Restaurante mais prestigiado de Recife encerra as atividades após quatorze anos de sucesso e causa comoção com anúncio oficial do fechamento

Depois de 14 anos de sucesso e reconhecimento como o restaurante número 1 de Recife, o estabelecimento surpreendeu clientes e admiradores ao anunciar oficialmente o encerramento de suas atividades.

A notícia caiu como uma bomba no cenário gastronômico da capital pernambucana, onde o restaurante marcou época com sua proposta inovadora e pratos premiados.

O TV Foco, a partir do seu time de especialistas e das informações do Social1, detalha agora o fim do restante IT, em Recife.

Restaurante fechado

O Restaurante IT, que era situado na Rua Professor Eduardo Wanderley Filho, em Boa Viagem, Zona Sul do Recife, anunciou o encerramento de suas atividades após quase 14 anos de funcionamento.

O chef Francisco Selva Amaral, conhecido como Kiko Selva, comunicou a decisão por meio das redes sociais no dia 2 de dezembro de 2021, destacando que a casa funcionaria até o dia 23 do mesmo mês.

Além disso, em sua mensagem, o chef expressou gratidão pela trajetória e mencionou que novos projetos estavam por vir.

IT

Desde sua inauguração, o IT se destacou por oferecer uma experiência gastronômica diferenciada, com pratos que mesclavam influências internacionais e opções para diversos públicos, incluindo veganos e vegetarianos.

Contudo, o ambiente moderno e acolhedor conquistou uma clientela fiel, tornando-se referência na cena culinária recifense.

Além disso, o chef Kiko Selva, em sua despedida, enfatizou os aprendizados adquiridos ao longo dos anos à frente do IT, mencionando valores como humildade, paciência e perseverança.

Porém, ele também indicou que novos projetos estavam em desenvolvimento, prometendo novidades para o público em breve.

Principais pontos sobre o fechamento do Restaurante IT:

• Localização: Rua Professor Eduardo Wanderley Filho, Boa Viagem, Recife.​
• Tempo de funcionamento: quase 14 anos.
• Anúncio de encerramento: 2 de dezembro de 2021.​
• Último dia de funcionamento: 23 de dezembro de 2021.​
• Motivos: desafios enfrentados pelo setor gastronômico, especialmente durante a pandemia.​
• Chef responsável: Francisco Selva Amaral (Kiko Selva).​
• Perspectivas futuras: novos projetos gastronômicos em desenvolvimento.​

Por que o restaurante IT fechou?

O fechamento do IT reflete um cenário mais amplo enfrentado pelo setor de gastronomia em Recife.

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Contudo, a pandemia da covid-19 impactou significativamente o segmento, levando ao encerramento de diversos estabelecimentos tradicionais, como Wiella Bistrô, Papacapim e Bodega Bastardi.

Além disso, segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), aproximadamente 7 mil negócios do setor fecharam, representando cerca de 40% do mercado e resultando na dispensa de até 35 mil trabalhadores. ​

CONCLUSÃO 

Por fim, o encerramento do Restaurante IT simboliza as transformações e desafios enfrentados pelo setor gastronômico em tempos recentes.

Contudo, a trajetória do IT deixa um legado de inovação e excelência culinária, e a expectativa é que os novos empreendimentos do chef Kiko Selva continuem a enriquecer a cena gastronômica local.

Veja também matéria especial sobre: “Muita tristeza”: Comunicado decreta fim de restaurante nº1 e apelo por substituto é feito em MG após 20 anos.

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