A ANVISA comunicou o recolhimento voluntário de tapioca popular após detecção de riscos à saúde; Saiba mais sobre o caso e o que fazer

A tapioca é um dos símbolos mais fortes da culinária brasileira. Presente no café da manhã, lanche da tarde e até em pratos mais elaborados, ela se tornou um elemento-chave de sabor e versatilidade.

Isso porque, graças a seu sabor neutro e capacidade de se transformar em receitas doces ou salgadas, esse ingrediente acaba sendo indispensável na cozinha. Por isso, qualquer irregularidade em sua produção pode afetar milhões de consumidores em todo o país.

No entanto, no dia 22 de agosto de 2025, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) comunicou o recolhimento voluntário do lote 16125 da Goma Hidratada Ekobom, produzida pela Cooperativa de Produtores Rurais de Presidente Tancredo Neves (Coopatan).

A própria cooperativa informou o estufamento na embalagem, o que levou a autaquia a adotar a medida por possível alteração na qualidade do produto.

A data de fabricação do lote é 18 de junho de 2025, com validade até 18 de dezembro de 2025.

Motivo da proibição e riscos para o consumidor

A ANVISA explicou que o recolhimento se baseou em evidências de estufamento nas embalagens, o que pode indicar contaminação microbiana ou fermentação não intencional do produto.

Esses problemas apresentam riscos concretos à saúde do consumidor.

A ingestão de tapioca com alterações na qualidade pode causar:

• Desconforto gastrointestinal;
• Intoxicação alimentar;
• E, em casos mais graves, infecções alimentares.

Até por isso, o acompanhamento rigoroso de produtos como a goma de tapioca é essencial, uma vez que ingredientes aparentemente inofensivos podem se tornar perigosos se houver falhas na produção ou no armazenamento.

Vale destacar que, durante o período de recolhimento, o produto que apresentar os lotes mencionados não deve ser consumido nem vendido.

Manifestação da empresa

Por meio das suas redes sociais oficiais, a marca reafirmou seu compromisso e comunicou a medida, conforme podem ver na imagem abaixo:

Além disso, o fato de a cooperativa ter iniciado o recolhimento voluntário já demonstra preocupação com a qualidade de seus produtos e com a segurança do consumidor.

Esse tipo de ação preventiva é considerado um indicador de responsabilidade e compromisso com os padrões sanitários exigidos.

• Importância da Coopatan: Cooperativa reconhecida na região de Presidente Tancredo Neves (BA), ela trabalha, há mais de 20 anos, com produção agrícola familiar e processamento de derivados da mandioca, incluindo a goma de tapioca, além de produtos naturais como banana, mel e beiju. Ademais, ela também desempenha um papel relevante na economia local, fornecendo matéria-prima para mercados regionais e mantendo relações comerciais com várias redes de distribuição de alimentos.

Como identificar goma de tapioca com problemas de qualidade?

Consumidores podem tomar medidas simples para reduzir riscos ao adquirir goma de tapioca:

• Verifique a embalagem: Observe se há sinais de estufamento, rasgos ou violação do lacre;

• Observe a data de fabricação e validade: Lotes próximos ao vencimento ou com datas inconsistentes devem ser evitados;

• Analise o aspecto e odor: A goma deve apresentar textura uniforme e odor característico da mandioca; qualquer alteração pode indicar contaminação;

• Armazenamento correto: Mantenha a goma em local seco e fresco, longe de umidade e calor excessivo, para reduzir o risco de deterioração.

Mas, para saber mais informações sobre a ANVISA, proibições e comunicados, clique aqui*.

The post Comunicado da ANVISA informa recolhimento de tapioca usada por muitos em 2025 appeared first on TV Foco.

Donas de casa devem redobrar a atenção: ANVISA comunica a suspensão de 13 lotes de sal popular por irregularidade no teor de iodo

O sal é um dos ingredientes mais presentes nas cozinhas brasileiras e também um dos mais sensíveis quando o assunto é saúde. Em meio à rotina doméstica, é difícil imaginar que o sal, essencial para o preparo de qualquer refeição, possa representar um risco.

No entanto, no dia 20 de outubro de 2025, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) emitiu um alerta nacional em que comunicou a suspensão de 13 lotes do sal do Himalaia moído de 500 g da marca Kinino, após constatar irregularidades no teor de iodo.

A decisão foi publicada no Diário Oficial da União(D.O.U), porém esse alerta de recolhimento dos produtos partiu da própria fabricante, a H.L. do Brasil Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios Ltda., em caráter voluntário, um indicativo de responsabilidade e compromisso com a qualidade.

A ação preventiva reforçou a importância da fiscalização sanitária e da vigilância sobre produtos de consumo diário.

Entenda os riscos!

De acordo com o comunicado exposto pela ANVISA, os lotes do sal do Himalaia Kinino apresentaram teor de iodo abaixo do limite mínimo exigido pela legislação brasileira.

O iodo é um mineral essencial para o funcionamento adequado da glândula tireoide e tem papel decisivo na prevenção do:

• Bócio, aumento anormal dessa glândula;
• Outras complicações graves, especialmente durante a gestação, como prejuízos ao desenvolvimento cerebral do feto.

O problema, embora pareça simples, representa um alerta importante.

A ausência de iodo em níveis adequados pode causar deficiências nutricionais silenciosas, que se manifestam ao longo do tempo.

Vale destacar que essa adição controlada desse mineral no sal de cozinha é uma medida de saúde pública, adotada no Brasil desde a década de 50, para prevenir doenças relacionadas à deficiência de iodo na população.

Os lotes suspensos tinham validade até março de 2027 e foram identificados com os seguintes códigos:

• MAR 257 1 a MAR 257 13.

Todos os produtos foram imediatamente retirados de circulação, e a agência determinou que a comercialização fosse interrompida em todo o território nacional até nova análise.

Lembrando que o recolhimento atingiu somente os lotes mencionados.

Ou seja, os demais produtos e lotes da marca seguem sendo comercializados normalmente e livres de qualquer comprometimento que desabone a marca.

Uma postura responsável

Conforme citamos acima, embora a H.L. do Brasil Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios Ltda. não tenha divulgado nota oficial sobre o caso, o fato de o recolhimento ter sido voluntário mostra uma postura de transparência e zelo com os consumidores.

A iniciativa demonstra que a marca mantém atenção sobre a qualidade de seus produtos e respeita os protocolos sanitários exigidos pela legislação brasileira.

Além disso, a Kinino é uma marca consolidada no setor de alimentos e reconhecida nacionalmente pela variedade de produtos voltados ao uso doméstico e profissional, incluindo:

• Condimentos;
• Temperos;
• Farinhas.

Fundada há mais de duas décadas, a empresa atua com forte presença no varejo e é conhecida por sua ampla distribuição em mercados de pequeno e médio porte em diversas regiões do país.

Como escolher e consumir sal com segurança?

Para garantir um consumo seguro e evitar produtos irregulares, especialistas recomendam atenção redobrada aos rótulos e selos de certificação.

1. Verifique o registro do produto: o número de registro da Anvisa deve constar na embalagem.
2. Observe o rótulo: sal iodado é o termo que garante a adição do mineral.
3. Prefira marcas reconhecidas: opte por fabricantes com histórico de conformidade e boa reputação.
4. Armazene corretamente: mantenha o sal em local seco e protegido da luz, o que preserva o iodo ativo por mais tempo.

Por fim, a Anvisa mantém um canal público de consulta para produtos regulares e notificações de recolhimento, o que permite que consumidores se informem sobre os itens seguros disponíveis no mercado.

Mas, para saber mais informações sobre a ANVISA, proibições e comunicados, clique aqui*.

The post Informe da ANVISA comunica proibição de sal popular e pede atenção às donas de casa appeared first on TV Foco.