Carne, salsicha e pimenta: A Anvisa decretou a retirada de 3 marcas dos mercados devido à contaminação

ANVISA determinou a proibição a venda de 3 alimentos populares e situação é essa

A ANVISA, é uma autarquia sob regime especial, localizada no foro do Distrito Federal, cujos decretos abrange todo o território nacional, por meio das coordenações de portos, aeroportos, fronteiras e recintos alfandegados.

Mas sua finalidade institucional é promover a proteção da saúde da população e tal proteção chega por intermédio de um controle sanitário da produção e consumo de produtos, bem como serviços submetidos à vigilância sanitária.

Vale mencionar que,  mesmo as marcas mais renomadas do mercado, já tomaram (em algum momento) uma intervenção da autarquia.

Falando nisso, nos últimos meses, a ANVISA determinou a proibição de 3 marcas de produtos populares, presente em muitos lares brasileiros, após sérios riscos de contaminação e risco a saúde.

1- Pimenta com bactéria mortal

Conforme publicado pela ANVISA, através da RESOLUÇÃO-RE Nº 504, emitida no dia 07 de fevereiro, no Diário Oficial da União, a suspensão atingiu um lote da Pimenta do Reino Moída, marca Fã, pertencente a empresa Junco Industria e Comércio.

A medida foi motivada considerando o resultado insatisfatório após constatar a presença de uma substância fatal por conter uma bactéria, causadora da Salmonella e pela contagem de Escherichia coli.

Ambas as bactérias, dependendo dos casos, podem causar doenças graves e até mesmo pode levar a óbito:

O lote atingido foi de número  0892308, aonde foi determinada a suspensão imediata da venda em supermercados, bem como propaganda e distribuição do mesmo em estabelecimentos comerciais.

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Conforme apurações do TV Foco, nos principais meios de pesquisa, não foi encontrada NENHUMA declaração da Junco Industria e Comércio a respeito do ocorrido.

Fora isso, ao procurar pela marca nos principais sites e comércios o produto Pimenta do Reino, da marca Fã, não consta como disponível em nenhuma delas.

Os lugares aonde foi procurado o produto foi:

• Marketplace da Magalu: (Produto indisponível no momento)
• Embalagem fácil.com: (Produto indisponível no momento)
• Americanas: (Produto indisponível no momento)

O que leva a crer que o produto EM QUESTÃO ainda não foi devidamente liberado pelas autoridades.

Lembrando que o decreto da ANVISA atingiu somente o LOTE MENCIONADO, sendo assim, os demais produtos da marca não foram atingidos pela proibição.

2- Carne contaminada

Já no dia 09 de fevereiro de 2024, a ANVISA, através da  RESOLUÇÃO-RE Nº 587, emitiu uma proibição contra uma marca de carne após grave contaminação.

Estamos falando da Cedro Alimentos, empresa gigante no ramo de frigoríficos, localizada em Goiânia.

O lote atingido foi a de nº13012024, referente ao produto: Carne Congelada de Bovino sem Osso – Cupim, com data de fabricação 13/01/2024.

Essa medida foi tomada após a detecção de uma quantidade acima da permitida de Escherichia coli e aeróbios mesófilos, apresentando assim riscos à saúde humana.

Carne da marca Cedro Alimentos sofreu proibição da ANVISA (Foto: Reprodução/Freepik)

Conforme divulgado pelo portal Brasil Escola, a Escherichia coli encontrada na carne, é uma bactéria existente no intestino de animais endotérmicos, cuja presença pode indicar aspectos relativos à qualidade de alimentos.

O que também pode provocar doenças, como:

• Infecções urinárias
• Diarreia
• Colite hemorrágica
• Síndrome hemolítico-urêmica.

Até o momento, NÃO FORAM encontradas declarações bem como anúncios oficiais da empresa citada a respeito do assunto.

Porém, por se tratar de um lote específico, os demais produtos e lotes produzidos pela empresa estão liberadas para a comercialização.

Comunicado da Anvisa contra a marca de carne da Cedro Alimentos (Foto Reprodução/ANVISA)

3- Salsicha fatal para grávidas

Já em dezembro de 2023, a ANVISA, através da RESOLUÇÃO-RE Nº 4.621, proibiu a comercialização, distribuição e uso do lote 18/10/2023 A (com validade até 17/12/2023) do produto Salsicha Hot Dog Resfriada, da marca Carrer Alimentos.

Salsicha Hot Dog Resfriada da marca Carrer (Foto: Reprodução/ Internet)

A medida foi tomada em virtude do comunicado de recolhimento voluntário recebido da empresa, após ser contatada a contaminação do mesmo por Listeria monocytogenes, que é particularmente preocupante em mulheres grávidas.

Para piorar essa bactéria pode crescer em condições de refrigeração, um prato cheio para alimentos refrigerados como carnes e prontos para consumo, fazendo com que a gravidade se triplicasse fazendo com que a autarquia desse aval ao pedido voluntário da empresa.

Comunicado da Anvisa contra a marca de salsicha da Carrer Alimentos (Foto Reprodução/ANVISA)

Que aliás, ao identificar o problema, se prontificou em retirar todos os produtos do lote mencionado dos pontos de vendas

Atualmente o produto Salsicha Hot Dog Resfriada, marca Carrer Alimentos, segue sendo comercializada normalmente, visto que apenas o lote citado continha riscos para a população.

Comunicado da Carrer:

Na época a empresa fez um comunicado oficial : “Estamos comprometidos com a segurança dos alimentos e a satisfação dos nossos clientes. Tomamos todas as medidas necessárias para resolver a situação e garantir que isso não aconteça novamente”.

Quais perigos podem ser encontrados em salsichas?

A salsicha costuma ser muito saborosa e está presente em uma série de alimentos queridinhos, porém, se consumida em excesso, pode ter efeitos prejudiciais à saúde.

Isso porque ela é um embutido feito a partir de carne picada, temperada e envolvida em uma película sintética ou de origem animal.

Os alimentos embutidos como a salsicha apresentam uma série de problemas como:

• Alto teor de gorduras saturadas
• Quantidade de aditivos químicos
• Rica em sódio

Vale dizer que as carnes processadas, como a salsicha, têm sido associadas a um aumento no risco de várias doenças crônicas. Entre elas:

• Pressão arterial alta
• Doenças cardíacas
• Câncer de estômago e intestino
• Doença pulmonar obstrutiva crônica.

Sendo assim, você pode até consumir de vez em quando, mas EVITE comer o alimento com frequência.