Bactéria mortal e decreto da Anvisa em 2023: A proibição urgente contra marca de frango rival da Sadia

O órgão fiscalizador está sempre atento

Bactéria mortal obrigou a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) a proibir via decreto, uma marca de frango rival da Sadia e causou choque nos consumidores.

No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária é responsável por criar normas e regulamentos e dar suporte para todas as atividades da área no país. A Anvisa também é o órgão responsável por executar as atividades de controle sanitário e fiscalização em portos, aeroportos e fronteiras.

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Recentemente, uma ordem da Anvisa resultou na retirada de uma marca de frango do mercado devido a uma bactéria que pode causar a morte.

Em fevereiro de 2022, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária emitiu a Resolução 389/2019, determinando o recolhimento de diversos lotes de cinco cortes de frango da marca Perdigão, devido à suspeita de contaminação por Salmonella de acordo com informações do portal.GOV.

Essa medida engloba 23 lotes de cinco produtos variados da marca. A empresa BRF, proprietária da marca Perdigão, anunciou o recolhimento voluntário de coxas e sobrecoxas sem osso, meio peito sem osso e sem pele, filezinhos de frango, filé de peito e coração.

A Salmonella enteritidis, bactéria identificada nos produtos da rival da Sadia, pode representar um risco à saúde caso o alimento não seja cozido, frito ou assado de forma adequada, uma vez que essa ação térmica elimina a bactéria. Sendo assim, é fundamental garantir que o frango seja devidamente preparado para evitar qualquer risco à saúde dos consumidores.

A Anvisa destaca a importância de seguir as orientações de cozimento adequado para o frango e pontua que o recolhimento dos lotes suspeitos é uma medida preventiva para garantir a segurança alimentar.

QUAIS FORAM OS PRODUTOS AFETADOS?

Eles foram comercializados nos estados do Amapá, Bahia, Ceará, Espírito Santo, Maranhão, Minas Gerais, Pará, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo.

Como apenas alguns lotes foram afetados, a Perdigão os recolheu. Desse modo, a marca segue comercializando seus produtos normalmente após ter seguido as normas da Anvisa e retirado os produtos contaminados, sendo essa a situação hoje.