Pavê de chocolate e morango cremoso, simples e feito em pouquíssimos passos da Ana Maria

Rápido e fácil: Ana Maria ensina receita deliciosa de Pavê de Chocolate com Morango que virou um verdadeiro sucesso

Apresentadora de televisão, jornalista e chef de cozinha, Ana Maria Braga é sem dúvidas uma das famosas destaques quando o assunto é suas famosas receitinhas.

Uma das sobremesas queridinhas entre o público é, sem dúvidas, o pavê de chocolate com morango ensinado por Ana Maria. Doce e cítrico, o prato pode servir até 8 pessoas e é bem simples de fazer, o que o tornou um verdadeiro sucesso.

“E o pessoal falando que cozinhar dá um trabalhão… Nada, é super divertido”, adianta a apresentadora no vídeo de passo a passo. Confira a seguir!

Ingredientes para o pão de ló de chocolate

A receita é bastante simples e conta com apenas 5 ingredientes. Veja a lista:

• 8 ovos
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo: Bata os ovos na batedeira até obter uma mistura fofa e clara, adicione as colheres de açúcar aos poucos, deixando a mistura incorporar bem. Reserve. Depois, peneire a farinha, o chocolate e o fermento e misture. Acrescente a mistura de secos ao creme de ovos e açúcar e bata rapidamente até incorporar.

Com a massa pronta, disponha em fôrma untada e enfarinhada. Asse em forno médio preaquecido a 200 ºC por 30 minutos ou até firmar (você pode fazer o teste do palito). Deixe esfriar e corte em pequenos pedaços. Em taça única ou potes individuais, alterne camadas de pão de ló, creme de chocolate, chantilly e morango. Finalize com chantilly, decore com morango reservado e sirva gelado.

Ingredientes para o recheio e cobertura do pavê

O passo a passo para a cobertura do pavê de Ana Maria é ainda mais simples. Você só vai precisar de:

• 250 g de chocolate ao leite picado
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 250 g de creme de leite fresco batido com 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro em ponto de chantilly
• 300 g de morangos fatiados (reserve alguns para decorar)

Modo de preparo: Derreta o chocolate em banho-maria, junte-o com creme de leite e mexa a mistura ficar homogênea.

QUANTO CUSTA PARA FAZER O PAVÊ DE ANA MARIA?

Estima-se que o custo para preparar a sobremesa gira em torno de R$40 reais. Adaptações, como a troca dos morangos por outra fruta cítrica, também pode encarecer ou baratear a receita, que rende cerca de 8 porções e demora em torno de 1h para ser feita.