"Definitivamente": Fechamento de restaurante em Salvador (BA) após 19 anos entristece clientes

Restaurante DOQ American BBQ fechou em março

O fechamento de restaurantes tradicionais costuma causar comoção entre clientes fiéis, principalmente quando o local faz parte da rotina e das memórias de muitas pessoas. Foi exatamente isso que aconteceu em Salvador, na Bahia, após o anúncio do encerramento do DOQ American BBQ.

O restaurante, localizado na Rua das Dálias, no bairro da Pituba, comunicou oficialmente o fim das atividades no dia 9 de março, encerrando uma trajetória de 19 anos na capital baiana.

Nesta matéria, você saberá:

• Restaurante tradicional de Salvador anunciou encerramento das atividades
• Clientes lamentaram o fechamento nas redes sociais

Restaurante DOQ American BBQ encerrou atividades em março

A notícia foi divulgada pelas redes sociais do estabelecimento. Sem revelar detalhes sobre os motivos da decisão, a empresa apenas confirmou o encerramento definitivo das operações.

No pronunciamento, a empresa fez questão de agradecer o carinho do público durante os anos de atividade.

“A partir do dia 9 de março, o restaurante encerrará definitivamente suas atividades. Chegou a hora de nos despedirmos. Agradecemos a todos que fizeram parte da nossa história”, informou o comunicado.

A mensagem rapidamente repercutiu entre os clientes, especialmente entre aqueles que frequentavam o local desde os primeiros anos de funcionamento.

Clientes lamentam fechamento nas redes sociais

Após o anúncio, diversos internautas deixaram mensagens de tristeza e nostalgia nos comentários da publicação.

Muitos frequentadores relataram lembranças construídas no restaurante ao longo dos anos e disseram que o espaço se tornou referência gastronômica em Salvador.

“Uma pena…sou cliente desde 2007! Muitas histórias…sempre achei e falei que ter mudado a estratégia do cardápio foi um erro….focar mais em carnes”, disse um internauta.

Outra cliente também demonstrou surpresa com a notícia e apontou que pequenos ajustes poderiam ter ajudado a manter o restaurante funcionando.

“Faltava um pequeno ajuste no cardápio para atender a necessidade atual e na música e isso não precisava acontecer! Um lugar que ainda era excelente! Anos frequentando esporadicamente, mas notei um clima triste nessa última vez que fui. Vai fazer falta”, escreveu mais uma.

Já uma terceira internauta destacou a qualidade dos pratos e bebidas servidos pela casa: “Poxa, que notícia triste! Cozinha espetacular e chopp nem se fala”.

Outros internautas lamentaram a notícia. “Não acredito”, disse uma. “Nossa que tristeza”, afirmou outro. “Vai fazer muita falta”, disse mais um. “Não acredito, adorava esse lugar”, afirmou outro.

Tradição do DOQ American BBQ em Salvador

Inaugurado em 2007, o DOQ American BBQ começou suas atividades com foco em churrasco e carnes, tornando-se conhecido entre os moradores da cidade pela proposta inspirada no estilo americano de barbecue.

Com o passar dos anos, o restaurante ampliou o cardápio e passou a investir em diferentes opções gastronômicas para atrair novos públicos. Entre os pratos oferecidos estavam sanduíches, cachorros-quentes, massas e pescados.

Um dos destaques mais conhecidos da casa era um hambúrguer preparado com mussarela, bacon, onion rings e molho barbecue, servido no pão com gergelim.

Fechamento reforça desafios do setor gastronômico

O encerramento do DOQ American BBQ também chama atenção para os desafios enfrentados pelo setor de alimentação nos últimos anos.

Custos operacionais elevados, mudanças no comportamento do consumidor e a forte concorrência no mercado gastronômico têm impactado restaurantes tradicionais em diversas cidades do Brasil.