A Vigilância Sanitária fecha açougue no Rio de Janeiro após encontrar 265 quilos de carne imprópria e aciona a Anvisa

A Vigilância Sanitária interditou um açougue no Rio de Janeiro após encontrar 265 quilos de carne imprópria para o consumo.

Diante da gravidade da situação, os fiscais acionaram a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que passou a acompanhar o caso.

O TV Foco, a partir do seu time de especialistas e das informações do Diário do Rio, detalha ação da Vigilância Sanitária em açougue do RJ.

Açougue interditado

Em março de 2025, o Procon Carioca e a Subprefeitura da Grande Tijuca interditaram o açougue do Supermercado Premium, em Vila Isabel. A ação aconteceu após encontrarem mais de 265 quilos de alimentos impróprios para consumo.

Por fim, a operação, resultado de denúncias de consumidores, revelou irregularidades graves no manuseio e armazenamento dos produtos.

Alimentos impróprios para consumo

Durante a fiscalização na noite de 11 de março de 2025, fiscais identificaram carnes fora da validade ou sem data; pães, queijos, biscoitos e azeitonas em condições inadequadas. Além disso, sinais de insalubridade, como moscas mortas em bandejas e prateleiras .

Os equipamentos frigoríficos também estavam mal conservados, o que contribuiu para a deterioração dos produtos.

Os fiscais descartaram 265,4 kg de itens, dos quais cerca de 43 kg correspondia somente à carne bovina, confirmando que o problema ia além de alimentos vencidos ou mal armazenados.

Contudo, a quantia alarmante reforçou a necessidade de medidas imediatas por parte das autoridades sanitárias.

Anvisa em ação

Além da interdição imediata, o supermercado recebeu multa e foi compelido a ajustar processos internos.

A Anvisa e o Procon exigiram a revisão de práticas de higiene, rotulagem adequada e manutenção rigorosa dos equipamentos frigoríficos. Além disso, a repercussão pública afetou diretamente a imagem do estabelecimento.

Resposta do supermercado

O supermercado divulgou nota oficial afirmando que parte das carnes estava dentro do prazo, mas teria sido rotulada incorretamente, devido ao uso de peças sem embalagem, o que gerou a interpretação errônea pelos fiscais.

Por fim, a empresa disse que reavaliaria seus procedimentos e treinaria colaboradores.

Principais pontos apurados durante a operação:

• Más condições de higiene: presença de moscas mortas e falta de limpeza em áreas de exposição.
• Vencimento e rotulagem: carnes sem prazo válido ou etiquetas incorretas.
• Conservação inadequada: equipamentos frigoríficos sem manutenção e riscos à integridade dos alimentos.
• Ampla variedade de itens comprometidos: não apenas carnes, mas também pães, queijos, biscoitos e azeitonas.

Como fazer uma denúncia para a Vigilância Sanitária?

Para denunciar à Vigilância Sanitária, siga estes passos:

1. Identifique o órgão competente: No Brasil, as Vigilâncias Sanitárias estão presentes em níveis federal, estadual e municipal. Para denúncias relacionadas a produtos ou serviços de saúde, você pode entrar em contato com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
2. Utilize canais de comunicação: A Anvisa disponibiliza a plataforma Fala.BR para o registro de manifestações, incluindo denúncias. Além disso, é possível realizar denúncias por meio do telefone 136, que é o Disque Saúde, disponível em todo o território nacional.
3. Forneça informações detalhadas: Ao registrar a denúncia, forneça o máximo de informações possíveis. Como nome e endereço do estabelecimento, descrição detalhada da infração e, se possível, evidências como fotos ou documentos.
4. Mantenha o sigilo: Você pode optar por realizar a denúncia de forma anônima ou sigilosa, conforme sua preferência. No entanto, fornecer informações de contato pode facilitar o acompanhamento do processo.
5. Acompanhe o andamento: Você pode acompanhar o andamento da denúncia registrada por meio dos canais mencionados e garantir que a situação apure devidamente.

CONCLUSÃO

Por fim, a interdição do açougue do Supermercado Premium, em 11 de março de 2025, evidenciou falhas graves na cadeia de armazenamento e manipulação de alimentos.

Além disso, a ação imediata das autoridades não apenas removeu os produtos impróprios, como também obrigou o estabelecimento a corrigir procedimentos críticos. Assim, reforçando a importância da fiscalização contínua para garantir a qualidade dos alimentos consumidos pela população.

Veja também matéria especial sobre: Vigilância Sanitária veta açougue nº1 após clientes pararem no hospital.

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A Anvisa exerce papel fundamental, controlando e evitando que produtos que façam mal cheguem aos lares brasileiros

Mais de 200kg de carne podre encontrados em estabelecimento comercial. Sendo assim, a Anvisa interditou açougue de mercado popular no RJ em 2025.

A partir de informações do portal BandNews FM e de apurações feitas pela equipe especializada do TV Foco em Anvisa, detalha agora o mercado multado.

Acontece que a principal função do açougue é garantir aos clientes cortes de carne de qualidade, atendendo às suas preferências e necessidades.

Porém, nem sempre isso acontece, o que obriga a Anvisa a entrar em ação. No dia 11 de março de 2025, após denúncias de consumidores, açougue foi interditado.

ANVISA INTERDITOU AÇOUGUE?

A fiscalização da Anvisa e do Procon Carioca identificaram irregularidades sanitárias.

O açougue do mercado foi interditado após 265 quilos de alimentos impróprios para o consumo serem encontrados no local.

O supermercado em questão foi preservado pela fonte. Porém, o mesmo é localizado em Vila Isabel, Zona Norte do RJ.

Do total de produtos impróprios, 43 quilos eram de carne. Azeitonas, pães, queijos e biscoitos somam o total restante.

As carnes estavam fora do prazo de validade e situações precárias de higiene, como moscas mortas nas bandejas e nas prateleiras das geladeiras.

Também foi averiguado equipamentos frigoríficos sem manutenção e a péssima conservação dos alimentos.

MERCADO SE MANIFESTOU?

Ao portal Grande Tijuca, o supermercado que mantinha o açougue irregular, emitiu um comunicado, esclarecendo a situação.

A empresa destacou que a carne apreendida estava dentro do prazo de validade, mas problemas no manuseio das etiquetas provocaram confusão durante a fiscalização.

Sendo assim, a nota pontuou que o supermercado está reavaliando as práticas internas e treinando funcionários para impedir futuros incidentes.

“A carne estava devidamente acondicionada e o item em questão estava na validade sim, porém como trabalhamos com a carne no osso, e não embalada, o responsável não fez o manuseio correto da etiqueta de validade. Ficou sub entendido pelo órgão responsável como mercadoria imprópria em relação aos demais itens estamos reavaliando as condutas e procedimentos dos nossos colaboradores”, informou em nota o mercado.

CONSIDERAÇÕES FINAIS

• Primeiramente, a interdição de açougue evidencia a necessidade de fiscalização constante e de denúncias por parte da sociedade.
• Porém, somente com a colaboração entre população e autoridades será possível manter a integridade do consumo alimentar e punir quem põe em risco à saúde pública.
• Desse modo, açougue instalado em supermercado no RJ acabou sendo interditado pela Anvisa, após irregularidades sanitárias.

AFINAL, COMO REALIZAR UMA DENÚNCIA AO PROCON CARIOCA?

Sendo assim, é importante que os consumidores fiquem atentos nos produtos interditados pela Anvisa.

O consumidor pode entrar em contato com o Disque Procon-RJ através do telefone 151 ou pelo e-mail reclame@procon.rj.gov.br, caos encontre irregularidades nos estabelecimentos cariocas.

“Desse modo, veja matéria completa sobre Record confirma interdição de fábrica nº1 e descoberta liga alerta da ANVISA no RJ”.

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