Churrascaria teve triste fim após 60 anos em cidade

Após mais de seis décadas de história, a icônica churrascaria que conquistou gerações com seu ambiente acolhedor e carnes suculentas encerra suas atividades de forma definitiva. Com lágrimas nos olhos e um sentimento de nostalgia, clientes e funcionários se despedem de um local que, mais do que um restaurante, foi um ponto de encontro e convivência.

O fechamento marca o fim de uma era, deixando um legado de memórias e sabor que permanecerá vivo no coração da comunidade.

O Restaurante Schumacher, um dos mais tradicionais de Guabiruba, encerrou suas atividades definitivamente em dezembro de 2022, após 61 anos de história.

Fundado em 1962 por Osvaldo Schumacher, o restaurante era conhecido por sua culinária alemã autêntica, com pratos como marreco recheado, eisbein (joelho de porco) e chucrute. Era um ponto de encontro para famílias e amigos, e também frequentado por turistas que visitavam a região.

Segundo o site O Município, o fechamento do restaurante foi uma grande perda para a comunidade de Guabiruba. A família Kormann, que administrava o estabelecimento desde 1974, decidiu encerrar as atividades por diversos motivos, incluindo dificuldades financeiras e a falta de mão de obra qualificada.

Comunicado

Segundo o Gabiruba Zeitung, o dono pediu desculpas a todos: “Junto com cada um deles, nós também sentimos muito, pois conhecemos os nossos clientes de 20, 30, 40 anos. Me lembro de clientes da família vir e eu colocar as crianças na cadeirinha alta e hoje eles vinham com filhos e netos já. E todos os clientes muito fiéis. Só não cito nomes para não esquecer alguém”, afirma. 

“Para mim é uma grande tristeza fechar o restaurante, pelo fato de ter participado desde criança. Tenho só lembranças boas. Algumas até engraçadas, como a vez que derramei molho na roupa de festa de uma senhora. O marido ficou bravo e ela não.” Recorda.

Quanto é o rodízio da churrascaria Fogo de Chão?

E por falar em churrascaria, a Fogo de Chão tornou-se um dos estabelecimentos mais famosos.

A rede possuí mais de 70 restaurantes espalhados pelo mundo. No Brasil, dois estão localizados no Rio de Janeiro, um em Brasília e cinco em São Paulo.

Mas, afinal, qual é o preço do rodízio da Fogo de Chão? O valor é de R$ 210 e inclui picanha, galeto, bife ancho, costela suína, tábua de linguiças, entre outros itens.

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Tradicional churrascaria encontra fim e dá adeus aos brasileiros após mais de 60 anos de história

Após uma longa trajetória de pouco mais de 60 anos regada de muito sucesso, uma famosa churrascaria que fez a alegria de muitos brasileiros na hora de uma boa refeição e que você provavelmente conhece, fechou às portas e pegou a todos de surpresa. A seguir, confira mais detalhes sobre essa triste notícia que abalou o coração dos brasileiros.

Fundada em 1962, quando Osvaldo Schumacher abriu uma churrascaria onde servia galeto e churrasco, a Churrascaria e Restaurante Schumacher, de Guabiruba, Santa Catarina, era um dos pontos favoritos da cidade. No entanto, infelizmente, o estabelecimento abriu suas portas pela última vez no dia 23 de dezembro de 2022, segundo o portal ‘O Município’.

Anos depois, vendida para a descendência da família, os Kormann, que, no entanto, em 2022, decidiram encerrar de forma definitiva as atividades da churrascaria. Isso em uma reunião da família menos de uma semana antes do adeus oficial. Vale dizer que, desde o fim de 2022, boatos já apontavam que o estabelecimento fecharia, no entanto, não se tinha a confirmação sobre o assunto.

“Sempre fechava no fim do ano por umas duas semanas, e então meu irmão Valdir, que tocava o restaurante, decidiu que não queria mais. Eu também já tenho uma certa idade e meus sobrinhos todos têm seus afazeres, e o restaurante é um compromisso”, disse Orides Kormann, filho dos proprietários do restaurante, Renata Schumacher e Harry Kormann (in memorian).

“Não tem sábado, domingo ou feriado, então decidimos não abrir mais. Vamos colocar à venda. Para mim é triste passar aqui na rua e ver fechado, é uma sensação pesada, mas tudo um dia tem fim”, disse ainda.

“Gostaria de agradecer a todos os nossos clientes e também aos funcionários. Tivemos cozinheiras e garçons dedicados, que prosperaram com a gente, que já eram amigos da casa. Parabéns pelo trabalho que realizaram aqui durante todos esses anos”, finaliza.

Qual é a maior empresa de carne do Brasil?

Com sete décadas de história, a JBS é atualmente o maior produtor de proteínas do mundo e a segunda maior empresa de alimentos do mundo. A companhia opera no processamento de carnes bovina, suína, ovina e de frango, e também atua na produção de alimentos de conveniência e valor agregado.

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Churrascaria amada fechou às portas após 60 anos de funcionamento

Manter uma empresa funcionando demanda muito trabalho e compromisso, logo, não é uma tarefa tão simples. Um fato é que muitos empreendimentos chegam ao fim, e por diversos motivos. Dessa vez, por exemplo, vamos falar sobre uma churrascaria tradicional e amada que encerrou suas atividades e fechou às portas.

Após 6 décadas de muito sucesso, uma famosa churrascaria fechou às portas. Estamos falando da tradicional Churrascaria e Restaurante Schumacher, de Guabiruba, Santa Catarina. O estabelecimento era uma referência para os amantes da gastronomia, e seu fechamento deixou uma lacuna significativa.

Segundo o portal ‘O Município’, a churrascaria abriu as portas em 1962, e teve o encerramento exatamente 60 anos depois, em 2022. A decisão do encerramento das atividades se deu em uma reunião familiar, onde a Família Kormann, proprietária do estabelecimento, decidiu fechar às portas.

O disseram?

“Sempre fechava no fim do ano por umas duas semanas, e então meu irmão Valdir, que tocava o restaurante decidiu que não queria mais. Eu também já tenho uma certa idade e meus sobrinhos todos têm seus afazeres, e o restaurante é um compromisso.”, disse Orides Kormann, filho da proprietária do restaurante.

“Não tem sábado, domingo ou feriado, então decidimos não abrir mais. Vamos colocar à venda. Para mim é triste passar aqui na rua e ver fechado, é uma sensação pesada, mas tudo um dia tem fim”, disse ainda.

Qual e a melhor carne para churrasco?

A fraldinha é dos cortes mais ideais para quem quer uma carne mais leve e menos calórica. Pois possui baixa concentração de gordura, sabor suave e fibra macia. Destaque entre os melhores cortes de carne para churrasco, ela tem fibras longas, corte pequeno e é assada mais rapidamente.

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O adeus definitivo de uma das churrascarias mais amadas pelos brasileiros

E em janeiro deste ano de 2023, uma notícia caiu como uma verdadeira bomba a milhares de frequentadores de uma tradicional churrascaria, amadas por muitos. inclusive pode estar na sua lista de favoritas.

Localizada na região de Guariruba, município da região de Santa Catarina, esse icônico estabelecimento acabou dando um adeus definitivo, o que deixou muitos clientes em choque.

Isso porque foi anunciado que a mesma iria fechar para sempre suas portas, deixando milhares entristecidos e chocados com a situação que ali era exposta, afinal de contas o local era conhecido por ter a “melhor carne do Brasil”.

Estamos falando da Churrascaria e Restaurante Schumacher, de Guabiruba, fundada no ano de 1974, por Renata Schumacher e Harry Kormann.

De acordo com o portal O Município, essa requisitada churrascaria havia aberto as suas portas pela última vez no dia 23 de dezembro de 2022. Vale dizer que essa decisão ocorreu após 60 anos de atividades.

Decisão difícil

Ainda de acordo com o portal, a decisão oficial sobre o fim do “Schuma”, como o local ficou conhecido, foi tomada em reunião da família realizada no dia 19 de janeiro de 2023.

Desde o fim do ano de 2022, já haviam rumores de que o tradicional restaurante encerraria as atividades, mas ainda não se tinha a confirmação oficial sobre o futuro do estabelecimento.

Conforme declarado por Orides Kormann, filho de dona Renata Schumacher Kormann, o estabelecimento já tinha como costume fechar no fim do ano por duas semanas, mas o seu irmão Valdir, cujo qual tocava o estabelecimento, decidiu que esse ano ela não voltaria mais.

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Ainda segundo as declarações dadas, as razões giram em torno de ambos estarem em idade avançada e os mais novos da família estarem focados em outros projetos.

Isso sem falar na falta de descanso. Afinal de contas, por ser um restaurante badalado não dava para ter folgas frequentes aos fins de semana:

“Eu também já tenho uma certa idade e meus sobrinhos todos têm seus afazeres, e o restaurante é um compromisso. Não tem sábado, domingo ou feriado, então decidimos não abrir mais. Vamos colocar à venda”

Ele ainda lamentou dizendo que para ele é triste demais a situação embora conformado com o fim:

“Para mim é triste passar aqui na rua e ver fechado, é uma sensação pesada, mas tudo um dia tem fim”

1-Tradição reconhecida

Segundo os relatos da própria família, a história do estabelecimento mais famoso de Guabiruba iniciou no ano de 1962, quando Osvaldo Schumacher abriu uma churrascaria onde servia galeto e churrasco.

O novo restaurante começou a atrair não apenas os moradores da pequena cidade, mas principalmente, os de Brusque, que vinham sábado e domingo almoçar no local com família e amigos.

Osvaldo tocou o restaurante por algum tempo, depois passou como herança para o filho Alcino, mas acabou não dando certo e foi colocado a venda novamente.

Foi então, no ano de 1974, que os pais de Orides, Renata Schumacher e Harry Kormann  decidiram comprar o estabelecimento. Nos últimos anos era dona Renata quem comandava a cozinha.

Inclusive, de acordo com Orides, ela fazia questão de ir ao restaurante bem cedinho, todos os dias. para deixar tudo organizado. Na maioria das vezes, era ela quem fazia o fogo no fogão a lenha do restaurante.

Quando Renata se afastou do restaurante, ele ficou sob a responsabilidade do filho Valdir Kormann. Já Orides o ajudava nos dias de maior movimento, que eram em sua maioria aos fins de semana.

2-Memória viva

Mais velho de cinco irmãos, Orides tem muitas lembranças do restaurante. Ele começou a trabalhar no local ainda com 11 anos de idade, quando ainda estava sob a direção do avô.

No início, o ‘Schuma” abria para almoço e jantar quase todos os dias. Com o passar do tempo, o restaurante passou a ter sua frequência reduzida do jantar, a ponto de servir apenas um almoço.

Como mencionamos inúmeras vezes ao longo deste texto, seu maior movimento do restaurante sempre foi no fim de semana, principalmente no domingo.

Com um salão com capacidade para 356 pessoas, aos domingos ficava praticamente LOTADO.

3-Presenças ilustres …

Após a entrada de Renata e Harry no negócio, o carro-chefe do restaurante se tornou a culinária típica alemã.

O marreco recheado e o eisbein (joelho de porco) foram apreciados por muitas pessoas, não apenas moradores de Guabiruba ou de Brusque, mas de várias cidades do Brasil e até de outros países, que sempre saíam encantados com a hospitalidade do local e a boa comida.

Várias presenças ilustres tiveram a oportunidade de apreciar o marreco do ‘Schuma’ de Guabiruba, como o apresentador Ratinho, o goleiro Cássio, do Corinthians, a banda Mamonas Assassinas, quando se apresentou em Brusque no ano de  1995, entre vários cantores e personalidades conhecidas.

Orides destaca ainda o sucesso do ‘Schuma’ com os moradores de Brusque. De acordo com ele, a maior parte dos clientes do restaurante sempre foi brusquense:

“Um orgulho para a família. “Sempre teve aquela conversa: o melhor marreco de Brusque se come em Guabiruba”,

4-Agradecimentos finais

Orides ainda disse na ocasião que o que mais faria falta era justamente o será o contato com os clientes:

“O que eu mais gostava era da clientela. Chegar e ver o cliente satisfeito, feliz. Cliente que você já sabe do que gosta, o que vai pedir, o que vai tomar” – Iniciou ele que continuou:

“Muitos que eu colocava na cadeirinha quando eram crianças e depois eu colocava na cadeirinha os filhos e os netos deles. Atendemos várias gerações. É triste chegar ao fim, mas foi melhor assim”

Por fim ele finalizou agradecendo a todos que contribuíram de certa forma com a história do restaurante;

“Gostaria de agradecer a todos os nossos clientes e também aos funcionários. Tivemos cozinheiras e garçons dedicados, que prosperaram com a gente, que já eram amigos da casa. Parabéns pelo trabalho que realizaram aqui durante todos esses anos”

Mas a churrascaria foi vendida?

De acordo com apurações do TV Foco, não foi encontrada nenhuma informação oficial a respeito se a venda foi ou não concretizada. O que se sabe é que, ao pesquisar no Google, ela aparece como permanentemente fechada.

Nas redes sociais, ela nem aparece mais na pesquisa de busca.

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O estabelecimento que é amado pelos brasileiros fechou às portas após décadas de funcionamento

Desde a pandemia, temos testemunhado o impacto da crise financeira em diversas empresas, com grandes nomes anunciando demissões em massa e até mesmo declarando falência. No entanto, um caso em particular tem causado comoção entre os frequentadores assíduos e os amantes de churrasco. Uma a tradicional Churrascaria encerrou suas atividades após 6a nos de funcionamento;

A Churrascaria que é conhecida por sua excelência em carnes e ambiente acolhedor, sucumbiu à crise econômica que assolou o país nos últimos anos. O estabelecimento era uma referência para os amantes da gastronomia, e seu fechamento deixou uma lacuna significativa.

O churrasco é um dos pratos mais escolhidos e amados pelos brasileiros (Reprodução: Internet)

A tradicional Churrascaria e Restaurante Schumacher, de Guabiruba, abriu suas portas pela última vez em 23 de dezembro de 2022. Após 60 anos de atividades, a família Kormann, proprietária do estabelecimento, decidiu encerrar definitivamente o trabalho.

A decisão oficial sobre o fim do “Schuma”, como o local ficou conhecido, foi tomada em reunião da família realizada na quinta-feira, 19. Desde o fim do ano passado, havia um boato de que o tradicional restaurante encerraria as atividades, mas não se tinha a confirmação sobre o futuro do estabelecimento.

“Sempre fechava no fim do ano por umas duas semanas, e então meu irmão Valdir, que tocava o restaurante decidiu que não queria mais. Eu também já tenho uma certa idade e meus sobrinhos todos têm seus afazeres, e o restaurante é um compromisso. Não tem sábado, domingo ou feriado, então decidimos não abrir mais. Vamos colocar à venda”, afirma Orides Kormann, filho de dona Renata Schumacher Kormann, proprietária do restaurante.

Churrascaria tradicional é fechada (Foto: Reprodução, Montagem, TV Foco)

“Para mim é triste passar aqui na rua e ver fechado, é uma sensação pesada, mas tudo um dia tem fim”, completou por fim.

Qual e a melhor carne para churrasco?

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O estabelecimento amado pelos brasileiros fechou às portas após décadas de funcionamento

Após uma longa trajetória de nada menos que 60 anos regada de muito sucesso, uma famosa churrascaria que fez a alegria de muitos brasileiros na hora de uma boa refeição e que você provavelmente conhece, fechou às portas e pegou a todos de surpresa.

Estamos falando da tradicional Churrascaria e Restaurante Schumacher, de Guabiruba, Santa Catarina. O estabelecimento, vale destacar, abriu suas portas pela última vez no dia (23) de dezembro de 2022, de acordo com informações do site ‘O Município’.

A família Kormann, proprietária do estabelecimento, decidiu encerrar de forma definitiva o trabalho. Vale lembrar que o martelo foi batido em uma reunião da família. Desde o fim de 2022, boatos já apontavam que o tradicional restaurante encerraria as atividades, mas não se tinha a confirmação sobre o futuro dele.

“Sempre fechava no fim do ano por umas duas semanas, e então meu irmão Valdir, que tocava o restaurante decidiu que não queria mais. Eu também já tenho uma certa idade e meus sobrinhos todos têm seus afazeres, e o restaurante é um compromisso.”, disse Orides Kormann, filho da proprietária do restaurante.

“Não tem sábado, domingo ou feriado, então decidimos não abrir mais. Vamos colocar à venda. Para mim é triste passar aqui na rua e ver fechado, é uma sensação pesada, mas tudo um dia tem fim”, disse ainda.

Fachada da Churrascaria e Restaurante Schumacher – Foto: Reprodução/Internet

Quando a Churrascaria e Restaurante Schumacher foi fundada?

A história do restaurante mais famoso de Guabiruba teve início em 1962, quando Osvaldo Schumacher abriu uma churrascaria onde servia galeto e churrasco. O estabelecimento começou a atrair não somente os moradores da cidade, mas principalmente, visitantes.

O estabelecimento fechou após 60 anos – Foto: Reprodução/Internet

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