Substância proibida: Nova lei da ANVISA abala manteiga nº1 do Brasil e atinge até pães populares em mercados

ANVISA pega todos de surpresa ao decretar banimento de substancia presente em manteigas e pães

A legislação da ANVISA, que proíbe o uso de certas substâncias em alimentos, provocou um grande impacto no setor alimentício brasileiro.

A nova lei afetou diretamente a produção da manteiga nº1 do país, reconhecida por sua qualidade e tradição.

Além disso, a medida também repercutiu em produtos de consumo diário, como pães populares encontrados em mercados, gerando uma preocupação tanto entre fabricantes quanto entre consumidores.

Em um marco histórico para a saúde pública brasileira, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) promulgou, em 2019, a RDC nº 632/2022, determinando a eliminação gradual das gorduras trans artificiais da indústria alimentícia nacional. Segundo o G1, essa medida, implementada em etapas desde 2021, culminou na proibição total do uso de gorduras trans desde 1º de janeiro de 2023.

A decisão da Anvisa se alinha às diretrizes da Organização Mundial da Saúde (OMS), que preconiza a redução do consumo de gorduras trans para menos de 1% da ingestão calórica diária. 

Essa medida visa proteger a saúde da população brasileira, prevenindo doenças crônicas como:

• Doenças cardíacas: As gorduras trans aumentam o colesterol LDL (“mau”) e diminuem o HDL (“bom”), elevando o risco de infartos, AVCs e outras doenças cardiovasculares.
• Diabetes tipo 2: Estudos demonstram que o consumo de gorduras trans pode prejudicar a sensibilidade à insulina,aumentando o risco de desenvolver diabetes tipo 2.
• Alguns tipos de câncer: A OMS classifica as gorduras trans como “possivelmente cancerígenas para humanos”,associando-as principalmente ao risco de câncer de mama.

Manteigas afetadas

De acordo com o Folha Vitória, diversas marcas de manteiga e margarina foram impactadas por conterem a gordura trans mencionada em sua formulação, porém, nenhuma delas teve a venda proibida.

Principais alimentos com gordura trans afeados:

• Margarinas;
• Sorvetes cremosos;
• Biscoitos;
• Bolos;
• Tortas;
• Pães;
• Salgadinhos;
• Pipoca de micro-ondas;
• Bombons;

O que é a Anvisa faz?

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) é uma entidade reguladora do Brasil responsável por proteger a saúde da população. Ela fiscaliza e regula produtos e serviços que envolvem riscos à saúde, como medicamentos, alimentos, cosméticos e equipamentos médicos.

Além disso, a Anvisa controla portos, aeroportos e fronteiras para evitar a entrada de produtos perigosos. Sua atuação visa garantir a segurança sanitária e a qualidade dos produtos consumidos pelos brasileiros.