ANVISA manda retirar um dos temperos mais usados por donas de casa em receitas após descoberta e alerta é emitido

Em sua maioria, os temperos e aromatizantes desempenham um papel fundamental na culinária, não apenas realçando sabores, mas também oferecendo experiências sensoriais únicas.

Indispensáveis na cozinha, temperos e aromas elevam receitas simples a experiências culinárias memoráveis.

Mesmo porque, ao intensificar o sabor e o aroma, os aromatizantes elevam receitas simples a experiências gastronômicas inesquecíveis.

No entanto, nem sempre a produção e o controle de qualidade desses produtos aprovam certas linhas ou lotes.

Afinal de contas, produtos que não atendem aos padrões de segurança e qualidade da ANVISA podem representar sérios riscos à saúde pública, como doenças e reações adversas.

Um alerta é dado

Falando nisso, em novembro, a ANVISA determinou a retirada do mercado de um aromatizante, após a fabricante identificar um problema em sua produção.

Sendo assim, a partir de informações oficiais, a equipe especializada em fiscalização do TV Foco levantou mais detalhes dessa proibição e as consequências que o consumo desse produto poderia acarretar.

Comunicado da ANVISA:

O comunicado da ANVISA, devidamente publicado no dia 12 de novembro de 2024, evidenciou o recolhimento voluntário do pó “DRI SEAL LARANJA EM PÓ PN131046”, fabricado pela empresa Carlos Cramer Produtos Aromáticos do Brasil Ltda.

O lote fabricado em 28 de agosto de 2024 apresentou níveis inaceitáveis de bolores e leveduras nos testes e foi liberado para venda antes da conclusão dos processos de qualidade.

Após uma pesquisa detalhada, não foram encontradas declarações públicas da empresa Carlos Cramer Produtos Aromáticos do Brasil Ltda. sobre o ocorrido.

Porém, conforme mencionamos acima, o recolhimento foi voluntário, o que demonstra clara preocupação com a qualidade dos seus produtos, uma vez que partiu da própria empresa.

Além disso, as demais linhas continuam sendo comercializadas normalmente.

• Importância da Carlos Cramer: A Cramer nasceu no Chile em 1939 e expandiu por todo o país até liderar o mercado latino-americano. Embora a sua principal experiência e liderança esteja nesse continente, ela sempre monitora as tendências mundiais, estudando preferências e comportamentos de todo o mundo.

Riscos à saúde

A presença de bolores e leveduras acima dos limites permitidos representa um risco significativo à saúde pública. Esses microrganismos podem causar:

• Doenças gastrointestinais;
• Reações alérgicas;
• Produção de micotoxinas.

Além disso, a liberação de produtos sem os devidos testes demonstra negligência e abala a confiança dos consumidores na segurança alimentar.

Mas, para saber mais sobre outras proibições e decretos da ANVISA, clique aqui.*

Considerações finais:

Em novembro, a ANVISA proibiu o aromatizante “DRI SEAL LARANJA EM PÓ” devido à presença excessiva de bolores e leveduras, o que representa um risco à saúde pública.

Entretanto, foi a própria fabricante, Carlos Cramer, que realizou o recolhimento voluntário do produto após identificar o problema em um lote específico.

Por fim, essa medida visa garantir a segurança dos consumidores e reforça a importância de seguir as normas de qualidade estabelecidas pela agência reguladora.

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