Carne podre e escândalo na cozinha: Vigilância Sanitária fecha restaurante no RJ após descoberta de condições insalubres

Um restaurante localizado na região central de Campos dos Goytacazes, município do Rio de Janeiro, foi interditado no dia 08 de janeiro de 2025, após a Vigilância Sanitária (VISA) baixar o facão em uma série de irregularidades.

A operação, que gerou grande repercussão na cidade, resultou na apreensão de milhares de produtos, incluindo algumas peças de carne podre, as quais estavam sendo comercializadas no estabelecimento.

Tais irregularidades colocam em risco a saúde pública.

A partir de informações obtidas pelo portal J3 News, a equipe especializada em fiscalização e serviços do TV Foco traz abaixo todos os detalhes dessa operação.

Irregularidades:

Conforme mencionado acima, durante a fiscalização, os agentes da Vigilância Sanitária verificaram uma série de problemas no restaurante.

Inclusive, o mesmo já havia sido alvo de outras ações do órgão fiscalizador. Veja abaixo as irregularidades detectadas:

• Condições insalubres: O restaurante apresentou falhas graves de higiene e processos de esterilização, colocando em risco a saúde dos consumidores.

• Armazenamento inadequado de alimentos: A equipe encontrou produtos alimentares, incluindo carnes de gado, em condições impróprias, já apodrecidas e com validade expirada.

• Falhas estruturais: Além disso, o local estava em meio a uma sujeira excessiva e infraestrutura deteriorada, comprometendo a segurança alimentar e o bem-estar dos frequentadores.

• Reincidência nas infrações: Por fim, como mencionamos, essa não é a primeira vez que o estabelecimento sofre esse tipo de intervenção.

Esse foi o quinto Termo de Intimação recebido pelo estabelecimento desde maio do ano passado, o que demonstra falta de comprometimento com as normas sanitárias.

De acordo com Vera Cardoso de Melo, assessora-chefe da VISA, a fiscalização foi reforçada devido à reincidência das infrações e à gravidade das condições causadas:

“Este estabelecimento é reincidente e está sendo autuado desde maio do ano passado. Já recebeu cinco Termos de Intimação e não cumpriu as exigências” – Afirmou ela.

Como ficou a situação do restaurante?

O restaurante teve que permanecer interditado até que todas as irregularidades fossem corrigidas, conforme estipulado pela VISA.

Geralmente, o Termo de Intimação (TI) estabelece um prazo para que o estabelecimento resolva as não conformidades, sendo as falhas de baixo ou médio risco sanitário, conforme a avaliação das autoridades.

O órgão de fiscalização, com isso, reafirma o compromisso com a segurança alimentar e a proteção da saúde dos consumidores.

Além disso, enfatiza a importância de os estabelecimentos cumprirem as normas para garantir a qualidade e segurança dos produtos oferecidos.

Visto que o estabelecimento não foi devidamente identificado, a situação atual do restaurante, bem como possíveis manifestações sobre o assunto, não foram encontradas.

Por que não devemos consumir carne fora da validade?

A carne, quando passa da validade pré-estabelecida, pode ser um alimento extremamente perigoso para a saúde humana.

Consumir carne pode causar sérios problemas de saúde, incluindo:

• Intoxicação alimentar: A carne podre contém microrganismos como bactérias patogênicas, que podem causar náuseas, vômitos, diarreia e cólicas intestinais.

• Doenças bacterianas: A ingestão de carne contaminada pode levar a doenças graves, como Salmonella e Escherichia coli, que afetam o trato gastrointestinal e podem causar febre alta.

• Contaminação por toxinas: A carne estragada pode liberar toxinas que afetam os rins e o fígado, resultando em falências orgânicas e até morte em casos extremos.

• Risco de infecções alimentares crônicas: O consumo contínuo de produtos contaminados pode levar a infecções alimentares crônicas, que comprometem a saúde a longo prazo.

Sendo assim, todo cuidado na hora de comprar é válido.

Veja no vídeo abaixo as orientações da Vigilância Sanitária sobre o assunto:

Mas, para saber sobre outras intervenções da ANVISA, clique aqui*.

Conclusões:

Em suma, a Vigilância Sanitária interditou um restaurante em Campos dos Goytacazes, RJ, em 08 de janeiro de 2025, após descobrir carne podre e condições insalubres no local.

O estabelecimento, que já recebeu multa anteriormente, apresentou falhas graves de higiene e armazenagem irregular.

Por fim, o restaurante permaneceu fechado até corrigir todas as irregularidades.

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Uma tradicional Pizzaria foi obrigada a fechar as portas pelas autoridades sanitárias

Sem sombra de dúvidas, as pizzarias são os estabelecimentos mais queridinhos das pessoas, e cada cidade tem aquela mais tradicional. Vale dizer que, geralmente sempre é aquela mais antiga e mais conhecida, principalmente por ter as melhores pizzas. Entretanto, a que vamos citar teve que fechar as portas, e os motivos são chocantes.

No dia 03 de abril de 2023, segundo informações do portal ‘Terceira Via’, a Vigilância Sanitária de Campos dos Goytacazes, interditou uma pizzaria, cujo nome não foi divulgado, localizada no bairro Parque Turf Club, no município do Rio de Janeiro, devido a sérias infrações às normas sanitárias e de higiene.

A Vigilância Sanitária afirma que a pizzaria estava armazenando alimentos de forma inadequada, manipulando-os de maneira incorreta, mantendo níveis insuficientes de higiene, sem ligação da rede de abastecimento de água (usando poço artesiano) e um grande armazenando de farinha de trigo fora da data de validade.

Além disso, foram encontrados outros alimentos vencidos. Na época, a equipe de fiscalização também apreendeu aproximadamente 1.600 kg de alimentos considerados impróprios para o consumo. Dessa forma, o órgão interditou o local que teve de fechar as portas até que a situação fosse regularizada.

Mais problemas para a Vigilância Sanitária

Além da pizzaria, no mesmo dia, a Vigilância Sanitária encontrou aproximadamente uma tonelada de biscoitos em um depósito localizado no Parque Calabouço, em Guarus. Da mesma forma como o estabelecimento do caso anterior, este não teve o seu nome divulgado pelas autoridades fiscais.

Após inspecionar o local, a equipe de fiscalização deu de cara com uma situação alarmante, identificando que os biscoitos estavam armazenados de maneira inadequada. Além disso, para piorar, nas proximidades dos alimentos foi encontrado veneno para ratos, o que deixou os fiscais horrorizados com a situação.

Segundo declarações feitas ainda por Vera Cardoso, assessora chefe da Vigilância Sanitária, em ambos os casos, foi determinado que os proprietários (tanto do depósito que foram encontrados os biscoitos, como da pizzaria) cumprissem uma série de exigências para conseguir reabrir os estabelecimentos.

Vale destacar que, na época, os alimentos impróprios para consumo foram apreendidos e descartados adequadamente no aterro sanitário, garantindo que não representassem nenhuma ameaça à saúde pública.

Situação atual

Não foram encontradas nenhuma atualização sobre ambos os casos. Além disso, também não foram encontradas declarações ou notas de esclarecimento por parte das empresas envolvidas nos casos. Portanto, não há como descrever precisamente a situação atual dos empreendimentos, principalmente por seus nomes não terem sido divulgados.

Entretanto, vale lembrar que, em casos como estes, a Vigilância Sanitária concede uma data limite para que as empresas possam corrigir todos os problemas identificados durante as fiscalizações. Assim passando por uma nova vistoria e se tudo estiver de acordo, as portas são reabertas.

O que a Vigilância Sanitária fiscaliza?

A Vigilância Sanitária (VISA) abrange ações de controle sanitário sobre bens de consumo e serviços que, direta ou indiretamente, têm potencial de afetar a saúde pública, em quaisquer das etapas e processos realizados entre a produção, distribuição e o efetivo consumo.

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Pizzaria tradicional se viu obrigada a fechar as portas, pela Vigilância Sanitária, após GRAVE denúncia

No dia 03 de abril de 2023, a Vigilância Sanitária fechou as portas de uma pizzaria tradicional, bem como como um depósito de produtos, após receberem uma grave denúncia.

De acordo com o portal Terceira Via, esses mesmos locais não possuíam a menor condição de higiene.

MAS ATENÇÃO! Segundo informações obtidas pelo portal, a pizzaria, assim como o deposito, NÃO TIVERAM AS SUAS DEVIDAS identidades reveladas.

Cenário de horror

Após a denúncia, os agentes da Vigilância Sanitária se dirigiram à pizzaria, localizada no bairro Parque Turf Club, em Campos dos Goytacazes, município do Rio de Janeiro.

Em meio a uma vistoria para renovação de licença, foram encontradas uma série de irregularidades. Entre elas estavam listadas:

• Alimentos armazenados indevidamente,
• Manipulação incorreta de alimentos,
• Falta de higiene
• Ausência de ligação à rede de abastecimento (uso de poço artesiano)
• Grande quantidade de farinha de trigo fora do prazo de validade.

Isso sem falar da quantidade de outros alimentos com o prazo de validade expirado.

Na época foram apreendidos cerca de 1.600 kg de alimentos impróprios para consumo.

Mais uma denúncia …

Neste mesmo dia, após outra denúncia anônima, os fiscais apreenderam cerca de uma tonelada de biscoitos em um depósito no Parque Calabouço, em Guarus, da mesma região da pizzaria.

Ao chegar ao local, a equipe encontrou um cenário de horror, com direito a produtos armazenados de forma totalmente irregular e com data de validade vencida.

Para piorar ainda mais foi detectada próxima aos alimentos uma quantidade absurda de veneno de rato, conforme informado pela assessora chefe da Vigilância Sanitária, Vera Cardoso de Melo

Veja as imagens e situação no vídeo abaixo:

Conclusão:

Segundo declarações feitas ainda por Vera Cardoso, assessora chefe da Vigilância Sanitária, em ambos os casos, foi determinado que os proprietários (tanto do deposito, como da pizzaria) cumprissem uma série de exigências para conseguir reabrir os estabelecimentos.

Os alimentos impróprios para consumo foram apreendidos e devidamente descartados no aterro sanitário.

Vale destacar que empresas que não respeitam a determinação, seja da ANVISA ou da Vigilância Sanitária, além da multa, podem ficar sem direito a exercer suas funções de forma definitiva.

Após apurar os fatos, o TV Foco não encontrou nenhuma atualização sobre o caso.

Fora isso também não foram encontradas declarações de ambas as empresas sobre o ocorrido.

Outro fato a ser levantado é que por não ter a real identidade dos estabelecimentos revelada, NAO DÁ TEM COMO SABER de FATO a situação atual de ambas.

É verdade que a ANVISA permite pelos de ratos em alguns alimentos?

Por mais maluco que isso pareça ser SIM! A Anvisa permite a presença de fragmentos nojentos em certos alimentos como:

• Pedaços de moscas
• Baratas
• Formigas
• Pelos de ratos 

De acordo com o que foi publicado pelo portal Notícias Uol, essas  “nojeiras” são toleradas desde que estejam em conformidade com o limite pré-estabelecido por lei.

Quem determina isso é o RDC-14*, cujo qual  estipula a quantidade de “sujeira” aceita em um alimento sem que isso venha a causar risco à saúde dos consumidores.

(*RDC-14 é um conjunto de leis criado, ainda no ano de 2014, que regulamenta presença de matérias estranhas macroscópicas e microscópicas em alimentos e bebidas, seus limites de tolerância e dá outras providências)

Ali diz quantos fragmentos, ou seja, partes visíveis ou não a olho nu de matéria estranha. Vale mencionar que, antes da regulamentação, não havia quantidades mínimas para esses casos.

Lista de alimentos:

Para se ter uma vaga ideia, 100 gramas de molho de tomate podem conter até dez fragmentos/restos de insetos (como formigas, moscas e baratas) e/ou um fragmento de roedor (como fezes e pelos).

Pelos de rato também são toleráveis em:

Frutas desidratadas: (1 em cada 225 g de uva passa)

Chás: (2 em cada 25 g)

Especiarias: (1 em cada 50 g de pimenta do reino) e achocolatados (1 em cada 100 gramas).

Veja abaixo mais itens:

• Molho e extrato de tomate, catchup e outros derivados: um fragmento de pelo de roedor a cada 100 g, dez fragmentos de insetos (como moscas e aranhas) a cada 100 g
• Doces em pasta e geleia de frutas: 25 fragmentos de insetos a cada 100 g
• Farinha de trigo: 75 fragmentos de insetos a cada 50 g
• Biscoitos, produtos de panificação e confeitaria: 225 fragmentos de insetos a cada 225 g
• Café torrado e moído: 60 fragmentos de insetos a cada 25 g
• Chá de menta ou hortelã: 300 fragmentos de insetos em 25 g, cinco insetos inteiros mortos em 25 g, dois fragmentos de pelos de roedor em 25 g
• Orégano: 20 fragmentos de insetos em 10 g

1- Quais os riscos?

Como mencionamos acima. a  existência de pelo de rato e outros insetos nos alimentos, só são permitidas se estiverem dentro dos limites estabelecidos pela legislação, acima já começa a ser um problema e é aí que a ANVISA (Agência Nacional da Vigilância Sanitária) intervém.

Como ocorreu com os produtos citados no inicio desse texto.

VALE DEIXAR CLARO QUE, as empresas alimentícias que desrespeitam as ordens da ANVISA podem sofrer penalidades graves.

2- E quais são as  penalidades?

O descumprimento da regra, prevista na legislação, caracteriza infração à legislação sanitária, e a empresa pode ser punida com interdição, cancelamento de autorização e multa de R$ 2 mil a R$ 1,5 milhão.

Já o consumidor que adquiriu um produto reprovado tem direito a fazer a troca ou ter o seu dinheiro de volta. Para isso, é preciso entrar em contato com o serviço de atendimento ao cliente do fabricante.

Não existe uma periodicidade padrão para que a fiscalização nos alimentos seja feita. As vigilâncias sanitárias dos Estados e municípios costumam realizar os testes. Quando há irregularidade, a ANVISA é notifica e proíbe o consumo.

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Pizzaria tradicional acabou sendo obrigada a fechar as portas, pela Vigilância Sanitária, após GRAVE denúncia

Em meados de abril deste ano de 2023, mas precisamente no dia 03,  a Vigilância Sanitária, acabou interditando uma pizzaria tradicional de região brasileira bem como como um depósito de produtos, após serem notificados de uma grave denúncia.

De acordo com o portal Terceira Via, esses mesmos locais não possuíam a menor condição de higiene.

Ainda segundo informações obtidas pelo portal, a pizzaria, assim como o deposito, NÃO TIVERAM AS SUAS DEVIDAS identidades reveladas.

Um caos …

Após a denúncia, os agentes se dirigiram à pizzaria, localizada no bairro Parque Turf Club, em Campos dos Goytacazes, município do Rio de Janeiro e, durante uma vistoria para renovação de licença, foram encontradas várias irregularidades.

Entre essas irregularidades foram listados:

• Alimentos armazenados indevidamente,
• Manipulação incorreta de alimentos,
• Falta de higiene
• Ausência de ligação à rede de abastecimento (uso de poço artesiano)
• Grande quantidade de farinha de trigo fora do prazo de validade.

Isso sem falar da quantidade de outros alimentos com o prazo de validade expirado. Vale mencionar que também foram apreendidos cerca de 1.600 kg de alimentos impróprios para consumo.

Mais um …

Neste mesmo dia, diante de uma outra  denúncia anônima, os fiscais apreenderam cerca de uma tonelada de biscoitos em um depósito no Parque Calabouço, em Guarus. também localizado em Campos dos Goytacazes.

Ao chegar ao local, a equipe encontrou um cenário de puro caos, com direito a produtos armazenados de forma irregular e vencidos.

Para piorar o que já estava ruim, foi encontrado próximo aos alimentos uma quantidade expressiva de veneno de rato, conforme informado pela  assessora chefe da Vigilância Sanitária, Vera Cardoso de Melo

Veja o vídeo abaixo:

Qual foi o desfecho da Anvisa e a situação atual?

Segundo declarações feitas ainda por Vera Cardoso, assessora chefe da Vigilância Sanitária, em ambos os casos, foi determinado que os proprietários (tanto do deposito, como da pizzaria) deveriam  cumprir uma série de exigências para conseguir reabrir os estabelecimentos.

Os alimentos impróprios para consumo foram apreendidos e devidamente descartados no aterro sanitário.

Vale destacar que empresas que não respeitam a determinação, seja da ANVISA ou da Vigilância Sanitária, além da multa, podem ficar sem direito a exercer suas funções de forma definitiva.

Após apurar os fatos, o TV Foco não encontrou mais NENUMA ATUALIZAÇÃO a respeito do assunto, TAMPOUCO, declarações de ambas as empresas sobre o ocorrido.

Como não se tem a identidade real dos estabelecimentos mencionados, NAO DÁ PARA SABER de FATO a situação atual de ambas.

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Pizzaria de região brasileira acabou sendo interditada pela Vigilância Sanitária, após grave denúncia, e essa é a situação

E em  abril deste ano de 2023, mas precisamente na noite do dia 03, em uma tarde de terça-feira, a Vigilância Sanitária, acabou interditando uma pizzaria tradicional de região brasileira assim como um depósito de produtos, após receber uma grave denúncia.

De acordo com o portal Terceira Via, esses mesmos locais não possuíam a menor condição de higiene.

Ainda segundo informações obtidas pelo portal, a pizzaria, assim como o deposito, NÃO TIVERAM AS SUAS DEVIDAS identidades reveladas.

Vigilância Sanitária de Campos dos Goytacazes, RJ (Foto Reprodução/Internet)

Situação caótica …

Neste mesmo dia, após a denúncia anônima, os fiscais apreenderam cerca de uma tonelada de biscoitos em um depósito no Parque Calabouço, em Guarus. Campos dos Goytacazes.

Ao chegar ao local, a equipe encontrou  uma cena verdadeiramente caótica, com direito a produtos armazenados de forma irregular.

Para piorar o que já estava ruim, foi encontrado próximo aos alimentos uma quantidade expressiva de veneno de rato, conforme informado pela  assessora chefe da Vigilância Sanitária, Vera Cardoso de Melo

Já na pizzaria, localizada no bairro Parque Turf Club, também em Campos dos Goytacazes, durante uma vistoria para renovação de licença, foram encontradas várias irregularidades.

Entre essas irregularidades foram listados:

• Alimentos armazenados indevidamente,
• Manipulação incorreta de alimentos,
• Falta de higiene
• Ausência de ligação à rede de abastecimento (uso de poço artesiano)
• Grande quantidade de farinha de trigo fora do prazo de validade.

Pizzaria teve uma quantidade considerável de produtos vencidos apreendidos pela Vigilância Sanitária, na região de Campos (Foto Reprodução/Internet)

Isso sem falar da quantidade de outros alimentos com o prazo de validade expirado. Vale mencionar que também foram apreendidos cerca de 1.600 kg de alimentos impróprios para consumo.

Veja o vídeo abaixo:

Qual foi o desfecho da Anvisa e a situação atual?

Segundo declarações feitas ainda por Vera Cardoso, assessora chefe da Vigilância Sanitária, em ambos os casos, foi determinado que os proprietários (tanto do deposito, como da pizzaria) deveriam  cumprir uma série de exigências para conseguir reabrir os estabelecimentos.

Os alimentos impróprios para consumo foram apreendidos e devidamente descartados no aterro sanitário.

Vigilância Sanitária de Campos interditou também um deposito por conter produtos em má situação de armazenamento e próximo a veneno para rato (Foto Reprodução/Internet)

Vale destacar que empresas que não respeitam a determinação, seja da ANVISA ou da Vigilância Sanitária, além da multa, podem ficar sem direito a exercer suas funções de forma definitiva.

Após apurar os fatos, o TV Foco não encontrou mais nenhuma informação a respeito do assunto, TAMPOUCO, declarações de ambas as empresas sobre o ocorrido.

Como não se tem a identidade real dos estabelecimentos mencionados, NAO DÁ PARA SABER de FATO a situação atual de ambas.

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