Nova lei da Anvisa coloca a Bauducco, Panco, Adria e outras marcas diretamente contra a parede

Uma nova lei da Anvisa atinge diretamente a Bauducco, Panco, Adria e outras marcas de pães, bolachas e biscoitos e empresas precisam se organizar urgentemente.

Essa nova regra é especificamente a rotulagem dos produtos integrais, que, agora, precisam ter nas formulações, algumas especificações diretas para serem considerados integrais.

É bem comum, pelo menos dos brasileiros, assim que começam uma dieta ou uma nova forma de se alimentar, mudar os pães comuns de farinha branca por pães integrais, sem ver os ingredientes, indo apenas no rótulo que diz se é ou não integral.

De acordo com informações do g1, desde abril,  estão em vigor as novas regras da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para a rotulagem de produtos integrais, como pães, torradas e biscoitos.

Esses são alguns dos produtos que marcas como Bauducco, Panco, Adria e etc vendem muito e faturam muito anualmente também.

O QUE MUDA AGORA?

Antes, não existia no Brasil uma legislação específica que determinasse o que é um alimento integral. Agora, para que essa palavra possa estar escrita no rótulo, ele deve ter pelo menos 30% de ingredientes integrais, e a porcentagem ainda precisa ser destacada na embalagem.

A resolução não se aplica às farinhas integrais e aos produtos feitos exclusivamente por cereais integrais, como o arroz integral.

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