O órgão fez uma proibição contra marca famosa de carne

A Anvisa (Agência Nacional da Vigilância Sanitária) está sempre agindo para impedir que os consumidores corram riscos sanitários. E isso vai variar de alimentícios, cosméticos e remédios. Dessa vez, por exemplo, falaremos sobre a proibição de venda de uma marca de carne popular.

Para quem não sabe, as salsichas, na sua maioria, são feitas com carnes suínas e de aves. Trata-se de um produto cárneo fornecedor de proteína e muito popular no Brasil.

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Sendo assim, a Anvisa fez a proibição foi de uma famosa marca de salsichas, através da resolução nº4.621, de 01 de dezembro de 2023, que proibiu a comercialização, distribuição e uso do lote 18/10/2023 A (com validade até 17/12/2023) do produto Salsicha Hot Dog Resfriada, marca Carrer Alimentos, CNPJ nº 07.520.001/0001-06.

A medida foi tomada em virtude do comunicado de recolhimento voluntário recebido da empresa, devido à contaminação do lote do produto por Listeria monocytogenes.

A listeriose é particularmente preocupante em mulheres grávidas, pois a infecção por Listeria monocytogenes pode resultar em complicações graves, incluindo perda de gravidez, parto prematuro e doença grave ou morte em recém-nascidos.

Essa bactéria pode crescer em condições de refrigeração, o que a torna uma preocupação em alimentos refrigerados como carnes e prontos para consumo, por isso tamanha gravidade que fez com que a Vigilância Sanitária desse aval ao pedido voluntário da empresa.

Atualmente o produto Salsicha Hot Dog Resfriada, marca Carrer Alimentos, segue sendo comercializada normalmente, visto que apenas o lote citado continha riscos para a população.

Após identificar o problema grave, a própria empresa se prontificou em retirar todos os produtos do lote mencionado dos pontos de vendas.

Salsicha Hot Dog Resfriada da marca Carrer (Foto: Reprodução/ Internet)

O QUE É LISTERIOSE?

A listeriose é uma infecção causada pela bactéria Gram-positiva Listeria monocytogenes, geralmente quando se consome alimentos contaminados. As pessoas têm febre, calafrios e dores musculares, além de enjoo, vômito e diarreia como sintomas.

De acordo com informações do portal MSD, para diagnosticar listeriose, os médicos coletam uma amostra de sangue. Os fatores de risco são para os seguintes grupos:

• Gestantes;
• Fetos e recém-nascidos;
• Pessoas com 60 anos de idade ou mais;
• Pessoas com o sistema imunológico enfraquecido;

Listeriose, bactéria que aparece em alimentos refrigerados como carnes (Foto: Reprodução / Internet)

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