Falta de higiene e produtos vencidos: Pizzaria tradicional é obrigada a fechar pela Vigilância Sanitária

Uma tradicional Pizzaria é fechada após obrigação da vigilância sanitária.

A Vigilância Sanitária de Campos tomou medidas firmes para garantir a saúde pública ao interditar dois estabelecimentos nesta semana, um deles sendo uma Pizzaria, devido a sérias infrações às normas de higiene. Embora não tenhamos informações sobre os nomes ou endereços específicos desses estabelecimentos, os eventos ocorreram entre a noite de segunda-feira (3) e a tarde de terça-feira (4).

Na terça-feira, após uma denúncia anônima que acionou as autoridades, os fiscais foram em um estabelecimento e  encontraram aproximadamente uma tonelada de biscoitos em um depósito localizado no Parque Calabouço, em Guarus. Ao inspecionar o local, a equipe de fiscalização deparou-se com uma situação alarmante: os produtos estavam armazenados de maneira totalmente inadequada e, para piorar, nas proximidades dos alimentos havia veneno para ratos. A assessora chefe da Vigilância Sanitária, Vera Cardoso de Melo, expressou sua preocupação com a situação.

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Enquanto isso, em uma pizzaria situada no bairro Turf Club, uma vistoria de rotina para a renovação da licença revelou uma série de irregularidades graves. O estabelecimento estava armazenando alimentos de forma inadequada, manipulando-os de maneira incorreta, mantendo níveis insuficientes de higiene, utilizando um poço artesiano em vez de se conectar à rede de abastecimento pública e armazenando uma grande quantidade de farinha de trigo vencida, além de outros alimentos com datas de validade expiradas. A equipe de fiscalização também apreendeu aproximadamente 1.600 kg de alimentos considerados impróprios para o consumo. O nome do estabelecimento não foi divulgado pelos agentes.

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Vera enfatizou que, em ambos os casos, os proprietários dos estabelecimentos serão obrigados a cumprir rigorosas medidas sanitárias antes de considerarem a reabertura. Os alimentos impróprios para consumo foram apreendidos e serão descartados adequadamente no aterro sanitário, garantindo que não representem mais uma ameaça à saúde pública.

Como a Anvisa classifica o risco dos produtos?

Os produtos destinados à saúde são categorizados em quatro classes de risco, com base na avaliação do risco associado ao seu uso:

1. Classe I – Baixo Risco
2. Classe II – Médio Risco
3. Classe III – Alto Risco

Fonte: Jornal Terceira Via.