Moscas e 300kg de carne no lixo: Globo confirma interdição da Vigilância contra açougue nº1 por nojeira

Globo confirma interdição do açougue nº1 pela Vigilância Sanitária após encontrar 300kg de carne contaminada com moscas e sujeira

A Vigilância Sanitária interditou o açougue após uma inspeção que revelou condições precárias e insalubres, colocando em risco a saúde pública.

Durante a fiscalização, foram encontrados mais de 300 kg de carne imprópria para consumo e uma grande quantidade de moscas no local, o que levou à decisão imediata de fechamento.

O TV Foco, a partir do seu time de especialistas e das informações do divulgadas pelo TV Anhanguera da Globo, detalha agora interdição de açougue de mercado.

Açougue interditado

Uma fiscalização realizada em junho de 2024 em Guaraí, na região centro-norte do Tocantins, resultou na apreensão de mais de 300 kg de carnes consideradas impróprias para consumo.

Além disso, a ação, conduzida pela Vigilância Sanitária Municipal, ocorreu após denúncias sobre as condições do açougue de um mercado local.

• Fiscais identificaram carnes bovinas congeladas armazenadas de forma inadequada.
• Encontraram carne moída em sacolas, com presença de moscas.
• Geladeiras estavam sujas, com resíduos acumulados.
• Chão do açougue apresentava marcas de sangue das carnes penduradas.
• Por fim, condições precárias de armazenamento comprometiam a qualidade e higiene dos produtos.

Carnes no Lixo

A apreensão totalizou 312,201 kg de produtos, dos quais 307,051 kg eram carnes e 5,150 kg de mandioca.

Descartei todos os itens no lixão municipal, devido à falta de condições adequadas para venda e consumo.

Entre os produtos irregulares estavam linguiças caseiras sem registro do órgão competente e carne bovina para desossa contendo parte da medula óssea, prática considerada irregular.

Grande risco

A legislação proíbe a presença de medula óssea em carnes no Brasil devido ao risco de transmissão da Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), conhecida como “doença da vaca louca”, que pode ser fatal em animais e humanos.

ALém disso, a comercialização de partes como medula espinhal, encéfalo, língua e olhos é proibida estritamente para evitar possíveis contaminações.

Este incidente não é isolado. Em ações anteriores, as autoridades autuaram outros açougues em Guaraí por condições sanitárias inadequadas.

A Vigilância Sanitária enfatiza a importância de os consumidores denunciarem situações que contrariem as normas sanitárias, contribuindo para a manutenção da saúde pública.

Não divulgaram o nome do estabelecimento, por isso não é possível verificar sua situação atual.

Como fazer uma denúncia para a Vigilância Sanitária?

Para denunciar à Vigilância Sanitária, siga estes passos:

1. Identifique o órgão competente: No Brasil, as Vigilâncias Sanitárias estão presentes em níveis federal, estadual e municipal. Para denúncias relacionadas a produtos ou serviços de saúde, você pode entrar em contato com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
2. Utilize canais de comunicação: A Anvisa disponibiliza a plataforma Fala.BR para o registro de manifestações, incluindo denúncias. Além disso, é possível realizar denúncias por meio do telefone 136, que é o Disque Saúde, disponível em todo o território nacional.
3. Forneça informações detalhadas: Ao registrar a denúncia, forneça o máximo de informações possíveis. Como nome e endereço do estabelecimento, descrição detalhada da infração e, se possível, evidências como fotos ou documentos.
4. Mantenha o sigilo: Você pode optar por realizar a denúncia de forma anônima ou sigilosa, conforme sua preferência. No entanto, fornecer informações de contato pode facilitar o acompanhamento do processo.
5. Acompanhe o andamento: Você pode acompanhar o andamento da denúncia registrada por meio dos canais mencionados e garantir que a situação apure devidamente.

CONCLUSÃO 

Por fim, a apreensão de carnes impróprias para consumo em Guaraí destaca a necessidade de rigorosas inspeções sanitárias e da colaboração ativa dos consumidores na denúncia de irregularidades.

Porém, somente com a união de esforços entre autoridades e população será possível assegurar a qualidade dos alimentos e a proteção da saúde pública.

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