Bactéria mortal: A Anvisa decretou a retirada de 3 marcas de carne dos mercados devido à contaminação

Anvisa decretou retirada de carnes nos últimos anos

No ano de 2022 e 2023, a Anvisa decretou a retirada de três marcas de carne dos mercados devido à contaminação.

A determinação da paralisação da venda de lotes envolveu três empresas famosas entre os brasileiros.

As empresas envolvidas na determinação são: Best Beef, Rei das Carnes Gourmet e BF Meat.

Primeiramente, iremos mostrar o caso da marca BF Meat, produzidos por Berfrigo Alimentos LTDA.

No dia 07 de março de 2022, a Anvisa proibiu a comercialização, distribuição e o uso do lote 27/01/2022 do produto Carne Resfriada de Bovino Sem Osso – Filé Mignon 3/4.

De acordo com o portal oficial da agência, o recolhimento foi iniciado pela própria empresa, devido à detecção Salmonella spp.

A deteção da Salmonella spp ocorreu por analise laboratorial realizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) no seu Serviço de Inspeção Federal (SIF).

A Salmonella spp pode causar infecções e traz sintomas como vômito, dores abdominais, febre e diarreia e, em casos raros, pode levar à morte.

MAIS SOBRE O ASSUNTO

No dia 02 de junho do ano passado, a Anvisa proibiu a comercialização e o uso do produto Carne Salgada de Bovino Sem Osso, marca Best Beef.

O lote era com a data de fabricação de 06/05/2023 com prazo de validade 03/09/2023, da empresa Frigorifico Silva Indústria e Comércio LTDA.

Assim como o caso anterior, o recolhimento se deu por conta da Salmonella spp. no produto. A Best Beef também realizou o recolhimentos do lote citado.

Por fim, a Anvisa proibiu a comercialização de Produtos Cárneos Congelados, marca Rei das Carnes Gourmet (todos os lotes) o dia 21 de agosto de 2023.

A medida ocorreu após a a denúncia da Diretoria de Vigilância em Alimentos e Vigilância Ambiental do Estado de Minas Gerais.

A denúnia ocorreu pela incoerência de informações na rotulagem dos produtos de carne congeladas da marca Rei das Carnes Gourmet.

De acordo com o portal, havia indícios de que o estabelecimento responsável não se encontra regularizado para a fabricação e comercialização desses produtos, e as condições higiênico-sanitárias eram desconhecidas.

Vale ressaltar que a retirada voluntária ocorreu nas empresas, mas não teve nenhum comentário oficial a mais.

QUAL É O PAPEL DA ANVISA?

A Anvisa determina normas e regulamentos para dar suporte para todas as atividades no país. A agência garante atividades de controle sanitário e fiscalização em portos, aeroportos, fronteiras e produtos, de acordo com o site oficial do Governo Federal.