A receita ensinada por Ana Maria Braga no Mais Você é super fácil e deliciosa

Nesta terça-feira, 23 de fevereiro, a apresentadora Ana Maria Braga, que mudou de estúdio nos últimos dias, ensinou os telespectadores a preparar um sorvete de doce de leite no Mais Você, sobremesa simples e deliciosa. Veja o passo a passo abaixo:

+Luciano Camargo, após sair de casa e assumir novo parceiro, faz confissão para Zezé e detona: “Sabia minha vontade”

+Xuxa explode com anúncio, após 8 anos com Junno e separação enfim confirmada: “Precisamos falar sobre”

+Marina Ruy Barbosa convoca Thiaguinho e detona toda verdade, após notícia que eles estariam juntos: “Tipo isso né?”

Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 e 1/4 de xícara de chá de leite (300 ml)
• 1 colher de sopa de glicose de milho amarela
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 3 gemas peneiradas
• 1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos na panela de pressão — atenção: espere esfriar completamente para abrir a lata

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o creme de leite com o leite, a glicose, o leite em pó e as gemas peneiradas. Leve ao banho-maria em fogo médio e mexa sem parar com um batedor de arame por cerca de 10 minutos. depois, retire e reserve. Reserve 2 colheres de sopa do leite condensado cozido e despeje o restante na tigela da batedeira. Acrescente o creme de gema e bata em velocidade mínima até incorporar.

Aumente a velocidade para média e bata por 5 minutos ou até esfriar. Despeje em um pote com tampa e distribua pequenas colheradas do leite condensado reservado. Tampe e leve ao freezer por cerca de 4 horas ou até endurecer por completo. Agora, é só servir-se com o sorvete de doce de leite ensinado por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje.

The post Ana Maria Braga prepara sorvete de doce de leite no Mais Você de hoje (23/02) appeared first on TV Foco.

A receita ensinada por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje foi um lanche com massa folhada que leva azeitonas, gergelim, alcaparras, mostarda e queijo parmesão

Nesta quarta-feira, 10 de fevereiro, a apresentadora Ana Maria Braga usou o Mais Você para ensinar os telespectadores a preparar um delicioso croissant de frango. Confira o passo a passo abaixo:

+Perfil de Lumena do BBB21 se desespera com ódio do público, apela para compra de seguidores e farsa é descoberta

+Famosa atriz da Globo, no ar em Flor do Caribe, entra na justiça contra poderosa executiva e entrega podres: “Fazia orgia”

Ingredientes do recheio

• 1 colher de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas
• 2 colheres de sopa de alcaparras escorridas e picadas
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de mostarda
• Meia xícara de chá de queijo parmesão ralado fino
• Tomilho picadinho a gosto
• 1 folha de massa folhada laminada pronta, de 25 centímetros por 40 centímetros
• 1 colher de sopa de gergelim branco
• 1 colher de sopa de gergelim preto
• 1 colher de sopa de gergelim torrado

Ingredientes do frango

• 6 filés de frango finos
• Páprica picante e sal a gosto
• 1 ovo

Modo de preparo do recheio

Misture 1 colher de sopa de azeite, 3 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas, 2 colheres de sopa de alcaparras escorridas e picadas, 3 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa de mostarda, meia xícara de chá de queijo parmesão ralado fino e tomilho picadinho a gosto e reserve.

Depois, abra 1 folha de massa folhada laminada, de 25 centímetros por 40 centímetros, sobre um saco plástico e salpique 1 colher de sopa de gergelim branco, 1 colher de sopa de gergelim preto e 1 colher de sopa de gergelim torrado. Passe o rolo de macarrão sobre a massa folhada para prender o gergelim na massa.

Vire a massa folhada sobre outro saco plástico e, no lado sem gergelim, pincele 1 ovo batido. Reserve o que sobrar de ovo batido para usar no final. Com uma faca, corte tiras, no sentido do comprimento, com mais ou menos 3 centímetros de largura. Leve para a geladeira para firmar.

Modo de preparo do frango

Tempere 6 filés de frango finos com páprica picante e sal a gosto. Pegue um filé de frango fino, espalhe uma porção do recheio de azeitonas feito acima e cubra com outro filé de frango fino formando um sanduíche. Corte ao meio, no sentido da altura, formando 2 medalhões. Retire a massa folhada da geladeira, pegue a ponta de uma tira de massa folhada, coloque na extremidade mais fina do medalhão e enrole envolvendo o medalhão.

Pegue outra tira e comece a enrolar o medalhão a partir do final da primeira tira, sobrepondo-a ligeiramente imitando um croissant. Nos dois lados que ficam aparecendo o medalhão, grude as laterais das tiras de massa para que o frango fique completamente escondido. Pincele o ovo batido. Faça isso em todos os medalhões de frango.

+Wesley Safadão assume traição ao Brasil, confirma separação de Thyane e explode com desabafo: “Não me orgulho”

Leve para assar em uma assadeira forrada com papel-manteiga em forno médio preaquecido a 180 graus até dourar, cerca de 35 minutos. Por fim, retire do forno e deixe descansar por mais ou menos 3 minutos antes de cortar. Agora, é só se deliciar com o croissant de frango ensinado por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje.

The post Ana Maria prepara croissant de frango no Mais Você de hoje (10/02) appeared first on TV Foco.

Na receita ensinada por Ana Maria Braga hoje, o arroz é o ingrediente que substitui o trigo

Nesta terça-feira, 09 de fevereiro, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou os telespectadores a preparar um quibe sem glúten no Mais Você. Confira o passo a passo abaixo:

+Mariana Goldfarb escancara situação com filha de Cauã Reymond e esclarece sobre ser madrasta: “Nome péssimo”

+Nego Di revela que quer conhecer Jojo, recebe invertida em público da cantora e é humilhado sem dó: “Distância”

+Lumena passa vergonha e detona que Karol Konká estava certa em desconfiar de Carla Dias porque ela é branca no BBB21

Ingredientes

• 1 xícara de chá de arroz branco cru (200 g)
• 1 xícara de chá de água em temperatura ambiente (240 ml)
• 5 berinjelas médias inteiras
• 500 g de carne moída
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de chá de cebola ralada (200 g)
• Suco e as raspas da casca de 1 limão
• Pimenta síria e sal a gosto
• 50 gramas de manteiga com sal

Modo de preparo

Em um liquidificador, adicione o arroz e bata até triturar os grãos. Depois, transfira a mistura para uma tigela, coloque a água em temperatura ambiente e deixe descansar por 3 horas. Adicione as berinjelas diretamente na chama do fogão e, com a ajuda de um pegador, vá virando até que toda a casca esteja queimada. Deixe esfriar e retire a casca com uma colher.

Agora, escorra a água do arroz e junte a berinjela descascada, a carne moída, o azeite, a cebola ralada, suco e as raspas da casca, pimenta síria e o sal a gosto. Misture bem com as mãos. Em uma assadeira untada com azeite nos fundo e laterais, espalhe a massa. Com uma faca, faça cortes na massa formando quadrados até o fundo da assadeira.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200ºC por cerca de 20 minutos. Retire a assadeira do forno, remova o papel alumínio e no meio de cada quadrado coloque 1 colher de café de manteiga com sal. Leve novamente ao forno sem o papel alumínio, aumente a temperatura para 250ºCe deixe por mais 30 minutos.

Depois, basta retirar do forno e servir-se com o quibe sem glútem ensinado por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje.

The post Ana Maria prepara quibe sem glúten no Mais Você de hoje (09/02) appeared first on TV Foco.

Além de deliciosa, a receita ensinada por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje é super fácil de preparar

Nesta segunda-feira, 08 de fevereiro, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou os telespectadores a preparar um picolé de manga caseiro no Mais Você. Confira o passo a passo abaixo:

+Maju lida com bomba, vê cabeça de Poliana arrancada no Fantástico e Tralli tomando seu lugar no JH: “Vem que tem”

+Lumena leva “facada” no peito, ao vivo, no BBB21, surta, chora compulsivamente e precisa ser retirada às pressas

+Maju, após sair do Jornal Hoje, interrompe programação da Globo e decreta fim: “Arrumou as malas”

Ingredientes

• 1 e 1/4 de xícara de chá de água (300 ml)
• 1 e 1/4 de xícara de chá de açúcar (225 g)
• 500 g de manga palmer picada
• 250 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantili

Modo de preparo

Misture a água com o açúcar e leve ao fogo baixo, sem mexer, por cerca de 20 minutos ou até formar uma calda em ponto de fio forte. Bata a calda com a manga no liquidificador até adquirir uma substância homogênea. Transfira para uma tigela e incorpore o chantili com cuidado.

Distribua em formas de picolé e tampe. Pode usar copos também caso não tenha formas. Leve ao freezer por no mínimo 3 horas ou até endurecer todo. Depois, corte a embalagem e sirva-se com o delicioso picolé de manga ensinado por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje.

The post Ana Maria prepara picolé de manga no Mais Você de hoje (08/02) appeared first on TV Foco.

O Mais Você vai ao ar de segunda a sexta, à partir das 9:30, na Rede Globo

Nesta sexta-feira, 05 de fevereiro, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou os telespectadores a preparar um bolinho de bobó no Mais Você. Confira o passo a passo abaixo:

+Andressa Suíta entrega real situação com Gusttavo Lima, expõe arrependimento e volta é dúvida: “Necessário”

+Thais Fersoza desabafa sobre terceira gravidez, Michel Teló se revolta e expõe situação da família: “É uma mentira”

+Raul Seixas, 32 anos após sua morte, envia carta do mundo dos mortos e desespera com relato: “Dor e sofrimento”

Ingredientes do bolinho de bobó:

• 500 gramas de mandioca crua
• Sal a gosto
• 2 colheres e meia de chá ou 12 mililitros de azeite de dendê
• 2 colheres de chá ou 10 mililitros de azeite
• 100 gramas ou meia xícara de chá mais 2 colheres de sopa de cebola picada
• 50 gramas ou um quarto de xícara de chá de pimentão vermelho picado
• 50 gramas ou um quarto de xícara de chá de pimentão amarelo picado
• 1 pimenta-de-cheiro sem sementes picada
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• Meia xícara de chá ou 120 mililitros de leite de coco
• 100 mililitros ou um terço de xícara de chá mais 1 colher de sopa de água
• 3 colheres de sopa ou 30 gramas de farinha de mandioca
• Coentro picado a gosto
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 200 gramas Camarão médio, limpo, temperado com sal e pimenta-do-reino moída a gosto e refogado no azeite

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo médio, coloque 500 gramas de mandioca crua, cubra com água, tempere com sal a gosto e cozinhe por cerca de 40 minutos. Não pode cozinhar muito. Apague o fogo, escorra a água, retire os fios da mandioca, coloque a mandioca no processador e processe até formar um purê grosso, depois reserve.

Já em outra panela também aquecida em fogo médio, coloque 1 colher de chá e meia de azeite de dendê, 1 colher de chá de azeite, 100 gramas de cebola picada, 50 gramas de pimentão vermelho picado, 50 gramas de pimentão amarelo picado, 1 pimenta-de-cheiro sem sementes picada, 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada e refogue por cerca de 5 minutos.

Agora, acrescente meia xícara de chá de leite de coco, 100 mililitros de água, o purê de mandioca, 3 colheres de sopa de farinha de mandioca, coentro picado a gosto, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e mexa até começar a soltar do fundo da panela por mais ou menos 10 minutos.

Apague o fogo, transfira para uma assadeira e espalhe bem. Cubra com plástico filme e leve à geladeira até gelar por cerca de 1 hora.

Por fim, retire a massa da geladeira e com as mãos untadas com óleo pegue porções de 30 gramas e recheie com 1 camarão refogado. Modele, passe na farinha de rosca, nos ovos batidos, na farinha de rosca novamente e frite em óleo quente até dourar.

Depois é só servir-se com o bolinho de bobó ensinado por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje.

The post Ana Maria prepara bolinho de bobó no Mais Você de hoje (05/02) appeared first on TV Foco.

O Mais Você vai ao ar de segunda a sexta, à partir das 9:30, na Rede Globo.

Nesta terça-feira, 02 de fevereiro, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou os telespectadores a preparar um chocolate cremoso no Mais Você, sobremesa simples e que leva apenas 6 ingredientes. Confira o passo a passo abaixo:

Ingredientes do chocolate cremoso

• 500 mililitros de leite ou 2 xícaras de chá
• 50 gramas de creme de leite de caixinha ou um quarto de xícara de chá
• 25 gramas de cacau em pó peneirado ou um terço de xícara de chá
• 25 gramas de amido peneirado ou um quarto de xícara de chá
• 75 gramas de açúcar peneirado ou um terço de xícara de chá
• 150 gramas de chocolate meio amargo picado ou 1 xícara de chá

Modo de preparo do chocolate cremoso

Em uma panela fora do fogo, adicione 500 mililitros de leite, 50 gramas de creme de leite de caixinha, 25 gramas de cacau em pó peneirado, 25 gramas de amido peneirado, 75 gramas de açúcar peneirado e misture bem. Depois, coloque a panela em fogo baixo e mexa até engrossar, por cerca de 10 minutos.

Após o fim do tempo estabelecido, apague o fogo, adicione 150 gramas de chocolate meio amargo picado e misture até derreter o chocolate. Transfira tudo para uma tigela, cubra a superfície do chocolate com saco plástico para não formar uma película e deixe amornar.

Retire o plástico em seguida, bata bem e leve para geladeira por cerca de 1 hora e depois sirva-se com o chocolate cremoso ensinado por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje.

Dica: Para ficar mais doce, o cacau em pó pode ser substituído por chocolate em pó e o chocolate meio amargo picado por chocolate ao leite picado. Caso isso seja feito, o rendimento diminui um pouco e o tempo para engrossar aumenta em 12 minutos.

The post Ana Maria prepara chocolate cremoso no Mais Você de hoje (02/02) appeared first on TV Foco.

O Mais Você vai ao ar de segunda a sexta, à partir das 9:30, na Rede Globo.

Nesta segunda-feira, 01 de fevereiro, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou os telespectadores a preparar uma alcatra ao molho cajun no Mais Você. Confira o passo a passo abaixo:

+Ticiane Pinheiro fica sabendo sobre morte de companheiro e se desespera com notícia: “Que tristeza meu Deus”

+Paula Fernandes arrebenta com parte íntima, após surgir em vídeo “trepando” e expondo parte gigante do namorado

+BBB21: Participantes esquecem das regras, estressam Boninho e levam severa punição: “Todos para fora”

Ingredientes do molho

• 1/2 (meia) colher de sopa de tomilho debulhado
• 1/2 (meia) colher de chá de orégano
• 1/2 (meia) colher de chá de cebola em pó
• 1/2 (meia) colher de chá de alho em pó
• 1/2 (meia) colher de chá de mostarda em pó
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 1 pitada de pimenta caiena
• 1 pitada de páprica picante

Ingredientes da alcatra

• 1/2 (meia) xícara de chá de shoyu
• 1/4 de xícara de chá de rum
• 1/4 quarto de xícara de chá de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de tempero cajun que você fez
• 750 g de alcatra bovina cortada em 3 bifes
• 1 colher de sopa de mostarda em pó

Modo de preparo do molho

Em um pilão, coloque todos os ingredientes, amasse bem e reserve o tempero.

Modo de preparo da alcatra

Pegue um saco plástico e coloque o shoyu, o rum, o açúcar mascavo, a mostarda em pó e o tempero cajun. Misture bem. Coloque a alcatra cortada em bife, feche o saco e chacoalhe para que o tempero se espalhe. Deixe marinar por 1 hora. Depois, retire a carne e seque-a com papel.

Reserve a marinada e frite a alcatra em uma frigideira aquecida em fogo alto com 1/4 de xícara de óleo. Apague o fogo, transfira para uma grade em cima de uma assadeira para descansar por 2 minutos. Passe a marinada da carne por uma peneira, coloque em uma panela e leve ao fogo baixo por 5 minutos. Apague o fogo e incorpore 2 colheres de sopa de manteiga e mexa até a manteiga derreter.

Depois disso, é só servir-se com a deliciosa alcatra ao molho cajun ensinada por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje.

The post Ana Maria prepara alcatra ao molho cajun no Mais Você de hoje (01/02) appeared first on TV Foco.

O Mais Você vai ao ar de segunda a sexta, à partir das 9:30, na Rede Globo.

Nesta quinta-feira, 28 de janeiro, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou os telespectadores a preparar pizza de pão de queijo no Mais Você. Confira o passo a passo abaixo:

+Gugu tem carta psicografada chocante com pedido brutal a Rose Miriam, após suposta vida gay com rapaz exposta

+Lilian Taranto quebra o silêncio após separação de Renato Aragão, confessa crise de choro e desabafa: “Tudo muda”

Ingredientes da pizza

• 1/2 (meia) xícara de chá de leite (120 ml)
• 1/2 (meia) xícara de chá de óleo (120 ml)
• 2 ovos
• 100 g de parmesão ralado no ralo fino
• 10 g de sal
• 400 g de polvilho doce
• 1 colher de sopa de fermento em pó (12 g)
• 4 xícaras de chá de muçarela ralada grossa (350 g)
• Orégano a gosto

Ingredientes do molho de tomate

• 30 ml de azeite
• 1 colher de sopa de alho picado
• 1/3 de xícara de chá de cebola picada (50 g)
• 1 lata de tomate pelati
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara mais 1/4 de água (300 ml)
• Manjericão, tomilho fresco e salsa picada a gosto
• Pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo da pizza

Em um recipiente, adicione o leite, o óleo, os ovos e misture. Adicione o parmesão, o sal e o polvilho doce e também misture até conseguir uma substância homogênea. Junte com o fermento em pó e incorpore. Pegue 600 g da massa e coloque entre 2 sacos plásticos e abra um disco de 34 cm de diâmetro. Reserve o restante da massa.

Tire os plásticos e coloque o disco de massa em uma forma de pizza de 35 cm de diâmetro untada com óleo. Faça furos na massa com um garfo e reserve. Pegue o restante da massa reservada, faça rolos finos com 4 cm de espessura e vá colocando na borda toda da massa. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos. Retire do forno, espalhe o molho de molho de tomate refogado que será feito abaixo, a muçarela ralada grossa, o orégano e leve ao forno novamente por 10 minutos.

Depois do tempo estabelecido, é só servir-se com o pizza de pão de queijo ensinada por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje.

+Sonia Lima expõe que Silvio Santos ordenou que Wagner Montes escondesse perna amputada e detona: “Nunca mais”

Modo de preparo do molho de tomate

Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite, coloque o alho picado, a cebola picada e deixe murchar por 4 minutos. Acrescente o tomate pelati, o sal a gosto, o açúcar, a água e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher de pau e amassando os tomates.

Tempere usando manjericão, tomilho, salsa e pimenta-do-reino moída a gosto. Desligue o fogo, reserve e coloque na pizza quando a mesma estiver pronta.

The post Ana Maria prepara pizza de pão de queijo no Mais Você de hoje (28/01) appeared first on TV Foco.

O Mais Você vai ao ar de segunda a sexta, à partir das 9:30, na Rede Globo.

Nesta terça-feira, 12 de janeiro, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou os telespectadores a preparar manga com iogurte de chocolate branco no Mais Você, sobremesa super deliciosa e de fácil preparo. Confira o passo a passo abaixo:

+ Jornal Nacional invade programação às pressas, Renata dá notícia avassaladora e assusta brasileiros: “Urgente”

+Mulher de Renato Aragão fala pela primeira vez sobre separação, confessa crise de choro e detona verdade em público

Ingredientes

• 1 barra de chocolate branco
• 3 mangas
• 2 potes de iogurte natural
• Nozes a gosto

Modo de preparo

Corte a manga em cubos e reserve na geladeira. Triture as nozes e também reserve. Depois, derreta o chocolate branco em banho-maria. Misture com o iogurte até ficar homogêneo. Coloque na geladeira e, assim que gelar, espalhe iogurte por cima das mangas e acrescente as nozes.

+Marido de Ana Hickmann, com câncer e lutando pela vida, surge ao lado de outra mulher e se declara: “Cuidou de mim”

Receita pronta, agora é só servir-se com a manga com iogurte de chocolate branco ensinada pro Ana Maria Braga no Mais Você de hoje.

The post Ana Maria Braga prepara manga com iogurte de chocolate branco no Mais Você de hoje (12/01) appeared first on TV Foco.

O Mais Você vai ao ar de segunda a sexta, à partir das 9:30, na Rede Globo.

Nesta sexta-feira, 08 de janeiro, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou os telespectadores a preparar um torresmo de panceta com goiabada no Mais Você, prato esse que compõe a maratona de dicas de chefs que a loira reprisou em seu programa durante a semana. Confira o passo a passo abaixo:

Ingredientes do torresmo

• 500 g de panceta de porco
• 1 litro de água
• 80 g de sal
• 20 gramas de açúcar demerara
• 2 litros de banha de porco

Ingredientes do molho de goiabada

• 100 g goiabada cremosa
• 30 g de purê de pimenta fermentada

Ingredientes do picles de cebola

• 20 ml de água
• 20 ml de vinagre de arroz
• 5 g de açúcar demerara
• 2 g de sal
• 50 g de cebola roxa picadinha

Ingredientes da montagem do prato

• 12 cubos de panceta
• Molho de goiabada
• Picles de cebola Cerefólio
• Flores da estação
• Flor de sal

Modo de preparo do torresmo

Em uma tigela, misture a água, o sal e o açúcar até dissolver. Coloque a panceta e deixe pegando tempero por 3 horas. Depois, retire e seque-a com papel toalha. Em uma panela com banha de porco, coloque a panceta e cozinhe em fogo baixo em 85ºC por 6 horas.

Retire a panceta da banha de porco, coloque em uma assadeira, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 12 horas. Retire da geladeira, corte a panceta em cubos grandes e frite em uma panela alta com banha de porco a 200ºC até ficarem douradas e crocantes, por 8 minutos. Se começar a espirrar, tampe a panela.

Modo de preparo do molho de goiabada

Misture em uma tigela a goiabada cremosa e o purê de pimenta. Coloque em uma bisnaga e reserve.

Modo de preparo do picles de cebola

Em uma panela, coloque a água, o vinagre e leve ao fogo médio até começar a ferver. Adicione o sal, o açúcar e apague o fogo. Mexa até dissolver o açúcar. Junte a cebola roxa e reserve.

Modo de montagem

Em um prato de servir, coloque os cubos de panceta fritas, a goiabada picante em cima da panceta, os picles de cebola roxa ao lado e decore com o cerefólio, flores e salpique flor de sal. Depois, é só servir-se com o torresmo de panceta com goiabada ensinado por Ana Maria Braga no Mais Você de hoje.

The post Ana Maria Braga prepara torresmo de panceta com goiabada no Mais Você de hoje (08/01) appeared first on TV Foco.