Farinha podre e pão mofado: Padaria nº1 é interditada e Vigilância joga 4,5 toneladas de comida no lixo em RS

Padaria é interditada pela Vigilância Sanitária em Pelotas, RS, após flagrante de alimentos impróprios e condições insalubres

No dia 18 de fevereiro, agentes da Força-Tarefa do Programa Segurança dos Alimentos interditaram uma padaria nº 1 no bairro Praia do Laranjal, em Pelotas (RS), após encontrarem condições sanitárias extremamente precárias.

Durante a operação, quase 4,5 toneladas de alimentos impróprios para consumo foram apreendidas e descartadas devidamente no lixo pela Vigilância Sanitária.

De todos os casos, o da padaria foi um dos mais chocantes.

Afinal de contas, ela operava sem qualquer cuidado com higiene e segurança alimentar, mantendo:

• Produtos vencidos;
• Produtos mal armazenados;
• Uma máquina clandestina de fabricação de gelo.

Assim, a partir de informações do portal Agora RS, a equipe especializada em fiscalização e serviços do TV Foco traz abaixo os detalhes da situação e as consequências geradas por conta disso.

Principais irregularidades encontradas:

A inspeção constatou uma série de infrações sanitárias graves, especialmente na padaria interditada.

De acordo com o promotor de Justiça Alcindo Luz Bastos da Silva Filho, da Promotoria de Defesa do Consumidor de Porto Alegre, o local não apresentava as mínimas condições de higiene.

Foram encontrados:

• Pães com mofo e farinha com odor pútrido;
• Carnes, queijos, ovos, doces, iogurtes e salgados fora da temperatura adequada ou com validade vencida;

• Produtos sem procedência identificável, armazenados de maneira irregular;
• Fabricação clandestina de gelo, com uso de água sem tratamento e sem autorização.

Sendo assim, a Vigilância Sanitária interditou imediatamente o estabelecimento e suspendeu todas as atividades, inclusive a produção de gelo, que representava risco direto à saúde pública.

Devido à falta da identificação real do local, a equipe do TV Foco não conseguiu localizar as declarações oficiais do estabelecimento, bem como se os donos conseguiram regularizar a situação.

Atuação coordenada e multidisciplinar

Vale destacar que a operação contou com a participação de diversos órgãos estaduais e municipais, evidenciando a gravidade da situação e a necessidade de ação integrada.

Estiveram envolvidos:

• Ministério Público do Estado do Rio Grande do Sul (MPRS);
• Promotoria de Justiça Especializada de Pelotas;
• Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado (GAECO/MPRS);
• Vigilância Sanitária Municipal de Pelotas;
• Secretaria Estadual da Saúde (SES/RS);
• Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (SEAPI);
• Delegacia do Consumidor (DECON);
• Patrulha Ambiental da Brigada Militar (PATRAM).

Como denunciar irregularidades sanitárias à Vigilância Sanitária de Pelotas?

Porém, a população também desempenha um papel essencial na identificação e denúncia de estabelecimentos que colocam em risco a saúde dos consumidores.

Portanto, existem canais de fácil acesso a fim de viabilizar esse reporte.

Além disso, a população pode fazê-las de forma anônima, o que preserva a integridade e a identidade dos cidadãos.

Em Pelotas, os canais de denúncia são:

• Ligar para o 156 – Fala Pelotas.
• E-mail: vigilanciasanitaria@pelotas.rs.gov.br.

MAS ATENÇÃO! É importante fornecer o máximo de informações possíveis, como endereço do local, descrição da irregularidade e, se possível, imagens que comprovem a situação.

Conclusão:

Em síntese, uma interdição da padaria e a apreensão de toneladas de alimentos em Pelotas expuseram uma situação completamente insalubre e preocupante.

Inclusive, o episódio serve de alerta para comerciantes e consumidores sobre os riscos de práticas irregulares.

Por fim, é bom ter ciência de que a segurança alimentar é um direito e zelar por ela é dever de todos.

Mas, para saber mais informações da ANVISA/Vigilância Sanitária, clique aqui*.