Anvisa interdita 3 estabelecimentos incluindo um açougue bastante popular, por apresentar grandes ricos a saúde da população

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) interditou um açougue popular e dois restaurantes após a descoberta de graves irregularidades. Durante as inspeções, foram encontrados peixes em estado de putrefação, condições insalubres e até carne de pombo sendo oferecida aos clientes.

Essa ação rápida da ANVISA visa proteger a saúde pública e garantir que os estabelecimentos cumpram rigorosamente as normas sanitárias.

Segundo o G1, um açougue de um hipermercado localizado no Distrito Industrial de Petrolina, em Pernambuco, foi interditado pela Vigilância Sanitária (Agência Municipal de Vigilância Sanitária – AMVS) no dia 18 de abril de 2024.

A interdição ocorreu após uma fiscalização realizada no local, que constatou diversas irregularidades e condições precárias que colocavam em risco a saúde dos consumidores.

Entre os principais problemas encontrados, estavam:

• Manuseio incorreto dos alimentos: Os funcionários do açougue não seguiam as boas práticas de manipulação de alimentos, colocando em risco a qualidade dos produtos.
• Ambiente sujo e insalubre: O local apresentava condições precárias de higiene, com presença de sujeira, restos de alimentos e animais no chão e nas paredes.
• Equipamentos enferrujados: Utensílios e equipamentos utilizados no corte e preparo das carnes apresentavam ferrugem e sinais de desgaste.
• Presença de pragas: Inspetores da Vigilância Sanitária identificaram a presença de insetos e parasitas na área de corte e armazenamento das carnes.
• Armazenamento inadequado: As carnes estavam sendo armazenadas de forma inadequada, sem refrigeração adequada e em contato com outros produtos.

Infelizmente a notícia não divulgou o nome do açougue para que fosse possível entrar em contato para pedir explicações sobre o ocorrido.

Peixes estragados

Um restaurante, bar e peixaria localizado no bairro Morada do Ouro, em Cuiabá, foi interditado na sexta-feira, 12 de abril de 2024, por equipes da Polícia Civil, Vigilância Sanitária de Cuiabá e Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (Indea).

A interdição ocorreu devido à operação de um frigorífico clandestino no local, que funcionava em condições precárias e com pescado impróprio para o consumo humano.

A fiscalização encontrou o frigorífico de peixes operando em condições precárias, sem higiene adequada e com péssima infraestrutura.

De acordo com o Olhar Direto, o chão das câmaras frias estava sujo, com restos de peixes, recipientes sujos de sangue e a presença de larvas e insetos.

O pescado estava armazenado sem refrigeração adequada, o que colocava em risco a sua qualidade e segurança alimentar.

O restaurante, bar e peixaria também foram interditados, pois a operação do frigorífico clandestino colocava em risco a saúde dos clientes do local. Contudo a fonte não divulgou o nome do estabelecimento.

Pombos como alimento

Um restaurante localizado no Centro de Itajaí, Santa Catarina, foi interditado pela Vigilância Sanitária (VISA) na quarta-feira, 17 de julho de 2024. A interdição ocorreu após denúncias de irregularidades e a constatação da presença de pombos vivos na cozinha do estabelecimento.

Segundo o G1, a ação da VISA foi motivada por denúncias de clientes sobre a falta de higiene no local. Ao realizar a fiscalização, os agentes encontraram diversas irregularidades.

O restaurante apresentava condições precárias de higiene, com sujeira acumulada no chão, nas paredes e nos utensílios.

Na cozinha do estabelecimento, foram encontrados pombos vivos em caixas de papelão. A presença de pombos vivos na cozinha do restaurante gerou a suspeita de que as aves poderiam estar sendo utilizadas na alimentação dos clientes.

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Além disso, o restaurante não possuía alvará de funcionamento e nem licença sanitária para manipulação de alimentos.

No Brasil, a criação e o abate de pombos para consumo humano não são regulamentados pela Anvisa

O restaurante foi interditado pela VISA e não poderá funcionar até que as irregularidades sejam sanadas e a investigação sobre o uso de pombos na alimentação seja concluída. Contudo, não foi divulgado também o nome do local.

Como fazer uma denúncia para a Anvisa?

Para fazer uma denúncia à ANVISA, acesse o site oficial da agência e utilize o Sistema de Ouvidoria (e-Ouv). Alternativamente, é possível ligar para o número 0800 642 9782 ou enviar um e-mail para ouvidoria@anvisa.gov.br.

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Tente não cair para trás ao descobrir as marcas de carne e peixe que foram proibidas pela Anvisa

Tem-se intensificado a discussão em torno de uma medida da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), que proibiu a comercialização de um dos peixes mais consumidos, juntamente com produtos de duas renomadas marcas de carnes.

Tal ação veio à tona em resposta a relatos crescentes de diarreia, infecções gastrointestinais e, mais preocupantemente, casos de risco à vida associados ao consumo destes alimentos. A proibição levanta sérias questões sobre os padrões de segurança alimentar, os processos de produção e distribuição, bem como a supervisão regulatória no setor alimentício. Esta controvérsia destaca a importância crítica da vigilância sanitária e da garantia da qualidade dos alimentos em nossa sociedade.

A Anvisa fez uma decisão importante recentemente. Eles disseram que o fígado de frango congelado da marca Ave Nova, de um lote específico, não pode mais ser vendido, distribuído ou usado. Isso aconteceu porque a empresa que fabrica esse produto, a Granja Brasília Agroindustrial Avícola Ltda, decidiu recolher voluntariamente esse lote.

Anvisa (Foto: Reprodução / Globo)

Eles fizeram isso porque encontraram uma bactéria chamada Escherichia coli em níveis mais altos do que é seguro. Isso vai contra as regras de segurança alimentar, então a Anvisa decidiu agir. Eles citaram várias leis e regulamentos que essa situação viola. Essa medida é importante para garantir que os alimentos que consumimos sejam seguros para nós.

Contudo, a medida se refere apenas ao lote 284-2, fabricado em 06/12/2023, com prazo de validade: 05/12/2024.

Recolhimento voluntário

A Anvisa divulgou um novo comunicado, a RESOLUÇÃO-RE Nº 587, no dia 9 de fevereiro de 2024. Essa resolução parou a venda, distribuição e uso da carne de boi congelada sem osso, tipo cupim, feita pela empresa Cedro Alimentos, lote 13012024.

A empresa C M DE OLIVEIRA LTDA (CEDRO ALIMENTOS) decidiu recolher essa carne por causa de um problema. Eles descobriram que a carne tinha bactérias ruins, chamadas Escherichia coli e aeróbios mesófilos, em quantidade maior do que é permitido pela lei. Isso quebrava algumas regras importantes sobre alimentos seguros.

Logo da Anvisa e carnes proibidas – Foto Reprodução Internet

O lote recolhido foi o 13012024, fabricado em 13/01/2024, prazo de validade: 12/01/2026.

Venda de atum proibida

A Anvisa proibiu a venda, distribuição e uso de um lote específico de atum da marca Cellier.

A restrição foi adotada após um surto de intoxicação alimentar em CEIs (Centros de Educação Infantil) de Campinas, em julho de 2023, após o consumo do atum ralado em óleo comestível com caldo vegetal da Cellier. Além disso, segundo a Anvisa, os sintomas eram compatíveis com intoxicação alimentar por histamina. As informações foram repassadas à Anvisa pelo Centro de Vigilância Sanitária de SP.

Contudo, a proibição foi válida para o produto atum ralado em óleo comestível com caldo vegetal, lote 08/05/23, fabricado em 08/05/2023 e com validade até 08/05/2025.

Segundo o G1, a contaminação do produto foi confirmada por um exame laboratorial da Ital (Instituto de Tecnologia de Alimentos).

Atum ralado da Cellier (Reprodução/Internet)

Vale ressaltar que os lotes foram retirados de circulação e as marcas continuam funcionado normalmente seguindo as normas da ANVISA.

Como fazer uma denuncia para a Anvisa?

Para fazer uma denúncia à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), você pode seguir estes passos:

1. Acesse o site da Anvisa: Visite o site oficial da Anvisa em https://www.gov.br/anvisa/pt-br.
2. Encontre a seção de denúncias: Procure por uma seção específica dedicada a denúncias ou reclamações. No entanto, geralmente, há um formulário online para isso.
3. Preencha o formulário: Complete todas as informações solicitadas no formulário de denúncia. Isso pode incluir seus dados pessoais (nome, contato, etc.), detalhes sobre o incidente (local, data, descrição do problema) e quaisquer evidências que você possa ter, como fotos ou documentos.
4. Seja claro e detalhado: Certifique-se de fornecer todas as informações relevantes sobre a situação que está denunciando. Porém, quanto mais detalhes você fornecer, melhor a Anvisa poderá investigar a questão.
5. Envie a denúncia: Após preencher o formulário, envie-o de acordo com as instruções fornecidas no site.
6. Acompanhe a denúncia: Por fim, dependendo do procedimento da Anvisa, você pode receber um número de protocolo para acompanhar o progresso da sua denúncia. Contudo, certifique-se de anotar esse número para referência futura.

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ANVISA proíbe produtos de marcas famosas após apresentarem irregularidades

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a Anvisa, é responsável por fiscalizar todos os produtos que chegarão aos consumidores. E isso vai variar de alimentícios a cosméticos e remédios. Dessa vez, por exemplo, falaremos sobre a proibição da venda de marcas famosas.

Recentemente, a Anvisa comunicou o recolhimento de mais de 2 milhões de garrafas de Sidra Cereser sabor maçã, além de determinar a suspensão da venda e distribuição da bebida. A medida foi tomada em setembro deste ano. Isso, pois existia a possibilidade da presença de pequenos fragmentos de vidro na bebida, que podem provocar cortes na boca ou em partes do intestino se ingeridos.

De acordo com a Anvisa, a empresa CRS Brands Indústria de Comércio, dona da marca, iniciou o recolhimento voluntário das garrafas no último dia 25 de setembro e comunicou a agência reguladora do caso. As informações são exclusivas do portal GMC Online.

“Aproximadamente 0,2% dos lotes afetados podem ter sido impactados por alteração dos vasilhames durante o processo de envase, o que levou à transferência de pequenos fragmentos de vidro para o interior das garrafas”, relatou a Agência.

No total, seriam recolhidos 28 lotes, fabricados em 22/07/2023 e de 16/08/2023 a 02/09/2023. As garrafas são de vidro verde, com 660 ml. O consumidor que adquiriu algum dos lotes com problemas, deve entrar em contato com a empresa pelo telefone 0800 702 2517 ou pelo e-mail recallsidra@crsbrands.com.br para saber como fazer a entrega para o recolhimento ou substituição.

Anvisa retira bebida das prateleiras (Foto: Internet)

Outro item em questão se trata de um atum ralado fabricado pela marca Cellier, que acabou sendo barrado pela Anvisa e teve o recolhimento dos mercados determinado. A medida diz respeito somente a um lote do produto fabricado no dia 08 de maio de 2023, com validade até 08 de maio de 2025, de acordo com informações do portal ‘Gov.br’.

A Agência atendeu a uma denúncia em Campinas, logo após o relato do Centro de Vigilância Sanitária de São Paulo (CVS-SP) sobre um surto com sintomas compatíveis com intoxicação alimentar por histamina em Centros de Educação Infantil (CEIs) da cidade.

Segundo a ANVISA, a contaminação do peixe com histamina acima do limite tolerado pela legislação foi confirmada por exame laboratorial, que foi realizado pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital).

O alimento contaminado com histamina pode causar dormência, formigamento e sensação de queimação na boca, erupções cutâneas no tronco superior, queda de pressão, dor de cabeça, coceira na pele, podendo evoluir para náusea, vômito e diarreia.

Atum da marca Cellier – Foto: Reprodução/Internet

Vale ressaltar que, as medidas que foram tomadas diz respeito somente aos lotes dos produtos que foram mencionados nessa matéria.

O que a Vigilância Sanitária realiza?

A Vigilância Sanitária é um órgão responsável por um conjunto de ações e medidas voltadas para a prevenção e controle de riscos à saúde pública relacionados ao consumo de produtos e à prestação de serviços. Ela atua no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS) e tem como objetivo principal garantir a segurança, qualidade e eficácia dos produtos e serviços que podem afetar a saúde da população.

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O Brasil parou para escutar Renata Vasconcellos noticiar bomba sobre produto proibido pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária)

Vinculada ao Ministério da Saúde, a Anvisa é uma agência reguladora e sua finalidade é fiscalizar a produção e consumo de produtos submetidos a vigilância sanitária como medicamentos, agrotóxicos e cosméticos. Porém, essa mesmo agência ficou na boca do povo após Renata Vasconcellos noticiar um amado produto que teve sua comercialização proibida.

Segundo o G1, um estudo revelou que peixes de rios consumidos pela população de Rondônia possuem situações graves de contaminação por mercúrio, acima do limite recomendado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

Peixe (Foto: Reprodução, G1)

O resultado do trabalho concluiu que 26% dos peixes analisados em Rondônia têm altos índices do metal tóxico e são superiores ao limite recomendado pelas regras sanitárias e de saúde.

O mercúrio é um metal pesado e um poluente altamente tóxico, em razão da sua capacidade de acumulação ao longo da cadeia alimentar. A quantidade deste metal, encontrado em diversos ambientes da Amazônia, principalmente em ecossistemas aquáticos, pode ser consequência das atividades do homem. Na região do Machado, as principais fontes de contaminação da água são: esgotos domésticos, resíduos industriais, lixeiras irregulares e o escoamento de produtos químicos agrícolas. Esses fatores causam a poluição por substâncias tóxicas, como óleo, graxa, nitrogênio, fósforo, bactérias patogênicas (que causam doenças no ser humano) e metais pesados.

O mercúrio é naturalmente encontrado na região em concentrações mais baixas. Porém, as ações humanas impulsionam o crescimento deste poluente (unindo a porcentagem natural com a decorrente do homem) no solo, na água, nos sedimentos, no ar, nas plantas e nos animais.

Peixe com mercúrio (Foto: Reprodução, Folha SP)

Quais os riscos do mercúrio?

A exposição de peixes ao mercúrio pode comprometer a reprodução, o crescimento e a imunidade. No entanto, os embriões expostos ao metal também podem desenvolver anormalidades, mudanças de comportamento e retardo no desenvolvimento, que reduzem as chances de sobrevivência. Contudo, no ser humano, a intoxicação por mercúrio pode causar distúrbios, especialmente em grupos vulneráveis, como gestantes, bebês e crianças. Além disso, O mercúrio pode afetar os seres humanos em diferentes níveis biológicos, causando danos ​​ao sistema nervoso e aos rins.

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ATENÇÃO! Famosa marca de peixe é retirada as pressas do mercado pela ANVISA, por apresentar grave risco a saúde

A Anvisa tem por finalidade institucional promover a proteção da saúde da população, por intermédio do controle sanitário da produção e consumo de produtos e serviços submetidos à vigilância sanitária, inclusive dos ambientes, dos processos, dos insumos e das tecnologias a eles relacionados, bem como o controle de portos, aeroportos, fronteiras e recintos alfandegados.

No Brasil, a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) é responsável por criar normas e regulamentos e dar suporte para todas as atividades da área no País.

E por esses motivos, a Anvisa suspendeu a venda, de famosa marca de peixe.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) mandou recolher um lote de filé de peixe congelado polaca do Alasca da marca Qualitá, do grupo Pão de Açúcar. A interdição se referiu ao lote A170216036J, por “conter evidências de matéria estranha indicativa de risco”.

Anvisa retira File de Peixe da marca Qualita dos mercados (Foto: Reprodução, Site da marca)

O alimento foi reprovado em testes realizados pelo Instituto Adolfo Lutz – LACEN-SP. O resultado acusou presença de dois tipos de parasita, cestóides da Ordem Trypanorhynca e nematóide da Família Anisakidae.

A decisão proíbe a comercialização do lote do produto em todo o território nacional. Além disso, a Agência também determinou que a empresa Companhia Brasileira de Distribuição. Que era responsável por distribuir o produto, promova o recolhimento do estoque existente no mercado.

A Anvisa orienta que os consumidores, que fazem uso do produto, a entrarem em contato imediatamente com o Serviço de atendimento ao Consumidor (SAC) da empresa, para instruções a respeito do recolhimento e substituição do produto.

Vale ressaltar que o lote foi retirado de todos os lugares e a marca continuou sua fabricação e venda.

O que a marca Qualitá falou?

Em nota divulgada , a marca Qualitá informou que solicitou o recolhimento do lote de todas as lojas que eventualmente o possuem em gôndola.  A marca esclareceu ainda que realizou análises periódicas do item em questão, atendendo aos requisitos de qualidade exigidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, e se colocou à disposição dos clientes que desejassem trocar o produto do lote em questão em qualquer loja que comercializa o item.

Marca Qualitá (Foto: Reprodução, Site da Marca)

A marca informou ainda que não tinha registro de manifestação relacionada a não conformidade deste produto. A Qualitá ficou à disposição de seus clientes pelo telefone 0800 15 2134, de segunda-feira à sábado, das 9h às 18h.

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