quando isso ocorrerá”.

Enquanto as defesas dos responsáveis técnicos reiteram confiança na absolvição e na demonstração de inocência, as vítimas sobreviventes e seus familiares continuam enfrentando limitações físicas e o luto, além do imbróglio jurídico e financeiro.

Como ficou a situação dos réus?

Em novembro de 2025, o juiz Alexandre Magno de Resende Oliveira, da 2ª Vara Criminal, fundamentou a absolvição na falta de provas para a individualização das condutas.

Embora a contaminação pelo tóxico dietilenoglicol seja um fato incontestável e comprovado por perícias, o magistrado entendeu que a denúncia do Ministério Público não conseguiu demonstrar quem, especificamente, agiu com dolo ou omissão criminosa.

Dinâmica da Contaminação

A sentença confirmou que o problema teve origem em um defeito de fabricação:

• Um furo no tanque de resfriamento permitiu que substâncias anticongelantes vazassem para o interior da cerveja “Belorizontina“.

Os sócios foram inocentados por não possuírem gestão direta sobre a produção, enquanto os técnicos foram considerados subordinados a um responsável técnico já falecido e a um gerente que não figurava na denúncia.

O lado das vítimas:

Para as vítimas e seus familiares, a decisão representa um duro golpe após anos de sofrimento. O caso não se resume a números:

• Os 16 sobreviventes enfrentam rotinas pesadas de tratamento para insuficiência renal, danos neurológicos, perda de visão e comprometimento motor;

• Muitas vítimas perderam a capacidade de trabalhar, enfrentando despesas médicas altíssimas que a empresa ainda não cobriu totalmente;

• Apesar de a sentença criminal destacar que a responsabilidade civil da Cervejaria Três Lobos permanece, na prática, as famílias ainda aguardam o cumprimento dos acordos de indenização firmados com o Ministério Público;

• A absolvição de todos os réus gerou uma sensação de “crime sem culpados“, em que a existência do dano é reconhecida, mas ninguém é responsabilizado criminalmente pelas vidas perdidas e transformadas.

O Ministério Público de Minas Gerais ainda não foi formalmente notificado e poderá recorrer da decisão, buscando reverter a absolvição nas instâncias superiores.

Vale destacar que esse caso marcou profundamente o setor.

Além disso, reforçou a importância da fiscalização sanitária, da rastreabilidade industrial e da transparência na cadeia de alimentos e bebidas.

E a atuação da ANVISA se consolidou como decisiva para impedir que produtos com risco fatal continuassem chegando ao consumidor brasileiro.

Qual é a importância da Backer no mercado cervejeiro?

A Backer ocupava posição de destaque no segmento de cervejas artesanais.

A marca conquistou prêmios internacionais relevantes, incluindo:

• O World Beer Awards;
• Melhor cervejaria das Américas na Copa Cervezas de América, realizada no Chile, em 2019.

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