ANVISA decretou retirada de 3 marcas de carne, rivais da Sadia nos mercados, após alto risco à saúde

Toda vez que vamos a um supermercado para comprar alimentos precisamos sempre estar atentos quanto à qualidade dos produtos que escolhemos.

E esse cuidado afeta principalmente os produtos que ficam nos setores de carnes, frios e congelados.

Segundo o CFMV (Conselho Federal de Medicina Veterinária ), ingerir carnes, congelados e afins com a data de validade vencida e em condições impróprias para consumo podem culminar em consequências extremamente graves e até fatais, como uma desidratação profunda.

Proliferação de bactérias

Isso sem falar nos riscos de uma proliferação de bactérias dos alimentos, comuns em más condições sanitárias.

Um desses riscos se trata da teníase, uma doença grave causada por parasitas.

Geralmente a mesma é transmitida pelo consumo de carne contaminada com cisticercos (larvas do verme).

Fora isso, ainda existem riscos dessas mesmas bactérias atingirem nosso sistema nervoso e causar até mesmo uma cegueira se estiver associada neurocisticercose*

(*Quando ocorre o acometimento do sistema nervoso central)

Não é a toa que órgãos regulamentadores, como a ANVISA, de forma frequente e incessante, inspecionam minuciosamente alimentos diversos, principalmente esse tipo de produto comercializado diariamente em supermercados e açougues.

Eles analisam marca por marca, e lote por lote, afim de combater qualquer risco que possa causar danos maiores a população.

Falando nisso 3 marcas de carne, rivais da Sadia nas prateleiras dos mercados, enfrentaram esse tipo de proibição e tiveram alguns lotes retirados às pressas por justamente apresentar esses riscos.

1-BF Meat- Bactéria fatal

Em 9 de março de 2022, a ANVISA determinou a proibição de um lote da marca BF Meat, mais precisamente da Carne Resfriada de Bovino sem Osso– Filet Mignon 34.

O processo foi feito pela empresa de forma voluntária por meio da Resolução RE nº 721, devidamente publicada no Diário Oficial da União.

O produto é de responsabilidade da empresa Berfrigo Alimentos, e a validade do lote atingido possuía validade até 28/3/2022.

A situação ocorreu após constatarem a presença de Salmonella na composição.

A Salmonella é considerada uma bactéria fatal pois em casos mais graves ela tende a causar a desidratação profunda, que como mencionamos acima, pode levar o consumidor à óbito.

Esse fato atingiu SOMENTE o lote mencionado acima, sendo assim, os demais produtos da marca continuam sendo comercializado normalmente.

Inclusive, ao procurar pelo site oficial da marca deu para constatar que a marca está em busca de inovação.

Fora isso as suas redes sociais oficiais contam com 2021 seguidores aonde a mesma posta diariamente novidades da marca, como podem ver na imagem abaixo:

Ao procurar declarações ou notas oficiais da empresa comentando o ocorrido, as mesmas não foram encontradas.

Lembrando que o espaço permanece aberto para que a mesma exponha sua versão dos fatos.

Importância da BF Meat:

Desde sua fundação, a BF Meat tem sido pioneira na indústria de processamento de carnes bovinas, construindo uma reputação sólida baseada em excelência e qualidade.

Ao longo dos anos, a empresa cresceu de maneira constante, mantendo sempre um compromisso inabalável com a qualidade em cada etapa do processo.

2-Rei das Carnes- Informações incoerentes

Já no dia 22 de agosto de 2023, a ANVISA através da RESOLUÇÃO-RE Nº 3.136, publicada no Diário Oficial da União, proibiu a venda dos Produtos Cárneos Congelados da marca Rei das Carnes Gourmet.

De acordo com a resolução mencionada, a medida afetou TODOS os lotes, cujos quais foram fabricados pela empresa Cooperativa Pecuária Holambra; Supermercado Rei das Carnes Ltda, de CNPJ desconhecido.

A medida foi motivada considerando uma denúncia da Diretoria de Vigilância em Alimentos e Vigilância Ambiental, do Estado de Minas Gerais, por conta das informações constantes na rotulagem de produtos cárneos congelado estarem incoerentes.

Fora isso, havia indícios que o estabelecimento responsável não se encontrava devidamente regularizado para a fabricação e comercialização desses produtos, e as condições higiênico-sanitárias também eram uma incógnita.

Um produto do gênero que não possui informações coerentes ou origem conhecida podem ser classificados como clandestinos.

O que representa uma falta de garantias quanto às condições higiênico-sanitárias em que esses produtos foram fabricados.

Ao procurar a situação atual da empresa, bem como manifestações a respeito do ocorrido, não foram encontradas nenhuma informação correspondente.

Lembrando que o espaço permanece sempre aberto para que as empresas possam expor a versão dos fatos.

3- Best Beef

Para finalizar, no dia 02 de junho de 2023, a ANVISA decretou a proibição da famosa Best Beef após constatar sérios riscos de contaminação por salmonela.

A RESOLUÇÃO-RE Nº 2.000, DE 2 DE JUNHO DE 2023, foi publicada no Diário Oficial da União, aonde deixou expressamente proibida a distribuição, comercialização e consumo de um lote do produto Carne Salgada de Bovino Sem Osso, da marca Best Beef*.

O lote afetado tinha como data de fabricação: 06/05/2023 cuja validade correspondia a: 03/09/2023.

(*Frigorifico Silva Indústria e Comércio LTDA, CNPJ nº 88.728.027/0001-46)

Fora isso, o recolhimento do produto foi feito de forma voluntária, o que significa que o processo de retirada é iniciado pela empresa responsável pelo produto, após identificar uma situação de risco sanitário

A proibição afetou SOMENTE os lotes mencionados e a marca continua ativa no mercado.

Suas redes oficiais contam com 38 mil seguidores, e através dela a marca costuma postar as últimas novidades do mercado.

Inclusive, apesar de não encontrarmos nenhuma manifestação por parte da empresa a respeito do ocorrido, uma das suas publicações deixa claro que a marca se preocupa com a qualidade do produto e se compromete a servir sempre o melhor para a mesa dos brasileiros.

Como podem ver na imagem abaixo:

Qual a importância da marca Best Beef do Frigorífico Silva?

De acordo com o portal GZH, a história do Frigorifico Silva começou com Ivon Silva, em Rio Grande em 1972, que inclusive seguiu os passos do pai, que também era açougueiro.

Em 1983, foi comprada a unidade industrial do Frigorífico Frisama, em Santa Maria, que faliu antes de operar a nova fábrica. Desde a década de 80.

Foi na década de 90 que o frigorífico implantou a marca  Best Beef e nos anos 2000, a grande sacada foi a certificação da carne hereford.

Em 2013 a Best Beef já estava atuante em 70 países, a maioria da África, da Ásia e do Oriente Médio, tendo como orgulho da marca, poder fornecer 75 toneladas por semana a um grande produtor de carne: o Uruguai.

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A agência cravou a retirada de carnes das prateleiras dos mercados devido à contaminação

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), nos anos de 2022 e 2023, decretou a retirada de três marcas de carne dos mercados devido à contaminação dos produtos. A determinação da paralisação da venda de lotes envolveu três empresas famosas entre os brasileiros e o motivo surpreendeu.

Vale dizer que a carne é um dos alimentos mais consumidos no mundo diariamente. O alimento possui uma grande variedade dentro das cozinhas, podendo ser feito diversos pratos. E diga-se de passagem, quase todo mundo ama um churrasco, não é verdade? No entanto, as marcas que citaremos tiveram que retirar seus produtos de circulação devido à contaminação dos mesmos.

Primeiramente, iremos falar sobre o caso da marca BF Meat, produzidos por Berfrigo Alimentos LTDA. Acontece que, no dia 07 de março de 2022, a Anvisa proibiu a comercialização, distribuição e o uso do lote 27/01/2022 do produto Carne Resfriada de Bovino Sem Osso – Filé Mignon 3/4.

Segundo o portal oficial da Vigilância Sanitária de Santa Catarina, o recolhimento se deu pela própria empresa, devido à detecção Salmonella spp. A detecção da bactéria ocorreu por análise laboratorial realizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) no seu Serviço de Inspeção Federal (SIF).

Já no dia 02 de junho do ano passado, a Anvisa proibiu a comercialização e o uso do produto Carne Salgada de Bovino Sem Osso, marca Best Beef. O lote era com a data de fabricação de 06/05/2023 com prazo de validade 03/09/2023, da empresa Frigorifico Silva Indústria e Comércio LTDA.

Assim como o caso anterior, o recolhimento se deu por conta da Salmonella spp. no produto. A Best Beef também realizou o recolhimento do lote citado

Situação da BF Meat e da Best Beef hoje

Vale destacar que, como os casos ocorreram de forma pontual, afetando somente os lotes citados, após as devidas regularizações as empresas seguiram atuando normalmente no mercado alimentício. Podendo encontrar seus sites em funcionamento na internet.

Falta de pronunciamento

Até o momento não foram encontradas notas oficiais, tampouco manifestações de ambas as empresas a respeito dos ocorridos, porém, o espaço continua em aberto para que as marcas possam expor suas versões dos fatos.

A Salmonella

A Salmonella spp é uma bactéria que contamina diversos alimentos, como ovos, carnes, e são capazes de causar diversos problemas de saúde. Podendo causar infecções associadas a sintomas como fadiga e cansaço, vômito, dores abdominais, febre e diarreia e, em casos raros, pode levar à morte.

Mais uma proibição da Anvisa

Por fim, a Anvisa proibiu a comercialização de Produtos Cárneos Congelados, marca Rei das Carnes Gourmet (todos os lotes) no dia 21 de agosto de 2023. Segundo a Vigilância Sanitária de Santa Catarina, a medida ocorreu após a denúncia da Diretoria de Vigilância em Alimentos e Vigilância Ambiental do Estado de Minas Gerais.

A denúncia ocorreu pela incoerência de informações na rotulagem dos produtos de carnes congeladas da marca Rei das Carnes Gourmet. Conforme a fonte, havia indícios de que o estabelecimento responsável não se encontra regularizado para a fabricação e comercialização desses produtos. Além disso, as condições higiênico-sanitárias eram desconhecidas.

Vale ressaltar que a retirada voluntária ocorreu nas empresas, mas não teve nenhum comentário oficial a mais. Dessa forma, deixando claro que o espaço segue em aberto caso a marca queira fazer qualquer tipo de comunicado ao público e explicar sobre as intercorrências.

Quando a Anvisa foi fundada?

Um dos principais órgãos quando o assunto se trata de qualidade de produtos e serviços. A Anvisa, fundada no dia (26) de janeiro de 1999, se tornou a principal responsável por fazer o monitoramento dos produtos comercializados nos mercados e farmácias.

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Vigilância Sanitária ordenou recolhimento de lote de carne em açougues, após produtos apresentarem riscos

O papel da Anvisa é diário em diversas áreas do país. Principalmente nos supermercados e restaurantes, a atenção costuma ser redobrada, já que, qualquer tipo de irregularidade, pode causar sérios riscos à saúde do consumidor.

Em 2022, um caso chamou atenção. Para quem não acompanhou, a Vigilância Sanitária determinou o recolhimento de um lote de filé-mignon da marca BF Meat, depois que o Ministério da Agricultura apontou contaminação de Salmonella.

A Salmonella, para quem não sabe, é uma das bactérias com maior responsabilidade por intoxicações alimentares, normalmente transmitida através de alimentos crus, mal cozidos e contaminados por fezes. Os principais sintomas são diarreia, vômito e mal-estar.

Segundo o G1, a Anvisa registrou a decisão no Diário Oficial da União, proibindo a comercialização, distribuição e uso do lote de 27 de janeiro daquele ano. A validade apontada na embalagem dos produtos era para o dia 28 de março de 2022.

Em resposta, a empresa responsável pela BF Meat recolheu voluntariamente o lote em questão. Já a Vigilância Sanitária voltou a reforçar que as ações tomadas não são punitivas, mas, sim, instrutivas, para manter a saúde e bem-estar dos clientes.

Qual o trabalho da Anvisa?

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária é responsável por estabelecer regras e dar suporte para todas as atividades da área no Brasil. Além do comércio, o órgão ainda trabalha nos cuidados e fiscalização em portos, aeroportos e fronteiras.

As denúncias podem ser feitas através do número: 0800-642-9782.

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