Receita: Cachorro quente crocante de Catia Fonseca como você nunca comeu, na frigideira e pronto em 20 min

Saiba como fazer um Hot-Dog crocante e fácil na sua casa

Durante o programa Melhor da Tarde, da Band, a apresentadora Catia Fonseca ensina uma receita de Hot-Dog crocante deliciosa do chef Dudu Mesquita, com ingredientes fáceis de encontrar e apenas 20 minutos de preparo.

Ingredientes que você vai precisar para a receita:

• 6 salsichas ou salsichões
• 6 fatias de bacon
• 8 ovos
• 10 fatias de queijo prato
• 200g de farinha de trigo
• 400g de farinha panko
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• óleo para fritar

Outros ingredientes:

• mostarda a gosto
• maionese a gosto
• purê a gosto
• milho a gosto
• ervilha a gosto
• cebola a gosto
• tomate a gosto
• ketchup a gosto
• 6 pães de hot dog

Passo a passo do preparo:

Enrole o bacon em volta da salsicha e grelhe. Quebre os quatro ovos, tempere com sal e pimenta a gosto, e bata. Unte uma frigideira com óleo e coloque os ovos batidos. Assim que começar a endurecer, coloque as salsichas no centro e dobre as pontas como em um envelope. cubra com as fatias de queijo e leve à geladeira para firmar. Passe na farinha de trigo, faça novamente a imersão nos outros quatro ovos batidos e, por fim, passe na farinha panko. Frite com óleo quente até ficar dourado.

Inclusive, a dica do ched Dudu para que os ovos não grudarem na panela, é necessário uma frigideira anti-aderente ou bem polida. O chef também recomenda que você congele antes de empanar para que possa fritar e comer quando quiser.

A receita bem é diversa e pode ser modificado de acordo com seu gosto, como por exemplo, substituir a salsicha por qualquer proteína do seu agrado.

Quanto custa essa receita?

Segundo as informações do programa da Band, a receita além de gostosa é super econômica e custa por volta de 30 reais com os ingredientes necessários, rendendo até 6 porções.