Saiba como fazer um Hot-Dog crocante e fácil na sua casa
Durante o programa Melhor da Tarde, da Band, a apresentadora Catia Fonseca ensina uma receita de Hot-Dog crocante deliciosa do chef Dudu Mesquita, com ingredientes fáceis de encontrar e apenas 20 minutos de preparo.
Ingredientes que você vai precisar para a receita:
- 6 salsichas ou salsichões
- 6 fatias de bacon
- 8 ovos
- 10 fatias de queijo prato
- 200g de farinha de trigo
- 400g de farinha panko
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- óleo para fritar
Outros ingredientes:
- mostarda a gosto
- maionese a gosto
- purê a gosto
- milho a gosto
- ervilha a gosto
- cebola a gosto
- tomate a gosto
- ketchup a gosto
- 6 pães de hot dog
Passo a passo do preparo:
Enrole o bacon em volta da salsicha e grelhe. Quebre os quatro ovos, tempere com sal e pimenta a gosto, e bata. Unte uma frigideira com óleo e coloque os ovos batidos. Assim que começar a endurecer, coloque as salsichas no centro e dobre as pontas como em um envelope. cubra com as fatias de queijo e leve à geladeira para firmar. Passe na farinha de trigo, faça novamente a imersão nos outros quatro ovos batidos e, por fim, passe na farinha panko. Frite com óleo quente até ficar dourado.
Inclusive, a dica do ched Dudu para que os ovos não grudarem na panela, é necessário uma frigideira anti-aderente ou bem polida. O chef também recomenda que você congele antes de empanar para que possa fritar e comer quando quiser.
A receita bem é diversa e pode ser modificado de acordo com seu gosto, como por exemplo, substituir a salsicha por qualquer proteína do seu agrado.
Quanto custa essa receita?
Segundo as informações do programa da Band, a receita além de gostosa é super econômica e custa por volta de 30 reais com os ingredientes necessários, rendendo até 6 porções.
Receita crocante (Foto:Reprodução/Band)
Receita com salsicha(Foto:Reprodução/Band)
Receita com Catia Fonseca (Foto:Reprodução/Band)