Saúde pública em alerta: Fiscalização da Vigilância Sanitária encerra atividades em padaria tradicional de São Paulo após flagrante chocante de higiene
E uma padaria tradicional, reconhecida por muitos como nº1 em opção, acabou sofrendo com uma interdição da Vigilância Sanitária após a mesma apresentar condições insalubres e até mesmo uma infestação de baratas entre os pães e as massas.
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A padaria, mais conhecida como “Padoca”, Padaria Santo Antônio, se localizava na rua São Bento, na Vila Yolanda, Zona Sul de Osasco.
Diante dos fatos divulgados pelo portal Web Diário, a equipe especializada em fiscalização e serviços do TV Foco traz todos os detalhes da operação abaixo e a situação atual do estabelecimento.
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“Pães com baratas” e massas podres
A ação ocorrida no dia 17 de abril de 2023 constatou a presença de uma série de irregularidades e situações insalubres:
- Ambiente de produção com sujeira excessiva;
- Baratas entre os pães;
- Louças e equipamentos em condições precárias.
Essa interdição causou surpresa e indignação entre os moradores locais, os quais a frequentavam diariamente para comprar produtos e até mesmo tomar um café.
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Denúncia anônima
A Delegacia de Investigações sobre Infrações contra o Meio Ambiente e Produtos Controlados, sob a coordenação do delegado Paulo Sérgio Maluf Barroso, conduziu a operação.
Segundo informações apuradas, uma denúncia anônima alertava sobre as péssimas condições de higiene no local destinado à produção dos pães.
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A situação gerou uma decisão imediata de interdição provisória do estabelecimento até que a Vigilância Sanitária emitisse um parecer definitivo e o Instituto de Criminalística realizasse uma perícia nos produtos apreendidos.
Posteriormente, após a confirmação das infrações sanitárias, a Vigilância Sanitária determinou a interdição oficial da padaria em uma plena segunda-feira.
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Por fim, as autoridades apreenderam todos os equipamentos utilizados na fabricação dos pães e lacraram o local.
Veja mais imagens no vídeo abaixo:
Qual é a situação atual da “Padoca” da Vila Yolanda?
Até o momento, os donos da padaria Santo Antônio não se pronunciaram oficialmente sobre a situação.
Também não houve qualquer declaração pública sobre as ações da Vigilância Sanitária ou sobre as condições em que o estabelecimento foi encontrado.
Além disso, não há informações sobre medidas corretivas tomadas ou divulgadas pelas autoridades ou pelo próprio estabelecimento.
MAS ATENÇÃO! Embora existam outras padarias com o mesmo nome, nenhuma delas tem qualquer relação com a mencionada do endereço citado.
Conclusões finais:
Em suma, a Vigilância Sanitária interditou uma padaria tradicional em São Paulo devido a condições precárias de higiene e infestação de baratas.
Uma denúncia anônima possibilitou a operação e resultou na apreensão de equipamentos e no fechamento do local.
No entanto, até o momento, os proprietários não se pronunciaram sobre o caso e não há informações sobre a reabertura da padaria.
Mas, para saber mais informações da Vigilância Sanitária, entre outras normas da ANVISA, clique aqui*.
