Consumidores brasileiros são informados sobre mais uma proibição da ANVISA, cuja qual afeta marca amada e popular de carne após contaminação por bactérias

Quando nos dirigimos em um supermercado para comprar alimentos, a atenção quanto à qualidade dos produtos que escolhemos, ainda mais no setor de frios, carnes e congelados deve ser redobrada!

Conforme exposto pelo CFMV (Conselho Federal de Medicina Veterinária ), ingerir carnes, congelados e embutidos com a data de validade vencida ou em condições impróprias para consumo podem culminar em consequências extremamente graves.

Entre os riscos possíveis, podemos listar desde uma desidratação profunda causada por diarreias e até mesmo uma infecção mais séria devido às contaminações por bactérias.

Até por isso a ANVISA, de forma frequente e incessante, inspeciona minuciosamente alimentos diversos, principalmente no que se refere ao setor dos açougues.

Proibição da ANVISA

Inclusive, no dia 26 de setembro de 2024, a ANVISA, por meio da RESOLUÇÃO Nº 3.531, determinou o recolhimento de um lote de uma linha de carnes da empresa Best Beef, produzida pela Frigorífico Silva Indústria e Comércio Ltda.

Essa medida foi tomada após a própria empresa comunicar à autarquia que os resultados de análises microbiológicas dos produtos indicaram a presença das bactérias Clostridium perfringens e Escherichia coli.

O lote atingido é do produto : MIUDOS RESFRIADO DE BOVINO RUMEN MONDONGO MARCA BEST BEEF , com a data de fabricação: 09/09/2024.

Perigos da Clostridium e Escherichia coli:

De acordo com o portal Blog Neoprescta, a contaminação por Escherichia coli pode provocar doenças, como:

• Infecções urinárias;
• Diarreia;
• Colite hemorrágica;
• Síndrome hemolítico-urêmica.

Já a Clostridium pode causar vários dias de diarreia e desconforto abdominal, mas na medida em que os organismos se multiplicam no intestino, os sintomas podem aumentar até:

• Diarreia por 15 vezes por dia. Febre
• Sangue nas fezes.

Situação atual da empresa e manifestações.

VALE DEIXAR BEM CLARO QUE TAL proibição afetou SOMENTE o lote mencionado, sendo assim, a marca continua em plena atividade.

Suas redes oficiais contam com 38 mil seguidores, e através dela, a marca costuma postar as últimas novidades do mercado.

Inclusive, apesar de não encontrarmos nenhuma manifestação por parte da empresa a respeito do ocorrido, uma das suas publicações, através das suas redes sociais, deixa claro que a marca se preocupa com a qualidade do produto e se compromete a servir sempre o melhor para a mesa dos brasileiros.

Como podem ver na imagem abaixo:

Além disso, o recolhimento foi nos moldes voluntários, ou seja, a própria empresa notificou a autarquia, o que demonstra a preocupação real da mesma quanto à segurança da sua marca e o que produz.

• Importância da marca Best Beef do Frigorífico Silva: De acordo com o portal GZH, a história do Frigorifico Silva começou com Ivon Silva, em Rio Grande em 1972, que inclusive seguiu os passos do pai, que também era açougueiro. A partir de 2013 a Best Beef já estava atuante em 70 países, a maioria da África, da Ásia e do Oriente Médio, tendo como orgulho poder fornecer 75 toneladas por semana a um grande produtor de carne: o Uruguai.

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O que o consumidor deve fazer se encontrar/comprar um produto notificado pela ANVISA?

Consumidores que identificarem os lotes com as descrições mencionadas acima, ou de qualquer outro produto notificado deve seguir os seguintes passos:

• Não consumir o produto: Primeiramente, deve se evitar o consumo do produto apontado como de risco;

• Fazer a devolução: Procure o estabelecimento e exija a devolução do produto que poderá ser trocado ou ressarcido pelo estabelecimento;

Recomendações finais:

Veja abaixo o que o consumidor deve fazer em qualquer tipo de consumo de alimentos, principalmente de carnes:

• Verifique a procedência dos alimentos: Ao adquirir alimentos, verifique a data de validade, a integridade da embalagem e a procedência do produto;

• Higienize os alimentos adequadamente: Lave bem as mãos antes de manipular alimentos e lave bem os alimentos, especialmente carnes e verduras;

• Cozinhe bem os alimentos: O cozimento adequado elimina a maioria dos microrganismos;

• Consulte um médico em caso de sintomas: Se você apresentar sintomas de intoxicação alimentar após o consumo de algum alimento, procure um médico imediatamente.

Conclusões finais

De fato, a preocupação quanto à segurança alimentar é ponto crucial para consumidores. E essa recente proibição da ANVISA devido à contaminação por bactérias serve como alerta sobre a importância de escolhermos com todo cuidado os nossos alimentos.

Se atentando sempre às datas de validade, aspecto visual e acompanhando os boletins da autarquia.

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A Anvisa teve que intervir contra 2 marcas de carne e uma de frango, por conta da presença de substâncias fatais. Todos os consumidores estavam correndo riscos à sua saúde

A Anvisa decretou, ao longo deste ano de 2024, a proibição de uma marca de frango e outras 2 carnes populares dos supermercados. Isso porque apresentavam uma substância fatal, que estavam colocando todos os consumidores em risco.

Ao longo do ano diversos produtos acabam sendo barrados pela vigilância sanitária, pelo fato de não estarem dentro de todas as regras de segurança. Alguns casos é por conta de riscos de infecções e estes são os que mais deixam as pessoas chocadas.

De acordo com o próprio portal da Anvisa, no dia 7 de junho de 2024 o órgão proibiu a venda de dois produtos, sendo os Rins Miúdos Congelados de Bovino e Rins Miúdos Resfriados de Bovino, ambos da marca Best Beef. A empresa responsável é a Frigorífico Silva Indústria e Comércio Ltda.

Segundo o comunicado, a medida se deu por conta dos resultados insatisfatórios no padrão microbiológico do produto, com a presença de Salmonella. Essa bactéria causa diarreias, náuseas, vômitos, cólicas, que em casos mais graves levam até mesmo à morte.

Assim, a empresa recebeu a intimação para realizar o recolhimento voluntário das carnes, todas que tinham o prazo de validade até o dia 14 de maio de 2026. Verifique se você guardou alguma peça desse lote no freezer, caso tenha guardado, não consuma e entre em contato com a empresa para tomar a medida adequada.

Empresa não se manifestou

Até o dado momento ainda não foram encontradas nenhuma manifestação da empresa em relação ao caso. O que se sabe é que todos os produtos irregulares e perigosos já saíram da circulação nos supermercados.

Os demais produtos da marca Best Beef seguem sendo comercializados de maneira segura, já que não teve o risco da contaminação por Salmonella. Inclusive a empresa conta com um site que está ativo e com sua grande variedade de cortes disponíveis para a escolha dos clientes.

Além disso, quando pesquisada nos supermercados, também encontra-se nos grandes centros, com grande variedade de preços. Portanto é a prova de que a empresa ainda comercializa seus produtos e todos com o aval da Anvisa.

A Best Beef é uma das principais marcas disponíveis aos amantes de carne, estando presente sempre nos principais estabelecimentos. Um deslize não fará com que ela perca toda a sua confiabilidade e qualidade que apresentou durante todos esses anos.

Marca de Frango

De acordo com o próprio portal do órgão, a Anvisa realizou a publicação da RESOLUÇÃO-RE Nº 587, no dia 15 de fevereiro de 2024, em que suspendeu a comercialização, distribuição e uso de um fígado de frango congelado.

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Trata-se do lote 284-2 da marca Ave Nova, produzido pela empresa Granja Brasília Agroindustrial Avícola Ltda. A medida do recolhimento se deu por conta da detecção de Escherichia coli acima dos limites permitidos na legislação.

Vale ressaltar que a Escherichia coli é uma bactéria que habita no intestino de animais endotérmicos. Assim ela pode causar doenças como infecções urinárias, diarreias e até mesmo sangramento interno, por conta da colite hemorrágica.

Neste caso, somente o lote informado teve esse problema citado com a substância que pode ser fatal. Portanto, os demais produtos seguem comercializados e facilmente encontrados quando pesquisados. A empresa não se manifestou sobre o caso, mas segue com o espaço aberto para esclarecer o que ocorreu.

A Ave Nova é uma das principais marcas de frangos presentes nos mercados, geralmente a escolhida pelos consumidores. Por conta disso houve uma agilidade para retirar os produtos irregulares de comercialização e corrigir os problemas em sua fábrica.

Quando a Anvisa foi criada?

A Anvisa, um dos principais órgãos responsáveis pela averiguação de todos os produtos, desde a sua fabricação, até quando estão disponíveis para a venda, e foi fundada no dia 26 de janeiro de 1999.

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Proibição da Anvisa atinge em cheio marca de carne muito popular após fiscais detectarem contaminação de bactéria e risco fatal à saúde

Marca de carne muito popular e amada entre os brasileiros é atingida por proibição urgente da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) após fiscais detectarem contaminação e produto ser retirado às pressas das prateleiras dos supermercados.

Portanto, a tão consumida carne bovina, que está presente em quase todos os almoços das casas brasileiras, acaba de se envolver em escândalo e marca responsável terá que responder por seus atos.

Desse modo, de acordo com o portal Consultas do Gov, a Anvisa abriu uma medida cautelar que proibiu a comercialização, distribuição e uso de três carnes da marca Best Beef.

Vale ressaltar que a marca é muito reconhecida no mercado, segundo o próprio site da empresa, a Best Beef produz produtos de animais jovens, de raças britânicas, criados em pasto, com sabor inigualável com alto grau de maciez e padrão superior de limpeza dos cortes.

No entanto, durante a fiscalização dos produtos, os fiscais da vigilância encontraram a presença da bactéria Salmonella presente acima dos limites estabelecidos no padrão microbiológico do alimento.

A resolução publicada no dia 5 de junho de 2024, afirma que os lotes 14 de maio e 4 de junho, dos Rins Miúdos Congelados de Bovino e Rins Miúdos Resfriados de Bovino, da empresa Frigorífico Silva Indústria foram proibidos.

É importante lembrar que a bactéria Salmonella é conhecida por causar intoxicação alimentar e até mesmo provocar graves infecções.

Embora a Salmonella esteja associada a produtos de origem animal, alimentos frescos, quando contaminados, também transmitem a doença.

Alguns exemplos de alimentos que têm sido associados a surtos de salmonelose incluem carnes, aves, ovos, leite e produtos lácteos, pescados, entre outros.

Dessa maneira, os sintomas são semelhantes a outros problemas gastrointestinais, mas são confirmados por meio de exames de sangue e fezes, além da análise clínica do médico, conforme cada caso.

Esses sintomas podem surgir entre 6 e 72 horas (usualmente entre 12 e 36 horas) após o consumo do alimento contaminado e costumam permanecer por cerca de 2 a 7 dias.

Além disso, os sintomas também variam de intensidade conforme a quantidade de alimento contaminado ingerido e o nível de contaminação do alimento. Eles podem surgir como diarreia severa, náuseas e vômitos, dores abdominais e febre alta.

Com isso, a empresa responsável pela produção, foi intimidada a realizar o recolhimento voluntário dos lotes citados.

Entretanto, até o momento não foram encontradas notas oficiais, tampouco manifestações da empresa a respeito do ocorrido, porém o espaço continua em aberto para que a mesma possa expor sua versão dos fatos.

Apesar da proibição específica, os outros produtos da marca Best Beef continuam sendo comercializados. Segundo a Anvisa, os produtos não afetados pela contaminação estão segundo as normas sanitárias e, portanto, são considerados seguros para consumo.

Como saber se o produto é aprovado pela Anvisa?

Para descobrir se um produto está de fato regularizado junto à Anvisa, basta acessar o Sistema de Consultas do órgão. As informações do Portal de Consultas são disponibilizadas diretamente pelo órgão, o que garante a autenticidade da informação.

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A Anvisa precisou intervir contra 2 marcas de carnes famosas no Brasil, por conta da presença de uma substância fatal encontrada. Fique por dentro de como a empresa se encontra nos dias de hoje

A Anvisa, no último mês de junho de 2024, decretou a proibição de 2 carnes populares, muito utilizada por diversas famílias brasileiras. Isso porque identificaram uma substância fatal, que poderia causar grandes danos aos consumidores, e você precisa ficar atento se tem o alimento em casa.

Ao longo do ano diversos produtos acabam sendo barrados pela vigilância sanitária, pelo fato de não estarem dentro de todas as regras de segurança. Alguns casos é por conta de riscos de infecções e estes são os que mais deixam as pessoas chocadas.

De acordo com o próprio portal da Anvisa, no dia 7 de junho de 2024 o órgão proibiu a venda do produto Rins Miúdos Congelados de Bovino e Rins Miúdos Resfriados de Bovino, ambos da marca Best Beef. A empresa responsável é a Frigorífico Silva Indústria e Comércio Ltda.

Segundo o comunicado, a medida se deu por conta dos resultados insatisfatórios no padrão microbiológico do produto, com a presença de Salmonella. Essa bactéria causa diarreias, náuseas, vômitos, cólicas, que em casos mais graves levam até mesmo à morte.

Assim, a empresa recebeu a intimação para realizar o recolhimento voluntário das carnes, todas que tinham o prazo de validade até o dia 14 de maio de 2026. Verifique se você guardou alguma peça desse lote no freezer, caso tenha guardado, não consuma e entre em contato com a empresa para tomar a medida adequada.

Empresa não se manifestou

Até o dado momento ainda não foram encontradas nenhuma manifestação da empresa em relação ao caso. O que se sabe é que todos os produtos irregulares e perigosos já saíram da circulação nos supermercados.

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Os demais produtos da marca Best Beef seguem sendo comercializados de maneira segura, já que não teve o risco da contaminação por Salmonella. Inclusive a empresa conta com um site que está ativo e com sua grande variedade de cortes disponíveis para a escolha dos clientes.

Além disso, quando pesquisada nos supermercados, também encontra-se nos grandes centros, com grande variedade de preços. Portanto é a prova de que a empresa ainda comercializa seus produtos e todos com o aval da Anvisa.

Como saber se o produto está aprovado pela Anvisa?

Para descobrir se um produto está de fato regularizado junto à Anvisa, basta acessar o Sistema de Consultas do órgão. As informações do Portal de Consultas estão disponibilizadas diretamente pelo órgão, o que garante a autenticidade da informação.

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ANVISA emite proibição contra lotes de 3 marcas famosas e que estão nas principais escolhas de muitas donas de casa, após a detecção de bactérias fatais em suas composições

Quando nos dirigimos em um supermercado para comprar alimentos, a atenção quanto à qualidade dos produtos que escolhemos, principalmente quando esses produtos que ficam nos setores de carnes, frios e congelados deve ser redobrada!

Isso porque, conforme exposto pelo CFMV (Conselho Federal de Medicina Veterinária ), ingerir carnes, congelados e embutidos com a data de validade vencida ou em condições impróprias para consumo podem culminar em consequências extremamente graves. Entre elas podemos citar desde uma desidratação profunda causada por diarreias, até mesmo uma infecção mais séria.

Até por isso a ANVISA, de forma frequente e incessante, inspeciona minuciosamente alimentos diversos, principalmente no que se refere ao setor dos açougues.

Falando nisso, 3 marcas famosas do setor de carnes acabaram tendo alguns lotes na mira dessas intervenções da autarquia após a devida confirmação da presença de bactérias mortais e extremamente nocivas quando estão em contato com o organismo:

1- Best Beef:

A primeira marca elencada da lista é a famosa Best Beef, pertencente ao Frigorifico Silva Indústria e Comércio, um dos mais tradicionais do setor.

De acordo com a própria ANVISA, essa proibição foi oficializada através da RESOLUÇÃO-RE Nº 2.150, oficialmente publicada no dia 5 de junho de 2024, através do Diário da União (D.O.U).

Os lotes atingidos pela proibição da autarquia foram:

• RINS MIÚDOS CONGELADOS DE BOVINO (lote 14/05/2024)
• RINS MIÚDOS RESFRIADO DE BOVINO (lote 14/05/2024)

Segundo a mesma resolução, a retirada dos lotes se deu após constatarem a presença da Salmonella, que como mencionamos, é uma das bactérias fatais.

Um dos sintomas causados por ela é a diarreia que, em casos mais graves, pode desencadear uma desidratação profunda e por conta disso pode até levar o consumidor à óbito.

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Situação atual da empresa e manifestações.

VALE DEIXAR BEM CLARO QUE TAL proibição afetou SOMENTE os lotes mencionados e a marca continua ativa no mercado.

Suas redes oficiais contam com 38 mil seguidores, e através dela a marca costuma postar as últimas novidades do mercado.

Inclusive, apesar de não encontrarmos nenhuma manifestação por parte da empresa a respeito do ocorrido, uma das suas publicações, através das suas redes sociais, deixa claro que a marca se preocupa com a qualidade do produto e se compromete a servir sempre o melhor para a mesa dos brasileiros.

Como podem ver na imagem abaixo:

• Importância da marca Best Beef do Frigorífico Silva: De acordo com o portal GZH, a história do Frigorifico Silva começou com Ivon Silva, em Rio Grande em 1972, que inclusive seguiu os passos do pai, que também era açougueiro.

Em 1983, foi comprada a unidade industrial do Frigorífico Frisama, em Santa Maria, que faliu antes de operar a nova fábrica. Desde a década de 80. Foi na década de 90 que o frigorífico implantou a marca  Best Beef e nos anos 2000, a grande sacada foi a certificação da carne hereford.

Em 2013 a Best Beef já estava atuante em 70 países, a maioria da África, da Ásia e do Oriente Médio, tendo como orgulho da marca, poder fornecer 75 toneladas por semana a um grande produtor de carne: o Uruguai.

2- Ave Nova-Granja Brasília

A segunda da lista trata-se da Ave Nova, cuja responsabilidade é da empresa Granja Brasília Agroindustrial Avícola Ltda e que possuí cerca de mais de 50 anos no mercado.

De acordo com a RESOLUÇÃO-RE Nº 587, publicada ainda no dia 9 de fevereiro de 2024, suspendeu a venda e distribuição do lote 284-2 correspondente ao produto de fígado de frango congelado da empresa, fabricado em 06/12/2023 com prazo de validade: 05/12/2024.

Essa medida foi tomada após a própria empresa comunicar, por meio de um recolhimento voluntário, a detecção da presença da bactéria Escherichia coli, cuja qual é responsável por causar infecções no organismo humano.

Uma das causas mais incômodas no organismo por essa bactéria são as diarreias, vômitos e em casos ainda mais acentuados, elas são capazes de causar sangramento e dores abdominais bem fortes.

Vale destacar que se não tratada, essa infecção pode tomar proporções maiores, podendo levar o consumidor à óbito.

Posicionamentos

Ao procurar manifestações da empresa sobre o o ocorrido as mesmas não foram encontradas, lembrando que o espaço permanece em aberto caso ela queira expor sua versão dos fatos.

É BOM FRISAR QUE A SITUAÇÃO AFETOU SOMENTE o lote mencionado e seus demais produtos e lotes continuam sendo comercializados de forma regular.

Fora isso, o tipo do recolhimento VOLUNTÁRIO atesta que a empresa é idônea e comprometida quanto à qualidade e lisura dos seus produtos, uma vez que foi ela mesma alertou a ANVISA quanto a AÇÃO.

• Importância da Granja Brasília: Fundada ainda em 1970 por Avelino Augusto dos Santos, a empresa Granja Brasília é uma agroindústria que atua no mercado de criação de frangos de corte. 

Hoje a empresa mantém a boa procedência de seus produtos com uma grande estrutura de abatedouro, granjas de engorda, fábrica de ração e transportadora.

De acordo com a própria empresa, a sua missão é produzir frango de qualidade e de forma sustentável, para isso a empresa investe frequentemente em tecnologia, equipamentos e treinamentos de alto desempenho.

Além disso ela comprova que seu processo é manual e mecanizado, feito com total respeito ao meio ambiente.

Uma excelente estrutura de armazenamento garante que o produto mantenha todos os padrões de qualidade durante o período necessário para sua venda e distribuição.

A Granja Brasília está situada no estado de Minas Gerais e conta com as seguintes estruturas:

• Fábrica de Ração e Granjas de Frango de Corte: na cidade de Igaratinga;
• Escritório Central e Transportadora: na cidade de Pará de Minas;  
• Abatedouro Ave Nova: na cidade de Betim; Abatedouro Real Alimentos: na cidade de Ibirité. 

3- Salsicha Carrer:

Por último e não menos importante, temos a Carrer Alimentos que, em dezembro de 2023, foi mais um alvo da ANVISA.

Através da RESOLUÇÃO-RE Nº 4.621, ficou expressamente proibida a comercialização, distribuição e uso do lote 18/10/2023 A (com validade até 17/12/2023) do produto Salsicha Hot Dog Resfriada.

A medida foi tomada em virtude do comunicado de recolhimento voluntário recebido da empresa, após ser contatada a contaminação do mesmo por Listeria monocytogenes, que é particularmente preocupante em mulheres grávidas.

Só para ter noção da gravidade, essa bactéria pode crescer em condições de refrigeração, um prato cheio para alimentos refrigerados como carnes e prontos para consumo, fazendo o seu risco triplicar.

Inclusive, ao identificar o problema, a própria empresa se prontificou em retirar todos os produtos do lote mencionado dos pontos de vendas.

Atualmente, o produto da marca Carrer Alimentos bem como seus outros produtos, seguem sendo comercializada normalmente, visto que apenas o lote citado continha riscos para a população.

Comunicado da Carrer:

Na época a empresa fez um comunicado oficial : “Estamos comprometidos com a segurança dos alimentos e a satisfação dos nossos clientes. Tomamos todas as medidas necessárias para resolver a situação e garantir que isso não aconteça novamente”.

Quais perigos podem ser encontrados em embutidos como a salsicha?

A salsicha costuma ser muito saborosa e está presente em uma série de alimentos queridinhos, porém, se consumida em excesso, pode ter efeitos prejudiciais à saúde.

Isso porque ela é um embutido feito a partir de carne picada, temperada e envolvida em uma película sintética ou de origem animal.

Os alimentos embutidos como a salsicha apresentam uma série de problemas como:

• Alto teor de gorduras saturadas
• Quantidade de aditivos químicos
• Rica em sódio

Vale dizer que as carnes processadas, como a salsicha, têm sido associadas a um aumento no risco de várias doenças crônicas. Entre elas:

• Pressão arterial alta
• Doenças cardíacas
• Câncer de estômago e intestino
• Doença pulmonar obstrutiva crônica.

Sendo assim, você pode até consumir de vez em quando, mas EVITE comer o alimento com frequência.

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Proibição da Anvisa atinge carne muito amada entre os consumidores devido risco fatal

Marca de carne muito popular e amada entre os brasileiros é atingida por proibição urgente da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) após fiscais detectarem contaminação e produto ser retirado às pressas das prateleiras dos mercados.

Portanto, a tão consumida carne bovina, que está presente em quase todos os almoços das casas brasileiras, acaba de se envolver em escândalo e marca responsável terá que responder por seus atos.

Desse modo, de acordo com o portal Consultas do Gov, a Anvisa abriu uma medida cautelar que proibiu a comercialização, distribuição e uso de três carnes da marca Best Beef.

Isso porque, durante a fiscalização do produto, os fiscais da vigilância encontraram a presença da bactéria Salmonella presete acima dos limites estabelecidos no padrão microbiológico do alimento.

A resolução publicada no dia 23 de julho de 2024, afirma que os lotes 10, 11 e 12 de junho, da Carne Salgada de Bovino sem Osso, da empresa Frigorifico Silva Indústria foram proibidos.

No entanto, até o momento não foram encontradas notas oficiais, tampouco manifestações da empresa a respeito do ocorrido, porém o espaço continua em aberto para que a mesma possa expor sua versão dos fatos.

Vale ressaltar que a bactéria Salmonella é conhecida por causar intoxicação alimentar e até mesmo provocar graves infecções.

Embora a Salmonella esteja associada a produtos de origem animal, alimentos frescos, quando contaminados, também transmitem a doença.

Alguns exemplos de alimentos que têm sido associados a surtos de salmonelose incluem carnes, aves, ovos, leite e produtos lácteos, pescados, entre outros.

Desse modo, os sintomas são semelhantes a outros problemas gastrointestinais, mas são confirmados por meio de exames de sangue e fezes, além da análise clínica do médico, conforme cada caso.

Esses sintomas podem surgir entre 6 e 72 horas (usualmente entre 12 e 36 horas) após o consumo do alimento contaminado e costumam permanecer por cerca de 2 a 7 dias.

Além disso, os sintomas também variam de intensidade conforme a quantidade de alimento contaminado ingerido e o nível de contaminação do alimento.

Como saber se o produto é aprovado pela Anvisa?

Para descobrir se um produto está de fato regularizado junto à Anvisa, basta acessar o Sistema de Consultas do órgão. As informações do Portal de Consultas são disponibilizadas diretamente pelo órgão, o que garante a autenticidade da informação.

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Se surpreenda ao ver nesta matéria tudo sobre a proibição da autarquia contra um marca popular de carne após ser flagrada pela autarquia por conter uma bactéria fatal no produto

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é o órgão responsável pela fiscalização e regularização de diversos produtos e serviços no país. Dessa vez, por exemplo, vamos falar sobre a interdição de uma marca de carne muito famosa de carne flagrada com uma bactéria que pode deixar uma pessoa muito doente, inclusive, podendo até mesmo ser fatal.

Sem sombra de dúvidas, a indústria alimentícia é uma das que mais cresce no Brasil, com milhares de empresas do ramo espalhados pelos cantos do país. No entanto, esse setor demanda uma série de regras e normas quanto as condições sanitárias envolvendo suas produções, armazenagens, entre outros e a Anvisa é quem toma frente na fiscalização.

Para quem não sabe, o Brasil é um dos países que mais consome carne no mundo, e também o número 1 em exportação, segundo o Governo Federal. São raras as pessoas que não gostam ou não comem o alimento, sendo de fato um dos favoritos dos brasileiros. No entanto, uma marca precisou ser retirada dos mercados às pressas pela Anvisa, por oferecer riscos.

Bom, sem mais delongas, segundo o portal de Consultas da Anvisa, no dia 06 de julho de 2023, o órgão precisou proibir a comercialização, distribuição e uso da Carne Salgada de Bovino Sem Osso, Marca Best Beef, lote de 06/05/2023, com prazo de validade 03/09/2023, produzido pela empresa Frigorifico Silva Industria e Comercio LTDA.

Segundo a Anvisa, a medida se deu após a própria empresa comunicar um recolhimento voluntário da empresa fabricante referente à carne salgada de bovino sem osso, marca Best Beef, devido à detecção da bactéria Salmonella spp. no produto. Vale dizer que, essa bactéria pode causar alguns riscos à saúde, podendo até mesmo ser fatal.

O que a Salmonella causa?

A bactéria Salmonella causa a salmonelose, que pode levar a febre, diarreia, dor abdominal, náusea e vômito. Em casos graves, pode resultar em complicações como desidratação, bacteremia, artrite reativa e falência renal, especialmente em crianças, idosos, imunocomprometidos e grávidas.

O tratamento para a doença geralmente envolve repouso e hidratação, com antibióticos para infecções mais graves, por isso, a ida a um médico é essencial. A prevenção inclui práticas de higiene alimentar, como lavar as mãos, cozinhar bem os alimentos e evitar produtos crus ou mal cozidos.

Posicionamento da empresa

É importante mencionar que não foi encontrada nenhuma declaração pública da empresa a respeito das ações da Anvisa, lembrando que o espaço permanece aberto para qualquer manifestação do lado. Vale destacar que a ação de retirada aconteceu após um recolhimento voluntário da própria empresa, em conjunto com as normas de segurança alimentar do órgão.

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Como saber se um produto tem registro na Anvisa?

Segundo o portal ‘Gov.br’, para descobrir se um produto está realmente regularizado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), basta acessar o ‘Sistema de Consultas’ do órgão. As informações do Portal de Consultas são disponibilizadas diretamente pela Anvisa, o que garante a autenticidade da informação.

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A Anvisa proibiu 2 carnes muito populares na casa das famílias brasileiras, por conta de uma substância que pode levar as pessoas até à morte

A Anvisa, no último mês de junho de 2024, decretou a proibição de 2 carnes populares, muito utilizada por diversas famílias brasileiras. Isso porque identificaram uma substância fatal, que poderia causar grandes danos aos consumidores, e você precisa ficar atento se tem o alimento em casa.

Ao longo do ano diversos produtos acabam sendo barrados pela vigilância sanitária, pelo fato de não estarem dentro de todas as regras de segurança. Alguns casos é por conta de riscos de infecções e estes são os que mais deixam as pessoas chocadas.

De acordo com o próprio portal da Anvisa, no dia 7 de junho de 2024 o órgão proibiu a venda do produto Rins Miúdos Congelados de Bovino e Rins Miúdos Resfriados de Bovino, ambos da marca Best Beef. A empresa responsável é a Frigorífico Silva Indústria e Comércio Ltda.

Segundo o comunicado, a medida se deu por conta dos resultados insatisfatórios no padrão microbiológico do produto, com a presença de Salmonella. Essa bactéria causa diarreias, náuseas, vômitos, cólicas, que em casos mais graves levam até mesmo à morte.

Assim, a empresa recebeu a intimação para realizar o recolhimento voluntário das carnes, todas que tinham o prazo de validade até o dia 14 de maio de 2026. Verifique se você guardou alguma peça desse lote no freezer, caso tenha guardado, não consuma e entre em contato com a empresa para tomar a medida adequada.

Empresa não se manifestou

Até o dado momento ainda não foram encontradas nenhuma manifestação da empresa em relação ao caso. O que se sabe é que todos os produtos irregulares e perigosos já saíram da circulação nos supermercados.

Os demais produtos da marca Best Beef seguem sendo comercializados de maneira segura, já que não teve o risco da contaminação por Salmonella.

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Como saber se o produto está aprovado pela Anvisa?

Para descobrir se um produto está de fato regularizado junto à Anvisa, basta acessar o Sistema de Consultas do órgão. As informações do Portal de Consultas estão disponibilizadas diretamente pelo órgão, o que garante a autenticidade da informação.

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ANVISA decretou retirada de 3 marcas de carne, rivais da Sadia nos mercados, após alto risco à saúde

Toda vez que vamos a um supermercado para comprar alimentos precisamos sempre estar atentos quanto à qualidade dos produtos que escolhemos.

E esse cuidado afeta principalmente os produtos que ficam nos setores de carnes, frios e congelados.

Segundo o CFMV (Conselho Federal de Medicina Veterinária ), ingerir carnes, congelados e afins com a data de validade vencida e em condições impróprias para consumo podem culminar em consequências extremamente graves e até fatais, como uma desidratação profunda.

Proliferação de bactérias

Isso sem falar nos riscos de uma proliferação de bactérias dos alimentos, comuns em más condições sanitárias.

Um desses riscos se trata da teníase, uma doença grave causada por parasitas.

Geralmente a mesma é transmitida pelo consumo de carne contaminada com cisticercos (larvas do verme).

Fora isso, ainda existem riscos dessas mesmas bactérias atingirem nosso sistema nervoso e causar até mesmo uma cegueira se estiver associada neurocisticercose*

(*Quando ocorre o acometimento do sistema nervoso central)

Não é a toa que órgãos regulamentadores, como a ANVISA, de forma frequente e incessante, inspecionam minuciosamente alimentos diversos, principalmente esse tipo de produto comercializado diariamente em supermercados e açougues.

Eles analisam marca por marca, e lote por lote, afim de combater qualquer risco que possa causar danos maiores a população.

Falando nisso 3 marcas de carne, rivais da Sadia nas prateleiras dos mercados, enfrentaram esse tipo de proibição e tiveram alguns lotes retirados às pressas por justamente apresentar esses riscos.

1-BF Meat- Bactéria fatal

Em 9 de março de 2022, a ANVISA determinou a proibição de um lote da marca BF Meat, mais precisamente da Carne Resfriada de Bovino sem Osso– Filet Mignon 34.

O processo foi feito pela empresa de forma voluntária por meio da Resolução RE nº 721, devidamente publicada no Diário Oficial da União.

O produto é de responsabilidade da empresa Berfrigo Alimentos, e a validade do lote atingido possuía validade até 28/3/2022.

A situação ocorreu após constatarem a presença de Salmonella na composição.

A Salmonella é considerada uma bactéria fatal pois em casos mais graves ela tende a causar a desidratação profunda, que como mencionamos acima, pode levar o consumidor à óbito.

Esse fato atingiu SOMENTE o lote mencionado acima, sendo assim, os demais produtos da marca continuam sendo comercializado normalmente.

Inclusive, ao procurar pelo site oficial da marca deu para constatar que a marca está em busca de inovação.

Fora isso as suas redes sociais oficiais contam com 2021 seguidores aonde a mesma posta diariamente novidades da marca, como podem ver na imagem abaixo:

Ao procurar declarações ou notas oficiais da empresa comentando o ocorrido, as mesmas não foram encontradas.

Lembrando que o espaço permanece aberto para que a mesma exponha sua versão dos fatos.

Importância da BF Meat:

Desde sua fundação, a BF Meat tem sido pioneira na indústria de processamento de carnes bovinas, construindo uma reputação sólida baseada em excelência e qualidade.

Ao longo dos anos, a empresa cresceu de maneira constante, mantendo sempre um compromisso inabalável com a qualidade em cada etapa do processo.

2-Rei das Carnes- Informações incoerentes

Já no dia 22 de agosto de 2023, a ANVISA através da RESOLUÇÃO-RE Nº 3.136, publicada no Diário Oficial da União, proibiu a venda dos Produtos Cárneos Congelados da marca Rei das Carnes Gourmet.

De acordo com a resolução mencionada, a medida afetou TODOS os lotes, cujos quais foram fabricados pela empresa Cooperativa Pecuária Holambra; Supermercado Rei das Carnes Ltda, de CNPJ desconhecido.

A medida foi motivada considerando uma denúncia da Diretoria de Vigilância em Alimentos e Vigilância Ambiental, do Estado de Minas Gerais, por conta das informações constantes na rotulagem de produtos cárneos congelado estarem incoerentes.

Fora isso, havia indícios que o estabelecimento responsável não se encontrava devidamente regularizado para a fabricação e comercialização desses produtos, e as condições higiênico-sanitárias também eram uma incógnita.

Um produto do gênero que não possui informações coerentes ou origem conhecida podem ser classificados como clandestinos.

O que representa uma falta de garantias quanto às condições higiênico-sanitárias em que esses produtos foram fabricados.

Ao procurar a situação atual da empresa, bem como manifestações a respeito do ocorrido, não foram encontradas nenhuma informação correspondente.

Lembrando que o espaço permanece sempre aberto para que as empresas possam expor a versão dos fatos.

3- Best Beef

Para finalizar, no dia 02 de junho de 2023, a ANVISA decretou a proibição da famosa Best Beef após constatar sérios riscos de contaminação por salmonela.

A RESOLUÇÃO-RE Nº 2.000, DE 2 DE JUNHO DE 2023, foi publicada no Diário Oficial da União, aonde deixou expressamente proibida a distribuição, comercialização e consumo de um lote do produto Carne Salgada de Bovino Sem Osso, da marca Best Beef*.

O lote afetado tinha como data de fabricação: 06/05/2023 cuja validade correspondia a: 03/09/2023.

(*Frigorifico Silva Indústria e Comércio LTDA, CNPJ nº 88.728.027/0001-46)

Fora isso, o recolhimento do produto foi feito de forma voluntária, o que significa que o processo de retirada é iniciado pela empresa responsável pelo produto, após identificar uma situação de risco sanitário

A proibição afetou SOMENTE os lotes mencionados e a marca continua ativa no mercado.

Suas redes oficiais contam com 38 mil seguidores, e através dela a marca costuma postar as últimas novidades do mercado.

Inclusive, apesar de não encontrarmos nenhuma manifestação por parte da empresa a respeito do ocorrido, uma das suas publicações deixa claro que a marca se preocupa com a qualidade do produto e se compromete a servir sempre o melhor para a mesa dos brasileiros.

Como podem ver na imagem abaixo:

Qual a importância da marca Best Beef do Frigorífico Silva?

De acordo com o portal GZH, a história do Frigorifico Silva começou com Ivon Silva, em Rio Grande em 1972, que inclusive seguiu os passos do pai, que também era açougueiro.

Em 1983, foi comprada a unidade industrial do Frigorífico Frisama, em Santa Maria, que faliu antes de operar a nova fábrica. Desde a década de 80.

Foi na década de 90 que o frigorífico implantou a marca  Best Beef e nos anos 2000, a grande sacada foi a certificação da carne hereford.

Em 2013 a Best Beef já estava atuante em 70 países, a maioria da África, da Ásia e do Oriente Médio, tendo como orgulho da marca, poder fornecer 75 toneladas por semana a um grande produtor de carne: o Uruguai.

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Marca tradicional é atingida por proibição da Anvisa e carne contaminada é retirada

Carne muito popular e amada entre os consumidores, foi autuada e proibida pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária após fiscais detectarem contaminação.

Portanto, a tão consumida carne bovina, que está presente em quase todos os almoços das casas brasileiras, acaba de se envolver em escândalo e marca responsável terá que responder por seus atos.

Desse modo, de acordo com o portal Folha Vitória, a Anvisa proibiu a comercialização, distribuição e uso de duas carnes da marca Best Beef.

Isso porque, os fiscais da vigilância encontraram a presença da bactéria Salmonella presente nos produtos.

A resolução publicada no dia 5 de junho, afirma que os lotes Rins Miúdos Congelados Bovino (14/05/2024) e Rins Miúdos Resfriado de Bovino (14/05/2024), da empresa Frigorífico Silva Indústria foram proibidos.

No entanto, até o momento não foram encontradas notas oficiais, tampouco manifestações da empresa a respeito do ocorrido, porém o espaço continua em aberto para que a mesma possa expor sua versão dos fatos.

Vale ressaltar que a bactéria Salmonella é conhecida por causar intoxicação alimentar e até mesmo provocar graves infecções.

Embora a Salmonella esteja associada a produtos de origem animal, alimentos frescos, quando contaminados, também transmitem a doença.

Alguns exemplos de alimentos que têm sido associados a surtos de salmonelose incluem carnes, aves, ovos, leite e produtos lácteos, pescados, entre outros.

Desse modo, os sintomas são semelhantes a outros problemas gastrointestinais, mas são confirmados por meio de exames de sangue e fezes, além da análise clínica do médico, conforme cada caso.

Esses sintomas podem surgir entre 6 e 72 horas (usualmente entre 12 e 36 horas) após o consumo do alimento contaminado e costumam permanecer por cerca de 2 a 7 dias.

Além disso, os sintomas também variam de intensidade conforme a quantidade de alimento contaminado ingerido e o nível de contaminação do alimento.

Como saber se o produto é aprovado pela Anvisa?

Para descobrir se um produto está de fato regularizado junto à Anvisa, basta acessar o Sistema de Consultas do órgão. As informações do Portal de Consultas são disponibilizadas diretamente pelo órgão, o que garante a autenticidade da informação.

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