Diarreia, vômito e intoxicação: O decreto da ANVISA contra 3 marcas de carne, peixe e +1 retirada de mercados

Anvisa fez alertas contra 3 empresas famosas

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) é um órgão regulador federal que tem a função de promover a saúde da população brasileira por meio do controle sanitário. Nessa matéria, por exemplo, citaremos a autuação deles contra 3 empresas diferentes do setor alimentício por risco à saúde.

Começaremos citando uma resolução Nº 4.621, de 1° de dezembro de 2023, da Anvisa que proíbe a comercialização, distribuição e uso, e comunica o recolhimento do lote 18/10/2023 (validade 17/12/2023) do produto Salsicha Hot Dog Resfriada, marca Carrer Alimentos, da empresa Carrer Alimentos LTDA.

Segundo informações do portal da Vigilância Sanitária de SC, a medida foi motivada em função da contaminação do lote do produto em questão por Listeria monocytogenes. Trata-se de uma bactéria que pode causar infecção intrauterina, corioamnionite, parto prematuro, óbito fetal, ou infecção do recém-nascido.

Anvisa retira salsichas dos mercados (Foto: Reprodução – Petz)

Além da empresa, a Anvisa ainda proibiu o atum embalado da marca Cellier. O órgão proibiu a comercialização, a distribuição e o uso do atum ralado em óleo comestível com caldo vegetal, fabricado pela Cellier Alimentos Linha Profissional SIF 3699, lote 08/05/23, fabricado em 08/05/2023 e com validade até 08/05/2025.

Atum ralado da Cellier (Reprodução/Internet)

Segundo o portal Gov.com, a Anvisa recebeu um relato do Centro de Vigilância Sanitária de São Paulo (CVS-SP) sobre a ocorrência de surto em Centros de Educação Infantil (CEIs) de Campinas, no final de julho de 2023, após o consumo do alimento, com sintomas compatíveis com intoxicação alimentar por histamina.

Outra marca barrada pela Anvisa foi uma de sal. Segundo o portal da Vigilância Sanitária de SC, o órgão informou através da resolução de 3 de novembro de 2023, da proibição, comercialização, distribuição, fabricação e uso, e determina o recolhimento do lote nº 777.10 do produto Sal Rosa do Himalaia Moído e Iodado, marca Kodilar.

O produto é fabricado pela empresa M W A Comércio de Produtos Alimentícios LTDA. A medida foi motivada considerando o Laudo de Análise Fiscal Definitivo nº 28.1P.0/2023, emitido pelo Instituto Adolfo Lutz – Laboratório Central do Estado de São Paulo, com resultado insatisfatório para o teor de iodo.

Posicionamento da empresa:

Em recente matéria vinculada à TV Foco, foi notificado que a Anvisa promoveu a retirada do mercado do produto produzido pela Cellier Alimentos do Brasil Ltda, qual seja, o “Atum Ralado em Óleo Comestível”, pouch de 500g, em razão de problemas de contaminação e surto alimentar causado por presença de histamina em quantidades superiores ao limite tolerado por lei.
Contudo, é necessário esclarecer que o referido problema ocorreu de forma pontual, em julho de 2023, sendo constatado em um único lote do produto que foi produzido 08/05/2023, com validade até 08/05/2025 e que já foi devidamente retirado do mercado, não atingindo os consumidores em larga escala.
A Cellier esclarece que após as providencias de retirada do produto do mercado e a alerta aos consumidores, já teve a sua produção e comercialização devidamente liberados pela Anvisa e outros órgãos de controle alimentar do governo Federal, inexistindo qualquer outra irregularidade com o produto desde então.

Como estão as empresas atualmente?

Vale lembrar que as marcas citadas nessa matéria já cumpriram todas as normas estipuladas pela Anvisa. Dessa forma, elas podem comercializar normalmente os seus produtos, visto que eles atendem todas as diretrizes do órgão regulador.