Restaurante de Cuiabá fecha as portas e rival assume seu lugar. Saiba os detalhes e quem chega para substituí-lo

Uma significativa alteração movimentou o cenário gastronômico de Cuiabá neste início de 2025. Notícias sobre o encerramento de atividades de um conhecido ponto de encontro circularam recentemente, indicando transformações no setor local.

A partir de informações divulgadas pelo portal “Capital Política”, a equipe do TV Foco, especializada em negócios, traz agora mais detalhes sobre o assunto.

O fim de uma era gastronômica

O restaurante Aragon, que contava com Luís Mendes, filho do governador Mauro Mendes, entre seus sócios, confirmou o encerramento definitivo de suas operações. A notícia sobre o fechamento foi divulgada em 9 de janeiro de 2025, marcando o fim de suas atividades.

O estabelecimento iniciou sua trajetória com uma proposta focada na culinária mediterrânea. Contudo, nos últimos meses, o espaço foi mais frequentemente utilizado como ambiente para festas e eventos diversos.

A chegada de um novo conceito

No local anteriormente ocupado pelo Aragon, em breve, o restaurante Meats Grill iniciará suas atividades. Assim, uma nova fase gastronômica se estabelece para o ponto comercial na região central de Cuiabá.

O Meats Grill, que atualmente opera na Avenida Mato Grosso, buscava um ambiente maior para expandir seus negócios. Por conseguinte, seus proprietários negociaram e conseguiram assegurar a ocupação do espaço em breve.

A trajetória do Aragon

Conforme informações do portal Gazeta Digital, o empreendimento de alta gastronomia Aragon começou a operar em Cuiabá em outubro de 2022. Seu endereço ficava na rua Cândido Mariano, 1.160, na área Centro Norte da cidade.

O restaurante buscava aliar o melhor da gastronomia Ibérica com entretenimento e diversão. O público-alvo incluía jovens e adultos que apreciavam boa comida e um ambiente de bom gosto.

Com uma atmosfera descrita como descontraída e elegante, o Aragon pretendia ser um convite à celebração. Ademais, visava tornar-se um ponto de encontro para os cuiabanos. O local possuía 140 lugares e uma área de espera.

O cardápio, assinado pelo chef Fernando Rios, baseava-se na gastronomia espanhola e portuguesa. Pratos com forte presença de frutos do mar, peixes como bacalhau, e carnes como pato e cordeiro compunham as opções. Tratava-se de uma cozinha refinada, inspirada em regiões de clima quente.

Outro destaque do Aragon era a sua coquetelaria, cuja carta foi assinada por Matheus Cunha. Ele é um bartender com 18 anos de atuação e múltiplos reconhecimentos nacionais e internacionais no setor.

Como era o funcionamento do espaço?

O Aragon operava de terça a domingo, servindo almoço e jantar. Além disso, possuía horários estendidos nas noites de quinta-feira e após o almoço aos sábados, para que o público pudesse aproveitar a tarde com drinques e música. O restaurante também oferecia almoço executivo durante a semana.

A operação envolvia mais de 100 funcionários dedicados ao atendimento. A casa adotava o slogan: “Aragon la vida como se deve vivir”. O nome do estabelecimento remetia à região homônima da Espanha.

Antes do encerramento, o Aragon se destacava por diversas características:

• Capacidade para acomodar 140 clientes.
• Cardápio focado na culinária Ibérica, sob comando do chef Fernando Rios.
• Coquetelaria desenvolvida pelo premiado bartender Matheus Cunha.
• Proposta de unir gastronomia de qualidade, entretenimento e um ambiente sofisticado.

Considerações finais

Portanto, o fechamento do Aragon e a iminente chegada do Meats Grill representam uma mudança notável no panorama culinário de Cuiabá.

Desse modo, essa transição encerra um capítulo gastronômico enquanto inicia outro no mesmo endereço, prometendo novas experiências aos moradores e visitantes da cidade.

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