A Agência Nacional de Vigilância Sanitária determinou de forma urgente a comercialização e uso de carne amada pelos consumidores; confira agora os detalhes

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), é um dos órgãos regulamentadores que visa assegurar o consumidores de possíveis produtos ou ambientes que possam por em risco a saúde humana. Ou seja, seu papel é fundamental para fiscalizar qualquer circunstância de risco para a população.

E por falar na autarquia, hoje citaremos a proibição de carne popular e a ordem de retirada de mercado. Vale destacar que a carne é rica em proteínas e essencial para o desenvolvimento do metabolismo humano. O produto está presente em diversas refeições e é bastante procurado por diversos consumidores.

Devido a constância de consumo, a Anvisa se preocupou em observar como estava acontecendo a fabricação de um lote de carne em específico. De acordo com o portal do órgão vinculado ao Ministério da Saúde, foi publicado a RESOLUÇÃO-RE Nº 2.681, DE 22 DE JULHO DE 2024, ao qual suspende a comercialização, distribuição e uso do produto carne salgada de bovino sem osso marca Best Beef, com validade entre os dias, 10, 11 e 12 de junho de 2024, da empresa Frigorifico Silva da Industria e Comércio LTDA. A causa foi movida “devido a resultados analíticos acima dos limites estabelecidos no padrão microbiológico do produto (ensaio de Salmonella spp)”.

É importante destacar que, a presença da bactéria Salmonella em produtos pode levar sérios danos a saúde de quem consome a mercadoria afetada, como diarreias, náuseas, vômitos, cólicas, que em casos mais graves levam até mesmo à morte.

Veja a seguir quais lotes foram afetados:

• CARNE SALGADA DE BOVINO SEM OSSO MARCA BEST BEEF (10/06/2024)
• CARNE SALGADA DE BOVINO SEM OSSO MARCA BEST BEEF (11/06/2024)
• CARNE SALGADA DE BOVINO SEM OSSO MARCA BEST BEEF (12/06/2024)

“Considerando o comunicado de recolhimento voluntário recebido da empresa Frigorífico Silva Indústria e Comércio Ltda sob o CNPJ nº 88.728.027/0001-46 do produto Carne Salgada de Bovino Sem Osso Marca Best Beef – Lotes 10, 11 e 12/06/2024 devido a resultados analíticos acima dos limites estabelecidos no padrão microbiológico do produto (ensaio de Salmonella spp.), tendo em vista o inciso XV, art. 7º da Lei nº 9.782, de 26 de janeiro de 1999 e o art. 8º da Resolução da Diretoria Colegiada-RDC nº 655, de 24 de março de 2022). Foram infringidos: item 6 do anexo I da IN 161/2022; incisos VIII e XIV do art. 3º e art. 4º da RDC 724/2022; art. 48 do Decreto-Lei 986/1969.”, disse a Anvisa em comunicado.

Além disso, os produtos afetados, por se tratarem de lotes e ainda terem sido recolhidos de forma voluntária pela empresa, não afetou o funcionamento diário da companhia. Com isso, a Frigorifico Silva da Industria e Comércio LTDA segue ativa no mercado oferecendo seus produtos com eficiência, qualidade e cumprindo com as normas estabelecidas pela Anvisa.

Pronunciamento da empresa

Com o acontecimento, não foi encontrado nenhuma nota oficial ou qualquer manifestação da empresa a respeito dos lotes mencionados anteriormente. No entanto, em caso de pronunciamento, o TV FOCO segue a disposição para atender e alterar a matéria publicada.

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Quando a ANVISA foi fundada?

Fundado em janeiro de 1999 pela Lei 9782/1999, o órgão é uma ferramenta reguladora, vinculado ao Ministério da Saúde, para estabelecer um padrão de qualidade em produtos e serviços no Brasil.

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