Carne recheada de insetos: Vigilância Sanitária interdita açougue de supermercado n°1 por nojeira em 2024

Açougue popular de supermercado famoso em região sofreu intervenção da Vigilância Sanitária após uma série de irregularidades

Conforme sempre mencionamos em matérias anteriores, é extremamente necessário mantermos um certo cuidado com a qualidade das carnes e o local de compra é essencial para preservar a saúde e garantir a segurança alimentar.

Durante as festividades de fim de ano, esse tipo de cautela é ainda mais crucial, devido aos riscos associados a ambientes insalubres e manuseio inadequado.

A escolha criteriosa de estabelecimentos confiáveis pode prevenir problemas graves, como infecções alimentares e exposição a substâncias contaminadas.

Porém, não é de hoje que órgãos reguladores como a Vigilância Sanitária intensificam esse tipo de fiscalização a fim de proteger a população desse tipo de risco.

Sendo assim, a partir de informações coletadas através do portal G1, a equipe especializada em fiscalizações do TV Foco traz mais detalhes sobre um desses casos, que ocorreu em abril de 2024, envolvendo um açougue popular localizado em um grande supermercado.

Fiscalização em Petrolina:

Na semana do dia 19 de abril de 2024, a Agência Municipal de Vigilância interditou o açougue de um hipermercado em Petrolina, no Sertão de Pernambuco, após uma fiscalização motivada por uma denúncia do Ministério do Trabalho.

A ação revelou uma série de irregularidades que comprometeram não apenas a saúde dos consumidores, mas também as condições de trabalho dos funcionários.

• Ambiente insalubre: O local estava visivelmente sujo, com equipamentos enferrujados e sem manutenção adequada.

• “Carne recheada de insetos”: Havia ainda o risco de clientes levarem carnes recheadas de insetos, uma vez que os mesmos e parasitas foram encontrados em corte e preparo de carnes.

• Manuseio inadequado: O acondicionamento das carnes não seguia as normas do Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação (RDC N 216, de 2004).

• Ofertas de risco: Alguns produtos apresentavam sinais de contaminação, incluindo carnes recheadas de insetos.

Diante das irregularidades, os inspetores lavaram autos de infração e notificaram os responsáveis pelo estabelecimento.

A interdição só seria suspensa após a regularização completa e adequação às normas sanitárias.

Vale destacar que, devido ao fato do estabelecimento não ter sido devidamente identificado, não foi possível localizar manifestações, tampouco a sua situação atual.

Como escolher carnes com segurança?

Para garantir que o alimento selecionado para seu lar seja de confiança, ainda mais para a sua ceia de Natal, siga estas dicas essenciais:

• Verifique a procedência: Procure por estabelecimentos que possuam alvará de funcionamento e sejam submetidos a fiscalizações sanitárias regulares.

• Observe a aparência: A carne deve ter cor, textura e odor característicos. Evite produtos com manchas, mau cheiro ou sinais de contaminação.

• Cheque as condições de armazenamento: Certifique-se de que as carnes estão armazenadas em temperaturas adequadas e que os equipamentos de refrigeração estejam em boas condições.

• Prefira embalagens lacradas e com informações completas: Produtos devidamente embalados e rotulados fornecem maior garantia de higiene e rastreabilidade.

Com todos esses cuidados, você pode aproveitar as festividades com tranquilidade, proporcionando segurança e bem-estar à sua família.

Além disso, a população pode contribuir com a Vigilância Sanitária denunciando situações semelhantes pelo telefone 156, sem necessidade de se identificar. Este é um passo essencial para prevenir novos casos e proteger a comunidade.

Considerações finais:

A Vigilância Sanitária interditou um açougue popular dentro de um supermercado em Petrolina após receber uma denúncia.

As irregularidades encontradas incluíam condições insalubres, manuseio inadequado de alimentos e carnes contaminadas por insetos.

A interdição ocorreu em abril de 2024 e serve como alerta para a importância de escolher estabelecimentos confiáveis e denunciar irregularidades.

O texto enfatiza a necessidade de os consumidores serem cuidadosos ao escolher onde comprar carne, especialmente durante as festas de fim de ano.

Ele oferece dicas para escolher carnes com segurança e incentiva a população a denunciar estabelecimentos que não cumpram as normas sanitárias.

Mas, para saber mais sobre outras proibições e decretos da Vigilância Sanitária, clique aqui.*