Ordem da ANVISA e carnes podres com larvas: A interdição urgente da Vigilância Sanitária de rede de açougue

A interdição de rede de açougue, após ordem da Anvisa e carnes podres com larvas

A interdição urgente da Vigilância Sanitária de rede de açougue, após ordem da Anvisa, por encontrar carnes podres e com larvas, gerando um grande risco para todos os consumidores que estavam adquirindo os seus produtos.

A vigilância sanitária é o principal órgão responsável pela averiguação de todos os produtos, desde a sua fabricação, até o momento em que estão disponíveis para venda, e quando identificam algum problema, rapidamente emitem um alerta aos consumidores.

De acordo com o portal ‘G1’, em dezembro de 2023, a Polícia Civil fechou 5 lojas de uma rede de açougue, todas no litoral sul de São Paulo, sendo uma em Itanhaém, 2 em Mongaguá e 2 em Peruíbe.

Os alimentos eram reaproveitados, mesmo sem estarem nas devidas condições (Reprodução: Polícia Civil)

Isso aconteceu após uma averiguação da vigilância sanitária, seguindo as regras da Anvisa, onde descobriram que as carnes impróprias para consumo eram divididas em porções, reembaladas e revendidas aos consumidores.

Nas imagens tiradas pela Polícia Civil e obtidas pelo G1, revelam que há a presença de larvas, moscas, bolor e uma coloração escura, provando que todos os alimentos ali estavam sendo comercializados de maneira irregular, com mais de 10 toneladas de carnes descartadas.

Além das 5 unidades que foram interditadas, outras duas também foram autuadas, assim como os gerentes de todas as lojas, que foram autuados em flagrante pelo crime de relação do consumo, com o delegado arbitrando uma fiança de R$5 mil para responderem em liberdade.

Cerca de 10 toneladas de carnes foram descartadas (Reprodução: Polícia Civil)

Ainda segundo a Vigilância Sanitária, em Peruíbe, duas unidades foram interditadas, onde uma delas tinha mais de mil quilos de carne imprópria e a outra pouco mais de 300 quilos.

Já em Mongaguá, ao todo, quase 1 tonelada de alimentos estragados foram encontrados e que estavam sendo comercializados de maneira natural pelo estabelecimento.

Larvas, moscas estavam presente nas carnes (Reprodução: Polícia Civil)

Estabelecimentos interditados pela Anvisa são fechados para sempre?

Em grande parte, os estabelecimentos que acabam tendo uma interdição da Anvisa, por não seguirem as normas estabelecidas, podem reabrir as portas após realizarem todas as adequações impostas.