Soda cáustica, prisão e 500L no lixo: Globo confirma proibição da ANVISA contra gigante dos leites no Brasil

Anvisa realiza ação e descobre mais de 500 litros de leite adulterados com soda cáustica

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) interditou a operação de uma grande empresa de leite no Brasil, após a descoberta de práticas impróprias que envolvem o uso de soda cáustica.

A ação resultou na prisão de responsáveis e na eliminação de 500 litros de leite adulterado, conforme confirmado pela Rede Globo.

Este incidente sublinha a importância da vigilância rigorosa na indústria alimentícia para garantir a segurança dos consumidores e a conformidade com os padrões de qualidade.

Em julho de 2022, um grupo foi preso em Uberaba, Minas Gerais, por adulterar leite com soda cáustica. A ação criminosa colocava em risco a saúde da população, já que o consumo de leite contaminado com essa substância pode causar graves problemas de saúde, como:

• Queimaduras na boca, garganta e estômago: a soda cáustica é uma substância corrosiva, que pode causar lesões graves nos órgãos digestivos.
• Intoxicação: em casos mais graves, a ingestão de soda cáustica pode levar à intoxicação, com sintomas como náuseas, vômitos, diarreia, desidratação e até mesmo a morte.
• Câncer: estudos indicam que a exposição prolongada à soda cáustica pode aumentar o risco de desenvolver câncer.

Além dos riscos à saúde, a adulteração do leite é um crime segundo a Anvisa, que prejudica os consumidores e os produtores honestos.

A matéria do G1 não apresentou os nomes dos envolvidos, então não foi possível encontrar a posição da empresa.

Caso antigo

Segundo o G1, Uberaba já teve 18 pessoas condenadas em primeira instância por crime contra a saúde pública, devido a um esquema de fraude de leite praticado em 2007 por duas cooperativas, sendo uma delas localizada em Uberaba.

Entre os acusados estava Luiz Gualberto Ribeiro Ferreira, que na época era diretor-presidente da Cooperativa dos Produtores de Leite do Vale do Rio Grande (Copervale) de Uberaba.

O esquema operava da seguinte maneira: o leite era recebido dos produtores rurais e, durante o processo de beneficiamento, uma solução química composta por soda cáustica, ácido cítrico, citrato de sódio, sal, açúcar e água era adicionada ao produto para aumentar o volume e prolongar a validade, visando aumentar a lucratividade.

Conforme os depoimentos colhidos no inquérito, a cooperativa processava diariamente 120 mil litros de leite, mas a fraude era realizada apenas no leite longa vida integral.

O que é Anvisa e qual é a sua função?

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) é uma agência reguladora vinculada ao Ministério da Saúde do Brasil.

Sua principal função é proteger a saúde da população, por meio do controle sanitário da produção e comercialização de produtos e serviços sujeitos à vigilância sanitária, incluindo alimentos, medicamentos, cosméticos, e serviços de saúde.

A Anvisa também regula ambientes e processos que possam afetar a saúde coletiva.