Tente não se impactar ao saber detalhes sobre a verdade do que tem na cerveja, a bebida mais amada no Brasil

Quando o assunto se trata das grandes paixões dos brasileiros, não há nem o que discutir, sem dúvidas, uma cerveja gelada está no top 1 do ranking do que mais amamos.

Contudo, a pergunta de hoje é: você sabe o que tem na bebida mais amada do Brasil? Pois bem, é isso que você irá descobrir agora.

Cerveja sem dúvidas é uma grande paixão do brasileiro – Foto: Canva

Bom, de acordo com informações do portal Folha Vitória,  68 categorias de alimentos e produtos possuem em sua composição um corante fabricado a base de insetos, sim, a cerveja é uma delas.

Conforme divulgado pela fonte, o biólogo e especialista em ciências da natureza, Lucas Jaques de Oliveira, deixa claro que se trata de um corante produzido a partir de um inseto chamado cochonilha (Dactylopius coccus).

No processo, o inseto acaba sendo esmagado e em seguida se utiliza composto químico amônia para extrair a cor e produzir a tintura, nomeada carmim de cochonilha.

Bom, segundo o especialista, o procedimento causa polêmica, pelo fato de se usar um animal, e cita números aproximados: “Para fazerem 1 kg desse corante, os produtores esmagam em média uns 150 mil insetos”, detalhou.

De acordo com a Anvisa, o corante alimentar passou por avaliação do Comitê Misto da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e Organização Mundial da Saúde (OMS) de Especialistas em Aditivos Alimentares (JEFCA) e conforme o que foi divulgado, ele é sim considerado seguro para o consumo, mas com a Ingestão Diária Aceitável (IDA) de até 5 mg por quilo de peso corporal.

Quais alimentos contam com corante à base de inseto?

Cerveja sem dúvidas é uma grande paixão do brasileiro – Foto: Canva

Confira, portanto, alguns produtos, alimentos e bebidas que possuem o corante à base de inseto:

• Aperitivos à base de batatas, cereais, farinha ou amido (derivado de raízes e tubérculos, legumes e leguminosas);

• Balas de goma e balas de gelatina;

• Balas e caramelos;

• Bebidas alcoólicas por mistura (com exceção de bebida alcoólica composta, mistela, mistela composta, sangria e cooler com vinho) com graduação alcoólica até 15% v/v

• Bebidas não alcoólicas à base de soja ou gaseificadas e não gaseificadas;

• Cereais matinais, para lanches ou outros, alimentos à base de cereais, frios ou quentes;

• Cervejas;

• Cobertura de empanamento para pescado e produtos de pescado;

• Composto lácteo com adição;

• Condimentos preparados;

• Confeitos;

• Conservas cárneas e mistas; ou de pescado, incluindo moluscos, crustáceos, equinodermos, anfíbios e répteis;

• Cooler;

• Cremes vegetais e margarinas;

• Gelados Comestíveis;

• Geleia de fruta e geleia de mocotó;

• Goma de mascar ou chicle;

• Leite fermentado com adição;

• Manteiga;

• Mistela composta;

• Molhos desidratados; ou emulsionados (incluindo molhos à base de maionese); ou não emulsionados;

• Moluscos, crustáceos e equinodermos cozidos;

• Mostarda de mesa;

• Outras sobremesas (com ou sem gelatina, com ou sem amidos, com ou sem gelificantes)

• Outros bombons sem chocolate;

• Ovas e outros produtos à base de ovas;

• Pastilhas;

• Requeijão;

• Sementes oleaginosas e nozes processadas, com cobertura ou não;

• Semiconservas cárneas a mistas;

• Sobremesas de gelatina;

• Sopas e caldos;

• Suco, néctar, polpa de fruta, suco tropical e água de coco, dentre muitos outros.

Portanto, caso você ouça por aí que algum alimento, bebida, ou até mesmo sua cerveja é feita a base de insetos, não se preocupe, o processo é considerado totalmente seguro à saúde.

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