Carne podre e alimentos com mofo: Globo desmascara nojeira de supermercado nº1

Globo expõe supermercado nº 1 vendendo carne podre e produtos embolorados e situação de nojeira e insalubridade culminou em 287 quilos de comida no lixo

No dia 5 de maio de 2025, a Globo, por meio do portal G1, desmascarou um supermercado nº1 diante de situação alarmante, na região do Espírito Santo, ES.

Isso porque o supermercado operava vendendo carne podre e alimentos cobertos de mofo em meio à sujeira e condições sanitárias inaceitáveis.

A reportagem escancarou um retrato do descaso com a saúde pública, antecipando uma ação das autoridades que, no início de maio, resultaria na apreensão de quase 300 quilos de carne vencida e centenas de produtos deteriorados em grandes redes da Serra, na Grande Vitória (ES).

Com base nessa reportagem exposta, a equipe especializada em fiscalização e serviços do TV Foco traz todo o cenário e as medidas tomadas abaixo:

Tudo podre, vencido ou fraudado:

Durante operação de fiscalização realizada na segunda-feira (5), a polícia recolheu cerca de:

• 287 kg de carne podre;
• 323 produtos deteriorados;
• 188 itens com quantidade inferior à informada no rótulo.

As irregularidades foram flagradas em dois supermercados de redes conhecidas, cujos nomes não foram divulgados.

A ação teve origem em denúncias feitas por consumidores ao Procon-ES, à Delegacia do Consumidor (Decon) e ao Instituto de Pesos e Medidas (Ipem-ES).

De acordo com o delegado Eduardo Passamani, um dos açougues visitados apresentava praticamente todos os produtos com validade expirada:

“A carne tinha aspecto envelhecido e etiquetas vencidas visíveis. Há fortes indícios de que o produto foi mantido à venda de forma deliberada.”

Suspeitos e medidas:

A suspeita recaiu sobre a gerência dos estabelecimentos, que, de acordo com as investigações, ignorou os riscos à saúde pública.

Além disso, a Polícia Civil recolheu os produtos para descarte e enviou parte deles para análise técnica.

O inquérito ficou de apurar as responsabilidades e pode levar à abertura de processo criminal contra os envolvidos.

Conforme mencionamos acima, o Ipem também encontrou fraudes em produtos embalados com peso inferior ao declarado, como:

• Biscoitos;
• Torradas;
• Bebida;
• Farinha láctea.

“É uma fraude clássica contra o consumidor: paga-se por 100 gramas e leva-se 90” – Denunciou o fiscal Luiz Felipe Lambone.

O Procon autuou os dois supermercados e ordenou o descarte dos itens. O diretor do órgão, Fabrizio Pancotto, foi categórico:

“Havia carne exposta com validade vencida desde o dia 2 de maio. Isso coloca em risco direto a saúde da população. Falamos de intoxicação alimentar, infecção bacteriana e até consequências mais sérias.”

Penalidades:

As penalidades incluem multas de até R$ 14 milhões e processos por crime contra as relações de consumo, com penas que vão de dois a cinco anos de prisão.

Apesar da gravidade, os estabelecimentos ainda não foram interditados e terão prazo para apresentar defesa.

A investigação também poderá atingir fabricantes. No caso dos pães com fungo, apenas uma marca apresentou contaminação, apesar de todas estarem armazenadas nas mesmas condições.

A Polícia Civil não descartou incluir o fabricante no inquérito. Inclusive, o delegado Passamani reforçou a importância das denúncias da população:

“Essa ação só foi possível graças ao número expressivo de relatos feitos pelos consumidores. É a sociedade quem direciona a fiscalização.”

De acordo com o G1, ao entrar em contato com uma das marcas envolvidas e com a Associação Capixaba de Supermercados (Acaps), não se obteve resposta, no entanto, o espaço segue aberto.

Que riscos o mofo apresenta?

Consumir alimentos com mofo não é apenas uma questão de nojo — é um risco real à saúde.

Fungos produzem micotoxinas, substâncias tóxicas que podem provocar intoxicação aguda, doenças hepáticas, imunossupressão e até câncer.

Além disso, produtos mal conservados ou vencidos também favorecem a proliferação de bactérias como Salmonella e Listeria monocytogenes, que causam sintomas como vômitos, diarreia intensa e febre alta.

Especialistas reforçam que o consumo de carnes vencidas aumenta ainda mais o perigo.

Por fim, a deterioração facilita a contaminação por microrganismos resistentes ao calor, que sobrevivem mesmo após o cozimento.

Conclusão

A fiscalização flagrou um escândalo sanitário que escancara falhas graves em duas grandes redes de supermercados na Serra.

A resposta rápida das autoridades evitou danos maiores à saúde pública.

No entanto, a denúncia continua sendo a arma mais eficaz do consumidor para combater abusos. Mas, para saber sobre mais interdições como essa envolvendo a ANVISA, clique aqui*.