Um anúncio gravíssimo da Anvisa determinou a suspensão de 3 marcas famosas

Isso porque a Anvisa solicitou a proibição de 3 marcas de peixe, carne e ovo por causa de substância fatal e até efeitos colaterais como diarreia em um dos produtos. Afinal, para quem não sabe a Agência Nacional de Vigilância Sanitária tem como intuito zelar pela saúde dos consumidores.

De acordo com o próprio portal da Vigilância Sanitária de Santa Catarina, a Anvisa informou a publicação da Resolução-RE de nº 2.000, de 2 de junho de2023, a qual proíbe a distribuição, comercialização e uso, do lote/data de fabricação 06/05/2023 do produto Carne Salgada de Bovino Sem Osso.

SAIBA MAIS! Alerta, risco fatal: A proibição da ANVISA contra 3 marcas populares de leite, café e +1 retiradas dos mercados

A marca de carne é da Best Beef, da empresa Frigorifico Silva Indústria e Comércio LTDA, CNPJ nº 88.728.027/0001-46. A medida foi motivada considerando o comunicado de recolhimento voluntário enviado pela empresa, devido à detecção de Salmonella spp. no produto.

Salmonella (Salmonellose) é uma bactéria da família das Enterobacteriaceae que causa intoxicação alimentar e em casos raros, pode causar graves infecções e até mesmo a morte de acordo com informações do portal UOL.

Após a proibição, o produto voltou a ser vendido normalmente, visto que apenas o lote mencionado que foi barrado. Vale pontuar que se o consumidor encontrar algo que não esteja de acordo com as normas da Vigilância Sanitária, pode entrar em contato com a Anvisa e fazer uma denúncia anônima.

Isso ajuda o próprio órgão a conseguir fazer de forma mais prática e eficiente a fiscalização nos estabelecimentos e ser mai certeiro quando apreender produtos e/ou denunciar empresas que não cumpres as regras sanitárias.

Anvisa e Carne (Foto: Reprodução / Canva)

QUAL FOI A OUTRA MARCA FAMOSA PROIBIDA PELA ANVISA?

A Anvisa, através do seu portal oficial do GOV, proibiu a comercialização, a distribuição e o uso do atum ralado em óleo comestível com caldo vegetal, fabricado pela Cellier Alimentos Linha Profissional, SIF 3699, lote 08/05/23. O produto foi fabricado em 08 de maio de 2023 e tinha validade até o dia 08 de maio de 2025.

Vale pontuar que a gravidade do assunto ocorreu em Campinas, após o órgão receber um aviso do Centro de Vigilância Sanitária de São Paulo (CVS-SP) sobre um surto de intoxicação por histamina nos Centros de Educação Infantil (CEIs) da cidade.

De acordo com a Anvisa, a contaminação do peixe com histamina acima do limite tolerado pela legislação foi confirmada através de exame laboratorial.

O alimento contaminado com histamina pode provocar dormência, formigamento e sensação de queimação na boca, erupções cutâneas no tronco superior, queda de pressão, dor de cabeça, coceira na pele, podendo evoluir para náusea, vômito e diarreia.

Por sua vez, a empresa de peixe barrada pelo órgão prestou um depoimento ao portal G1, da Globo, e relatou que a origem do entrave se deu de forma rápida.

“Tratou-se de uma falha pontual de operação que não mais ocorrerá, graças a inclusão de medidas corretivas em seu plano de APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle)”, disse a empresa Cellier.

Vale citar que a marca segue funcionando normalmente e vendendo seus produtos nos mercados, porém, segue sem a linha envolvida na ocorrência feita pela Anvisa.

Atum da marca Cellier (Foto: Reprodução / Canva)

MARCA DE OVOS TAMBÉM FOI BARRADA?

Anvisa publicou um comunicado de proibição do produto em seu site oficial sobre a marca de Ovos tipo caipira vermelho, da Granja Dourados, da empresa Granja Dourados – Fernanda Flávia Ferreira de Arvelos.

O órgão informou a publicação da Resolução-RE de nº 1.995, de 2 de junho de 2023, no qual proíbe a distribuição, comercialização, fabricação, propaganda e uso, do produto Ovos tipo caipira vermelho, marca Granja Dourados sobre um motivo que causou espanto.

“A medida foi motivada considerando a Notificação da Gerência Colegiada da Superintendência de Vigilância Sanitária SES/SUBVS-SVS-DVAA/MG nº. 62945210/2023, a qual referendou a determinação de Interdição Cautelar do produto em questão, embalado e distribuído por Granja Dourados”, comunicou a Vigilância Sanitária.

Pelo fato de utilizar indevidamente o número de registro do SIF 2888 na rotulagem, pertencente a outra empresa; além de não ter registro no órgão de agricultura competente, a empresa recebeu a proibição da Anvisa.

O registro sanitário de alimentos é o ato legal que reconhece a adequação de um produto da legislação vigente e deve ser obtido pela empresa antes de esse produto ser ofertado à população.

Ovos tipo caipira vermelho, da Granja Dourados (Foto: Reprodução / Facebook)

QUAL O PAPEL DA ANVISA?

A Anvisa desempenha um papel fundamental no Brasil quando se trata de garantir a segurança e qualidade dos produtos e serviços relacionados à saúde.

Ela é responsável por estabelecer normas e regulamentos que assegurem que os alimentos, medicamentos, produtos médicos, cosméticos e vários outros produtos e serviços estejam em conformidade com padrões de qualidade e segurança.

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Conheça o caso das 3 marcas que sofreram proibição da ANVISA após grave constatação e situação hoje

A ANVISA, é uma autarquia sob regime especial, que tem sede e foro no Distrito Federal e está presente em todo o território nacional por meio das coordenações de portos, aeroportos, fronteiras e recintos alfandegados.

Ela tem como finalidade institucional promover a proteção da saúde da população. Tal proteção chega por intermédio de um controle sanitário da produção e consumo de produtos assim como serviços submetidos à vigilância sanitária.

Anvisa é uma autarquia responsável por fiscalizar a produção de industrias e produtos em prol da saúde dos consumidores (Foto Reprodução/Internet)

Vale mencionar que até mesmo as marcas mais renomadas do mercado já chegaram a receber uma intervenção da mesma.

Falando nisso, separamos 3 casos envolvendo marcas famosas de produtos populares que chocou milhares de consumidores em todo o país.

1- Peixe

Em agosto de 2023 envolvendo uma marca famosa de peixe, mais precisamente de um atum enlatado em óleo comestível, fabricado pela  Cellier Alimentos Linha Profissional.

A medida foi publicada no dia 18 de agosto deste ano, por meio da Resolução RE 3.124, de 18 de agosto de 2023.

De acordo com o que foi publicado pelo próprio site da ANVISA, a situação se desencadeou após uma grave denúncia de um surto de sintomas compatíveis com intoxicação alimentar, como diarreia, por histamina, em escolas na região de Campinas, SP.

A contaminação do produto com valores acima dos limites tolerados pela legislação sanitária foi confirmada por um exame laboratorial realizado pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital).

A causa:

A histamina é uma substância que pode se formar após a morte de pescados, quando as condições de manuseio e armazenamento do pescado são inadequadas.

Essa substância não é eliminada com o tratamento térmico do pescado (por exemplo, cozimento, esterilização comercial, defumação) durante a fabricação do produto final (como atum embalado).

Atum Cellier (Foto Reprodução/Internet)

Além disso, os peixes podem conter níveis tóxicos de histamina sem apresentar sinais como mau cheiro, alteração na consistência ou na coloração.

O consumo de alimento contaminado por histamina pode causar:

• Dormência
• formigamento
• Sensação de queimação nos lábios
• Erupções cutâneas no tronco superior
• Queda de pressão
• Dor de cabeça
• Coceira na pele
• Vômito e diarreia.

A doença geralmente é leve e os sintomas desaparecem em poucas horas. Idosos e pessoas com problemas de saúde, porém, podem ter sintomas mais graves.

Manifestação e situação atual da empresa:

A empresa se manifestou diante dos fatos e emitiu um comunicado através do seu site, como podem ver *CLICANDO AQUI*

Em suma a empresa reafirmou seu compromisso em manter a qualidade assegurada de seus produtos.

Para colocar o fato em sua real dimensão e preservar a relação de confiança que sempre manteve com seus clientes a empresa esclareceu que no dia 27 de junho do ano de 2023, a prefeitura de Campinas relatou a reação alérgica em algumas crianças, conforme comunicado à ANVISA.

Comunicado da Cellier logo no inicio do seu site de compras esclarecendo o ocorrido em agosto de 2023 (Foto Reprodução/Internet)

Fora isso, a empresa deixou claro que o fato foi UM CASO ISOLADO, conforme verificado sob investigação posterior ao caso e envolvendo APENAS UM LOTE do produto.

De fato esse  lote apresentava teor de histamina não conforme, mas estava micro biologicamente seguro. No entanto, a empresa seguiu a determinação do SIF (Serviço de Inspeção Federal), e providenciou a retirada do mercado de toda a produção do dia do lote.

PORTANTO TODOS OS PRODUTOS DA MARCA, JÁ COMERCIALIZADOS, VOLTARAM A SEREM DISPONIBILIZADOS EM CONDIÇÕES DE EXCELÊNCIA.

Vale destacar que a empresa atua no mercado há 32 anos e TEM SÓLIDAS POLÍTICAS DE ADERÊNCIA ÀS instituições reguladoras de suas atividades bem como possui um sistema de rigoroso controle de qualidade.

Posicionamento da empresa:

Em recente matéria vinculada à TV Foco, foi notificado que a Anvisa promoveu a retirada do mercado do produto produzido pela Cellier Alimentos do Brasil Ltda, qual seja, o “Atum Ralado em Óleo Comestível”, pouch de 500g, em razão de problemas de contaminação e surto alimentar causado por presença de histamina em quantidades superiores ao limite tolerado por lei.

Contudo, é necessário esclarecer que o referido problema ocorreu de forma pontual, em julho de 2023, sendo constatado em um único lote do produto que foi produzido 08/05/2023, com validade até 08/05/2025 e que já foi devidamente retirado do mercado, não atingindo os consumidores em larga escala.

A Cellier esclarece que após as providencias de retirada do produto do mercado e a alerta aos consumidores, já teve a sua produção e comercialização devidamente liberados pela Anvisa e outros órgãos de controle alimentar do governo Federal, inexistindo qualquer outra irregularidade com o produto desde então.

2- Milho

Já em meados de março de 2022, a ANVISA decretou através do Diário Oficial da União (D.O.U), pela RESOLUÇÃO RE Nº 895,  a proibição da comercialização de alguns lotes de milhos produzidos pela empresa Tostaderos Sol de Alba:

• Milho Frito em Óleo de Girassol, marca Xkorn Cheese, lotes nº 2112 e 2122;
• Milho Frito em Óleo de Girassol, marca Xkorn BBQ, lote nº 2125.

Essa medida foi motivada após um alerta emitido pela RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed – Sistema Rápido de Alertas para Alimentos da União Europeia)

Comunicado da Anvisa contra lote de produto da marca Tostaderos Sol de Alba (Foto Reprodução/VISA)

Visto que os “snacks” listados, produzidos na Espanha e exportados para o Brasil, apresentaram um aditivo alimentar Sudan II, cujo qual não é autorizado para uso no país.

A justificativa é que tal substância pode ser letal uma vez que elas possuem indícios de serem genotóxicos e carcinogênicos.

Até o momento não foram encontradas réplicas ou manifestações oficiais da empresa espanhola após o caso.

PORÉM A MEDIDA AFETOU SOMENTE OS LOTES DE PRODUTOS LISTADOS E AINDA É POSSÍVEL ENCONTRAR OUTROS PRODUTOS DA MARCA EM COMÉRCIO BRASILEIRO.

3- Óleo

Por fim, em abril de 2023, a ANVISA decretou através do Diário Oficial da União (D.O.U), pela RESOLUÇÃO-RE Nº 1.227, DE 10 DE ABRIL DE 2023, a proibição do lote nº 22211 do produto Óleo de Soja, marca Cocamar:

• Data de fabricação: 13/05/2022
• Validade: 13/05/2023.

A medida foi motivada após constatar a presença e alto teor de gordura trans, acima do permitido pela legislação,  no lote do produto em questão.

VALE DIZER QUE ESSA MEDIDA TAMBÉM AFETOU SOMENTE OS LOTES DE PRODUTOS LISTADOS.

Até o momento, não foram encontradas réplicas ou notas oficiais da empresa se justificando sobre o caso. 

Porém, de acordo com apurações do TV Foco, os demais produtos da marca estão sendo comercializados normalmente nos principais mercados e pontos de venda.

Comunicado da Anvisa contra lote de produto da marca de óleo Cocamar (Foto Reprodução/VISA)

Quais os perigos da gordura trans?

Para quem não sabe, a gordura trans (também conhecida como gordura vegetal hidrogenada) geralmente é usada para melhorar o aspecto e também aumentar o prazo de validade de alimentos industrializados.

Ela é formada através de um processo químico: óleos vegetais líquidos, como o óleo de soja, são transformados em gordura sólida com o uso de hidrogênio.

Quanto mais hidrogenada, mais consistente a gordura fica.

De acordo com o G1, embora seja impossível erradicar de vez a gordura trans de certos alimentos, existe um limite aceitável para a presença da mesma.

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Anvisa baixa proibição e retira as pressas marca de peixe das prateleiras dos mercados

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), sem sombra de dúvidas, é um dos principais órgãos no que se refere a qualidade dos produtos. Dessa vez, por exemplo, vamos falar sobre uma marca de peixe que precisou ser retirada as pressas das prateleiras dos mercados devido à contaminação, podendo causar vômito e diarreia.

O item em questão se trata de um atum ralado fabricado pela marca Cellier, que acabou sendo barrado pela Anvisa e teve o recolhimento dos mercados determinado. Isso porque foi identificada uma substância contaminante no produto que pode levar o consumidor a ficar doente, apresentando vômitos e diarreias.

É importante frisar que, a medida diz respeito somente a um lote do produto: fabricado no dia (08) de maio de 2023, com validade até (08) de maio de 2025, de acordo com informações do portal ‘Gov.br’. Assim, deixando evidente que o caso ocorreu ainda no ano passado.

Atum ralado que teve um de seus lotes específicos arrancados pela Anvisa (Reprodução: Internet)

Mais sobre o assunto

Segundo as informações divulgadas e publicadas pelo próprio site da ANVISA, a situação se desencadeou após uma grave denúncia de um surto de sintomas compatíveis com intoxicação alimentar, por histamina, em Centros de Educação Infantil (CEIs) na região de Campinas, SP, onde algumas crianças apresentaram reação alérgica após consumo do peixe.

Cellier (Reprodução/internet)

Conforme o que foi exposto no relatório da Anvisa, a contaminação do produto com valores acima dos limites tolerados pela legislação sanitária foi confirmada por um exame laboratorial realizado pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital).

A ingestão de alimento contaminado por histamina pode causar uma série de sintomas, entre eles estão:

• Dormência
• Formigamento
• Sensação de queimação nos lábios
• Erupções cutâneas no tronco superior
• Queda de pressão
• Dor de cabeça
• Coceira na pele
• Vômito e diarreia.

A doença geralmente é leve e os sintomas desaparecem em poucas horas. Idosos e pessoas com problemas de saúde, porém, podem ter sintomas mais graves.

Posicionamento da empresa:

Em recente matéria vinculada à TV Foco, foi notificado que a Anvisa promoveu a retirada do mercado do produto produzido pela Cellier Alimentos do Brasil Ltda, qual seja, o “Atum Ralado em Óleo Comestível”, pouch de 500g, em razão de problemas de contaminação e surto alimentar causado por presença de histamina em quantidades superiores ao limite tolerado por lei.

Contudo, é necessário esclarecer que o referido problema ocorreu de forma pontual, em julho de 2023, sendo constatado em um único lote do produto que foi produzido 08/05/2023, com validade até 08/05/2025 e que já foi devidamente retirado do mercado, não atingindo os consumidores em larga escala.

A Cellier esclarece que após as providencias de retirada do produto do mercado e a alerta aos consumidores, já teve a sua produção e comercialização devidamente liberados pela Anvisa e outros órgãos de controle alimentar do governo Federal, inexistindo qualquer outra irregularidade com o produto desde então.

Qual a situação da marca Cellier em 2024?

A empresa se manifestou diante dos fatos e emitiu um comunicado através do seu site, onde diz que de tratou de uma falha nas operações. Resumindo, a empresa reafirmou seu compromisso em manter a qualidade assegurada de seus produtos.

Para colocar o fato em sua real dimensão e preservar a relação de confiança que sempre manteve com seus clientes a empresa esclareceu a situação que ocorreu em junho de 2023, onde algumas crianças em Campinas apresentaram reação alérgica após consumo do produto, segundo o comunicado da Anvisa.

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O decreto da ANVISA contra marca famosa do setor de peixes e a situação atual neste ano de 2024

A ANVISA, é uma autarquia sob regime especial, que tem sede e foro no Distrito Federal e está presente em todo o território nacional por meio das coordenações de portos, aeroportos, fronteiras e recintos alfandegados.

Ela tem como finalidade institucional promover a proteção da saúde da população. Tal proteção chega por intermédio de um controle sanitário da produção e consumo de produtos assim como serviços submetidos à vigilância sanitária.

ANVISA (Foto Reprodução/Internet)

Vale mencionar que,  mesmo as marcas mais renomadas do mercado chegaram a tomar (em algum momento) uma intervenção da autarquia. Falando nisso, separamos um caso chocante, envolvendo uma grande marca de peixes, ocorrido em agosto de 2023.

Se trata da  Cellier Alimentos Linha Profissional. que teve o lote de um dos seus produtos mais consumidos, precisamente de um atum enlatado em óleo comestível, retirado ás pressas dos mercados .

Decreto da ANVISA

A medida, conforme mencionado acima, foi publicada no dia 18 de agosto deste ano, por meio da Resolução RE 3.124, de 18 de agosto de 2023.

De acordo com o que foi publicado pelo próprio site da ANVISA, a situação se desencadeou após uma grave denúncia de um surto de sintomas compatíveis com intoxicação alimentar, por histamina, em escolas na região de Campinas, SP.

A contaminação do produto com valores acima dos limites tolerados pela legislação sanitária foi confirmada por um exame laboratorial realizado pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital).

Motivos por trás da causa

A histamina é uma substância que pode se formar após a morte de pescados, quando as condições de manuseio e armazenamento do pescado são inadequadas.

Essa substância não é eliminada com o tratamento térmico do pescado (por exemplo, cozimento, esterilização comercial, defumação) durante a fabricação do produto final (como atum embalado).

Atum Cellier (Foto Reprodução/Internet)

Além disso, os peixes podem conter níveis tóxicos de histamina sem apresentar sinais como mau cheiro, alteração na consistência ou na coloração.

O consumo de alimento contaminado por histamina pode causar:

• Dormência
• formigamento
• Sensação de queimação nos lábios
• Erupções cutâneas no tronco superior
• Queda de pressão
• Dor de cabeça
• Coceira na pele
• Vômito e diarreia.

A doença geralmente é leve e os sintomas desaparecem em poucas horas. Idosos e pessoas com problemas de saúde, porém, podem ter sintomas mais graves.

Qual a situação da marca Cellier AGORA em 2024?

A empresa se manifestou diante dos fatos e emitiu um comunicado através do seu site, como podem ver *CLICANDO AQUI*

Em suma a empresa reafirmou seu compromisso em manter a qualidade assegurada de seus produtos.

Para colocar o fato em sua real dimensão e preservar a relação de confiança que sempre manteve com seus clientes a empresa esclareceu que no dia 27 de junho do ano de 2023, a prefeitura de Campinas relatou a reação alérgica em algumas crianças, conforme comunicado à ANVISA.

Comunicado da Cellier logo no inicio do seu site de compras esclarecendo o ocorrido em agosto de 2023 (Foto Reprodução/Internet)

Fora isso, a empresa deixou claro que o fato foi UM CASO ISOLADO, conforme verificado sob investigação posterior ao caso e envolvendo APENAS UM LOTE do produto.

De fato, esse lote apresentava teor de histamina não conforme, mas estava micro biologicamente seguro. No entanto, a empresa seguiu a determinação do SIF (Serviço de Inspeção Federal), e providenciou a retirada do mercado de toda a produção do dia do lote.

PORTANTO, AGORA EM 2024, TODOS OS PRODUTOS DA MARCA, JÁ COMERCIALIZADOS, PERMANECEM SENDO  DISPONIBILIZADOS EM CONDIÇÕES DE EXCELÊNCIA.

Vale destacar que a empresa atua no mercado há 32 anos e TEM SÓLIDAS POLÍTICAS DE ADERÊNCIA ÀS instituições reguladoras de suas atividades bem como possui um sistema de rigoroso controle de qualidade.

Posicionamento da empresa:

Em recente matéria vinculada à TV Foco, foi notificado que a Anvisa promoveu a retirada do mercado do produto produzido pela Cellier Alimentos do Brasil Ltda, qual seja, o “Atum Ralado em Óleo Comestível”, pouch de 500g, em razão de problemas de contaminação e surto alimentar causado por presença de histamina em quantidades superiores ao limite tolerado por lei.

Contudo, é necessário esclarecer que o referido problema ocorreu de forma pontual, em julho de 2023, sendo constatado em um único lote do produto que foi produzido 08/05/2023, com validade até 08/05/2025 e que já foi devidamente retirado do mercado, não atingindo os consumidores em larga escala.

A Cellier esclarece que após as providencias de retirada do produto do mercado e a alerta aos consumidores, já teve a sua produção e comercialização devidamente liberados pela Anvisa e outros órgãos de controle alimentar do governo Federal, inexistindo qualquer outra irregularidade com o produto desde então.

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Tente não cair para trás ao descobrir as marcas de carne e peixe que foram proibidas pela Anvisa

Tem-se intensificado a discussão em torno de uma medida da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), que proibiu a comercialização de um dos peixes mais consumidos, juntamente com produtos de duas renomadas marcas de carnes.

Tal ação veio à tona em resposta a relatos crescentes de diarreia, infecções gastrointestinais e, mais preocupantemente, casos de risco à vida associados ao consumo destes alimentos. A proibição levanta sérias questões sobre os padrões de segurança alimentar, os processos de produção e distribuição, bem como a supervisão regulatória no setor alimentício. Esta controvérsia destaca a importância crítica da vigilância sanitária e da garantia da qualidade dos alimentos em nossa sociedade.

A Anvisa fez uma decisão importante recentemente. Eles disseram que o fígado de frango congelado da marca Ave Nova, de um lote específico, não pode mais ser vendido, distribuído ou usado. Isso aconteceu porque a empresa que fabrica esse produto, a Granja Brasília Agroindustrial Avícola Ltda, decidiu recolher voluntariamente esse lote.

Anvisa (Foto: Reprodução / Globo)

Eles fizeram isso porque encontraram uma bactéria chamada Escherichia coli em níveis mais altos do que é seguro. Isso vai contra as regras de segurança alimentar, então a Anvisa decidiu agir. Eles citaram várias leis e regulamentos que essa situação viola. Essa medida é importante para garantir que os alimentos que consumimos sejam seguros para nós.

Contudo, a medida se refere apenas ao lote 284-2, fabricado em 06/12/2023, com prazo de validade: 05/12/2024.

Recolhimento voluntário

A Anvisa divulgou um novo comunicado, a RESOLUÇÃO-RE Nº 587, no dia 9 de fevereiro de 2024. Essa resolução parou a venda, distribuição e uso da carne de boi congelada sem osso, tipo cupim, feita pela empresa Cedro Alimentos, lote 13012024.

A empresa C M DE OLIVEIRA LTDA (CEDRO ALIMENTOS) decidiu recolher essa carne por causa de um problema. Eles descobriram que a carne tinha bactérias ruins, chamadas Escherichia coli e aeróbios mesófilos, em quantidade maior do que é permitido pela lei. Isso quebrava algumas regras importantes sobre alimentos seguros.

Logo da Anvisa e carnes proibidas – Foto Reprodução Internet

O lote recolhido foi o 13012024, fabricado em 13/01/2024, prazo de validade: 12/01/2026.

Venda de atum proibida

A Anvisa proibiu a venda, distribuição e uso de um lote específico de atum da marca Cellier.

A restrição foi adotada após um surto de intoxicação alimentar em CEIs (Centros de Educação Infantil) de Campinas, em julho de 2023, após o consumo do atum ralado em óleo comestível com caldo vegetal da Cellier. Além disso, segundo a Anvisa, os sintomas eram compatíveis com intoxicação alimentar por histamina. As informações foram repassadas à Anvisa pelo Centro de Vigilância Sanitária de SP.

Contudo, a proibição foi válida para o produto atum ralado em óleo comestível com caldo vegetal, lote 08/05/23, fabricado em 08/05/2023 e com validade até 08/05/2025.

Segundo o G1, a contaminação do produto foi confirmada por um exame laboratorial da Ital (Instituto de Tecnologia de Alimentos).

Atum ralado da Cellier (Reprodução/Internet)

Vale ressaltar que os lotes foram retirados de circulação e as marcas continuam funcionado normalmente seguindo as normas da ANVISA.

Como fazer uma denuncia para a Anvisa?

Para fazer uma denúncia à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), você pode seguir estes passos:

1. Acesse o site da Anvisa: Visite o site oficial da Anvisa em https://www.gov.br/anvisa/pt-br.
2. Encontre a seção de denúncias: Procure por uma seção específica dedicada a denúncias ou reclamações. No entanto, geralmente, há um formulário online para isso.
3. Preencha o formulário: Complete todas as informações solicitadas no formulário de denúncia. Isso pode incluir seus dados pessoais (nome, contato, etc.), detalhes sobre o incidente (local, data, descrição do problema) e quaisquer evidências que você possa ter, como fotos ou documentos.
4. Seja claro e detalhado: Certifique-se de fornecer todas as informações relevantes sobre a situação que está denunciando. Porém, quanto mais detalhes você fornecer, melhor a Anvisa poderá investigar a questão.
5. Envie a denúncia: Após preencher o formulário, envie-o de acordo com as instruções fornecidas no site.
6. Acompanhe a denúncia: Por fim, dependendo do procedimento da Anvisa, você pode receber um número de protocolo para acompanhar o progresso da sua denúncia. Contudo, certifique-se de anotar esse número para referência futura.

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Se surpreenda com a proibição da ANVISA contra marca popular de peixe que pode estar na sua geladeira agora

E o famoso órgão de fiscalização, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a Anvisa, conhecida e querida por todos os brasileiros, faz proibição contra marca popular de peixe após vômito e diarreia que pode estar na sua geladeira agora.

Para quem não sabe, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a Anvisa, tem como função, regulamentar, controlar e fiscalizar os produtos e serviços que envolvam risco à saúde pública, podendo apreender, recolher, proibir, suspender armazenamento, comercialização e distribuição do produto, ou serviço.

Sabendo disso, a Anvisa, por meio do seu portal oficial, “gov”, proibiu a comercialização, a distribuição e o uso do atum ralado em óleo comestível com caldo vegetal, fabricado pela Cellier Alimentos Linha Profissional, SIF 3699, lote 08/05/23, fabricado em 08/05/2023 e com validade até 08/05/2025, no dia 18 de agosto do ano de 2023.

Segundo as informações, também foi determinado o recolhimento do produto do mercado, após a Agência receber um relato do Centro de Vigilância Sanitária de São Paulo (CVS-SP) sobre a ocorrência de surto em Centros de Educação Infantil (CEIs) de Campinas, no final de julho de 2023, após o consumo do alimento, com sintomas compatíveis com intoxicação alimentar por histamina.

Com isso, após exame laboratorial realizado pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), foi confirmado a contaminação do produto com valores acima dos limites tolerados pela legislação sanitária.

Vale dizer que a histamina é uma substância que pode se formar após a morte de pescados, quando as condições de manuseio e armazenamento do pescado são inadequadas, e essa substância não é eliminada com o tratamento térmico do pescado (por exemplo, cozimento, esterilização comercial, defumação) durante a fabricação do produto final (como atum embalado), o que aumenta o risco.

Na publicação da Anvisa, a Agência ainda informou os sintomas causados pela contaminação por histamina, quando disse: “O consumo de alimento contaminado por histamina pode causar dormência, formigamento e sensação de queimação na boca, erupções cutâneas no tronco superior, queda de pressão, dor de cabeça, coceira na pele, podendo evoluir para náusea, vômito e diarreia”, disse.

E continuou: “A doença geralmente é leve e os sintomas desaparecem em poucas horas. Idosos e pessoas com problemas de saúde, porém, podem ter sintomas mais graves”, explicou a Anvisa.

Vale dizer que a marca segue funcionando normalmente e vendendo seus produtos nos mercados, contudo, segue sem a linha envolvida no ocorrido com a Anvisa.

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Qual a maior produtora de peixe do Brasil?

Segundo o portal “assembleia”, o maior produtor de peixe de cultivo, em 2022 foi o Paraná, que atingiu a marca de 194.100 toneladas, volume 3,2% maior do que as 188.000 toneladas de 2021 e sozinho, o Paraná representa 22,5% da produção nacional.

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ANVISA proíbe 3 marcas amadas dos brasileiros

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a ANVISA, é responsável por fiscalizar todos os produtos que chegarão aos consumidores. E isso vai variar de alimentícios a cosméticos e remédios. Dessa vez, por exemplo, falaremos sobre a urgência na proibição da venda de três marcas tradicionais e amadas de produtos.

Segundo a ANVISA, a medida foi motivada considerando o comunicado de recolhimento voluntário recebido da empresa, devido à contaminação do lote do produto em questão por Listeria monocytogenes. Que causa a listeriose, que é a denominação de um grupo geral de desordens causadas pela bactéria que incluem febre e dores musculares, às vezes precedidas de diarreia e outros sintomas gastrointestinais.

Salsicha Hot Dog Resfriada da marca Carrer (Foto: Reprodução/ Internet)

Outra proibição surgiu com a Resolução RE 3.124, de 18 de agosto de 2023. Na qual a Anvisa proibiu a comercialização, a distribuição e o uso do atum ralado em óleo comestível com caldo vegetal, fabricado pela Cellier Alimentos Linha Profissional. SIF 3699, do lote 08/05/23, fabricado em 08/05/2023 e com validade até 08/05/2025.

Segundo o portal ‘Gov.br’, a ocorrência se deu em Campinas, no final de julho de 2023. Após o órgão receber um aviso do Centro de Vigilância Sanitária de São Paulo (CVS-SP) sobre um surto de intoxicação por histamina nos Centros de Educação Infantil (CEIs) da cidade. Desse modo, segundo a ANVISA, a contaminação do peixe com histamina acima do limite tolerado pela legislação foi confirmada por exame laboratorial.

O alimento contaminado com histamina pode causar dormência, formigamento e sensação de queimação na boca, erupções cutâneas no tronco superior. Além de queda de pressão, dor de cabeça, coceira na pele, podendo evoluir para náusea, vômito e diarreia.

Por último, a ANVISA informou por via da Resolução Nº 4.215, de 3 de novembro de 2023, a proibição, a comercialização, distribuição, fabricação e uso, e determinou o recolhimento do lote nº 777.10 do produto Sal Rosa do Himalaia Moído e Iodado, marca Kodilar, fabricado pela empresa M W A Comércio de Produtos Alimentícios LTDA.

A medida foi motivada devido o laudo emitido pelo Instituto Adolfo Lutz – Laboratório Central do Estado de São Paulo, com resultado insatisfatório para o teor de iodo, que estava abaixo do limite estabelecido. Isso porque em adultos, a deficiência de iodo causa sintomas como: aumento de tamanho da tireoide (bócio); hipotireoidismo ou redução nos níveis de produção de hormônios da tireoide.

Atum da Cellier e Sal Rosa do Himalaia da Kodilar (Foto: Reprodução/ Internet)

Vale destacar que, as medidas dizem respeito unicamente aos lotes dos produtos citados nessa matéria. E que as marcas seguem comercializando seus produtos normalmente.

O que a Vigilância Sanitária realiza?

A Vigilância Sanitária é um órgão responsável por um conjunto de ações e medidas voltadas para a prevenção e controle de riscos à saúde pública. Relacionados ao consumo de produtos e à prestação de serviços. Assim, atuando no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS) e visa garantir a segurança, qualidade e eficácia dos produtos e serviços que podem afetar a saúde da população.

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Se surpreenda com a PROIBIÇÃO da ANVISA às pressas contra marca de peixe após Intoxicação e que pode estar no seu armário AGORA

E o famoso órgão de fiscalização, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a Anvisa, conhecida e querida por todos os brasileiros, faz PROIBIÇÃO às pressas contra marca de peixe que pode estar no seu armário AGORA.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a Anvisa, que tem como função, regulamentar, controlar e fiscalizar os produtos e serviços que envolvam risco à saúde pública, podendo apreender, recolher, proibir e a suspender armazenamento, comercialização e distribuição do produto, ou serviço, já fez proibição às pressas contra marca de peixe que pode estar no seu armário.

As informações são do portal “folhafinanceira”, o qual divulgou na última segunda-feira (30), que em 18 de agosto de 2023, a Anvisa proibiu a comercialização, distribuição e uso do atum ralado em óleo comestível com caldo vegetal da marca Cellier Alimentos Linha Profissional, do lote datado de 08 de maio de 2023.

Segundo as informações, a proibição se deu devido a um surto de intoxicação alimentar que foi notificado pelo Centro de Vigilância Sanitária de São Paulo, o CVS-SP, após uma série de eventos em Centros de Educação Infantil (CEIs) em Campinas, onde várias crianças apresentaram sintomas que indicavam intoxicação alimentar por histamina.

Com isso, foram feitos os exames laboratoriais realizados pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos, o Ital, os quais confirmaram a presença de níveis excessivos de histamina no lote datado de 08 de maio de 2023, ultrapassando os limites permitidos pela legislação sanitária.

Vale dizer que a histamina é uma substância presente em pescados, que é conhecida por ser resistente ao tratamento térmico e pode levar a sérios problemas de saúde se consumida em altos níveis, podendo ser tóxicos.

Dentre os sintomas da intoxicação por histamina estão, erupções cutâneas, dor de cabeça, coceira na pele e sensações de formigamento na boca, em casos mais graves, pode levar a náuseas, vômitos e diarreia.

Na época do ocorrido, a empresa, Cellier, informou ao portal “G1”, que a origem do problema foi identificada rapidamente, quando disse: “Tratou-se de uma falha pontual de operação que não mais ocorrerá, graças a inclusão de medidas corretivas em seu plano de APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle)”, disse em nota.

Vale dizer que atualmente a empresa segue vendendo seus outros produtos normalmente, contudo no site da marca diz que o produto em questão não está disponível, e o mesmo também não aparece entre as opções de produtos da marca, inclusive, quando procurado em sites de mercados o produto também não foi encontrado.

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Qual a maior empresa de produtos alimentícios do Brasil?

Segundo o portal “poder360”, a maior empresa de produtos alimentícios do Brasil é a JBS, com receita de US$ 72,58 bilhões ou R$ 354,19 bilhões.

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O órgão bateu o martelo e determinou a proibição do peixe que pode estar na sua geladeira e você nem imagina

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), sem sombra de dúvidas, é um dos principais órgãos no que se refere a qualidade dos produtos.

A autarquia, vale lembrar, tem por finalidade institucional promover a proteção da saúde da população, por meio do controle sanitário da produção e consumo de produtos e serviços.

Dessa forma, os consumidores podem respirar mais aliviados na hora das compras. E por falar nisso, a autarquia bateu o martelo e proibiu a comercialização, distribuição e o uso de uma famosa marca de peixe que pode estar na sua geladeira.

O item em questão se trata de um atum ralado fabricado pela marca Cellier, que acabou sendo barrado pela Anvisa e teve o recolhimento dos mercados determinado.

É importante frisar que, a medida diz respeito somente a um lote do produto fabricado no dia (08) de maio de 2023, com validade até (08) de maio de 2025, de acordo com informações do portal ‘Gov.br’.

Atum da marca Cellier – Foto: Reprodução/Internet

Vale lembrar que a ocorrência se deu em Campinas, após o órgão receber um aviso do Centro de Vigilância Sanitária de São Paulo (CVS-SP) sobre um surto de intoxicação por histamina nos Centros de Educação Infantil (CEIs) da cidade.

Segundo a ANVISA, a contaminação do peixe com histamina acima do limite tolerado pela legislação foi confirmada por exame laboratorial.

O alimento contaminado com histamina pode causar dormência, formigamento e sensação de queimação na boca, erupções cutâneas no tronco superior, queda de pressão, dor de cabeça, coceira na pele, podendo evoluir para náusea, vômito e diarreia.

A proibição da ANVISA contra marca de peixe – Foto: Reprodução/Internet

Qual o pronunciamento da marca arrancada pela ANVISA?

Por sua vez, a empresa de peixe barrada pelo órgão prestou um depoimento ao G1, da Globo, e destacou que a origem do entrave se deu de forma rápida.

“Tratou-se de uma falha pontual de operação que não mais ocorrerá, graças a inclusão de medidas corretivas em seu plano de APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).”, disse a Cellier.

Posicionamento da empresa:

Em recente matéria vinculada à TV Foco, foi notificado que a Anvisa promoveu a retirada do mercado do produto produzido pela Cellier Alimentos do Brasil Ltda, qual seja, o “Atum Ralado em Óleo Comestível”, pouch de 500g, em razão de problemas de contaminação e surto alimentar causado por presença de histamina em quantidades superiores ao limite tolerado por lei.

Contudo, é necessário esclarecer que o referido problema ocorreu de forma pontual, em julho de 2023, sendo constatado em um único lote do produto que foi produzido 08/05/2023, com validade até 08/05/2025 e que já foi devidamente retirado do mercado, não atingindo os consumidores em larga escala.

A Cellier esclarece que após as providencias de retirada do produto do mercado e a alerta aos consumidores, já teve a sua produção e comercialização devidamente liberados pela Anvisa e outros órgãos de controle alimentar do governo Federal, inexistindo qualquer outra irregularidade com o produto desde então.

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Se surpreenda ao saber da marca de peixe proibida pela ANVISA com urgência, após buracos na pele e dormência, e situação HOJE (06)

E o famoso órgão de fiscalização, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a Anvisa, conhecida e querida por todos os brasileiros, tem marca de peixe proibida com urgência, após buracos na pele e demência, e situação HOJE (06).

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a Anvisa, que tem como função, regulamentar, controlar e fiscalizar os produtos e serviços que envolvam risco à saúde pública, podendo apreender, recolher, proibir e a suspender armazenamento, comercialização e distribuição do produto, ou serviço, tem marca de peixe proibida com urgência, após buracos na pele e demência.

Acontece que em agosto deste ano de 2013, a Anvisa, por meio do seu portal oficial, “www.gov.br/anvisa”, informou que proibiu a comercialização, a distribuição e o uso do atum ralado em óleo comestível com caldo vegetal, fabricado pela Cellier Alimentos Linha Profissional, SIF 3699, lote 08/05/23, fabricado em 08/05/2023 e com validade até 08/05/2025.

Segundo as informações, também foi determinado o recolhimento do produto do mercado, pois a agência recebeu relato do Centro de Vigilância Sanitária de São Paulo (CVS-SP) sobre a ocorrência de surto em Centros de Educação Infantil (CEIs) de Campinas, no final de julho de 2023, após o consumo do produto, com sintomas compatíveis com intoxicação alimentar por histamina.

Para quem não sabe, a histamina é uma substância que pode se formar após a morte de pescados, quando as condições de manuseio, armazenamento, e tratamento do pescado são inadequadas.

Atum ralado da marca Cellier foi suspenso pela Anvisa – Foto Reprodução Internet

Sabendo disso, vale dizer ainda que o consumo do alimento contaminado por histamina pode causar dormência, formigamento e sensação de queimação na boca, erupções cutâneas no tronco superior, queda de pressão, dor de cabeça, coceira na pele, podendo evoluir para náusea, vômito e diarreia e podem durar algumas horas, já em idosos e pessoas com problemas de saúde, os sintomas podem evoluir.

Atum Cellier (Reprodução – Internet)-

A empresa, a Cellier, na época informou que a origem do problema foi identificada rapidamente, em nota enviada ao portal “g1”, quando disse: “Tratou-se de uma falha pontual de operação que não mais ocorrerá, graças a inclusão de medidas corretivas em seu plano de APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle)”, disse a empresa.

Qual o maior produtor de pescados do Brasil?

Segundo o portal “assembleia”, o Paraná é o maior produtor de pescados no Brasil, o Estado produziu 194 mil toneladas no último ano.

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